一种乳酸菌口服液的制备方法技术

一种乳酸菌口服液的制备方法，属于保健食品领域。将食用红糖、食用葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、硫酸锰、磷酸氢二钾、氯化钠按照比例混合，加水溶解，热处理灭菌；然后接入干酪乳杆菌干酪亚种Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｃａｓｅｉ　　ｓｕｂｓｐ．Ｃａｓｅｉ，植物乳杆菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｐｌａｎｔａｒｕｍ，嗜酸乳杆菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　　ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ，凝结芽孢杆菌Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｃｏａｇｕｌａｎｓ之一或组合，３７℃培养４８小时，ｐＨ值降至３．６左右时收获，无菌分装。本发明专利技术方法制备的乳酸菌口服液为棕色液体，味酸，活菌含量达１０亿／ｍＬ。特别适用于改善消化不良、吸收不良、胃口不佳、腹泻、便秘、肠胀气等胃肠问题。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
乳酸菌口服液的制备方法，步骤如下：（１）按重量份将食用糖１－１０份、食用葡萄糖１－１０份、蛋白胨０．１－２份、硫酸镁０．０１－０．２份、硫酸锰０．０１－０．２份、磷酸氢二钾０．０１－１份、氯化钠０．１－２份混合，加净化的水７４．６－ ９７．８份溶解，热处理方法进行灭菌，作为培养基；（２）在上述培养基上接入下列菌种之一或者其组合，接种量为０．５－２份，重量份：干酪乳杆菌干酪亚种Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｃａｓｅｉｓｕｂｓｐ．Ｃａｓｅｉ，菌种编号：Ｃ ＧＭＣＣ１．２４３５，植物乳杆菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ，菌种编号：ＣＧＭＣＣ１．１０３，嗜酸乳杆菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ，菌种编号：ＣＧＭＣＣ１．１８５４，凝结 芽孢杆菌Ｂａｃｉｌｌｕｓｃｏａｇｕｌａｎｓ，菌种编号：ＣＧＭＣＣ１．２００９；（３）将步骤（２）接种后的混合液在３７℃培养４８小时，ｐＨ值降至３．４－４．０时即可；（４）将步骤（３）的产物无菌分装，制得乳酸菌口服液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：岳寿松，游银伟，尤升波，王翠萍，
申请(专利权)人：山东省农业科学院高新技术研究中心，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]