糖尿病全营养配方食品组成比例

本发明专利技术涉及一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量份的物质：营养基质49～80份、营养强化剂5.1×10

All nutritive formula food for diabetes

The invention relates to a fully nutritive formula food for diabetes, including the following weight parts: 49~80 nutrient matrix and 5.1 x 10 of the nutritional fortifier.

【技术实现步骤摘要】
糖尿病全营养配方食品
本专利技术涉及特殊医学用途配方食品领域，特别是涉及糖尿病全营养配方食品。
技术介绍
糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用引起胰岛素分泌绝对或相对不足及(或)靶组织细胞对胰岛素生物学作用障碍(胰岛素敏感性降低)引起的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质多种激素调节紊乱的慢性代谢性疾病，常导致各种器官、组织和各类血管功能不全和衰竭。根据病因，糖尿病可分为1型糖尿病，2型糖尿病，特殊类型糖尿病(继发于胰腺炎、药物和Cushing胰腺手术后等)和妊娠期糖尿病四种类型。糖尿病作为一种终身疾病，目前还没有治愈的方法，其治疗时间过长和治疗费用增长过快给患者和家庭带来巨大的经济负担。在临床上，糖尿病的治疗措施主要以营养治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测及健康教育等综合方法为常见，其中营养治疗是最基础的治疗措施，而糖尿病的营养治疗主要以长期饮食管理为主。糖尿病患者营养治疗的原则是：为患者提供适当的营养物质和能量的前体下，将血糖波动尽可能控制在正常范围内，以降低发生心血管疾病的危险因素，预防糖尿病的急、慢性并发症，并改善整体健康状况，提高病人的生活质量。糖尿病全营养配方食品属于特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。本专利技术提供的糖尿病全营养配方食品不仅含有糖尿病患者日常所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，同时加入多味中药，有效控制血糖波动，改善血脂状况，同时对糖尿病并发症有一定改善作用，从而达到糖尿病患者病情得到缓和和控制的目的。
技术实现思路
基于此，有必要针对传统的糖尿病全营养配方食品营养成分配组不够好，不能很好的满足糖尿病人群对营养的特殊需求的问题，提供一种糖尿病全营养配方食品及其制备方法。一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量份的物质：营养基质49～80份、营养强化剂5.1×10-3～90×10-3份、复合矿物质1325.98×10-3～3123.985×10-3份、复合维生素157.3286×10-3～872.673×10-3份和中药提取物9.72～19.75份；所述营养强化剂包括以下重量份的物质：牛磺酸5×10-3～80×10-3份、和叶黄素0.1×10-3～10×10-3份；所述中药包括以下重量份的物质：白藜芦醇0.25～0.75份、三七0.72～1.5份、丹参3.75～7.5份、肉桂1.25～2.5份、和绞股蓝3.75～7.5份。在其中一个实施例中，所述营养基质包括以下重量份的物质：碳水化合物31～75份、蛋白质8～29份、脂肪7～24份和纤维素3～12份。在其中一个实施例中，所述碳水化合物包括以下重量份的物质：麦芽糊精30～70份、木糖醇1～5份。在其中一个实施例中，所述蛋白质包括以下重量份的物质：酪蛋白酸钠1～6份、水解乳清蛋白2～8份、大豆分离蛋白5～15份。在其中一个实施例中，所述蛋白质中，优质蛋白的重量占蛋白质总重量的50％以上。在其中一个实施例中，所述脂肪包括以下重量份的物质：亚麻籽油1～6份、橄榄油6～18份。在其中一个实施例中，所述脂肪中，不饱和脂肪酸的重量占脂肪总重量的50％以上。在其中一个实施例中，所述纤维素包括以下重量份的物质：低聚果糖2～6份和燕麦纤维1～6份。在其中一个实施例中，所述复合矿物质包括以下重量份的组分：钠0.36～0.8份、钾0.48～0.8份、磷0.17～0.5份、钙0.23～0.8份、镁0.08～0.2份、钼0.025×10-3～0.2×10-3份、锰0.2×10-3～2×10-3份、铬0.01×10-3～0.2×10-3份、铜0.2×10-3～2×10-3份、锌2×10-3～8×10-3份、铁3.5×10-3～9.5×10-3份、硒0.015×10-3～0.085×10-3份和碘0.03×10-3～2×10-3份。在其中一个实施例中，所述复合维生素包括重量份的以下组分：维生素A0.15×10-3～0.95×10-3份、维生素D30.003×10-3～0.013×10-3份、维生素B10.35×10-3～3.5×10-3份、维生素B20.35×10-3～3.5×10-3份、维生素B60.35×10-3～3.5×10-3份、维生素B120.6×10-6～10×10-6份、烟酰胺1×10-3～10×10-3份、维生素E3.5×10-3～35×10-3份、叶酸0.09×10-3～0.8×10-3份、泛酸钙1.5×10-3～15×10-3份、维生素C0.05×10-3～0.2份、维生素K10.02×10-3～0.2×10-3份、胆碱0.1～0.6份和生物素0.015×10-3～0.2×10-3份。上述的糖尿病全营养配方食品，通过在营养基质、复合矿物质、复合维生素等原料中添加营养强化剂和中药成分，可以作为单一营养来源满足糖尿病患者的营养需求，还能使牛磺酸和叶黄素等营养强化剂与白藜芦醇、三七、丹参、肉桂和绞股蓝等中药成分发生协同作用，在降血糖和降血脂的同时还能降低血清肌酐值和尿素氮，增强机体的免疫能力。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及技术效果更加清楚明白，以下对本专利技术的具体实施例进行描述。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术实施例提供一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量份的物质：营养基质49～80份、营养强化剂5.1×10-3～90×10-3份、复合矿物质1325.98×10-3～3123.985×10-3份、复合维生素157.3286×10-3～872.673×10-3份和中药提取物9.72～19.75份，所述营养强化剂包括以下重量份的物质：牛磺酸5×10-3～80×10-3份、叶黄素0.1×10-3～10×10-3份；所述中药包括以下重量份的物质：白藜芦醇0.25～0.75份、三七0.72～1.5份、丹参3.75～7.5份、肉桂1.25～2.5份和绞股蓝3.75～7.5份。本专利技术提供的糖尿病全营养配方食品，添加中药成分及提取物白藜芦醇、三七、丹参、肉桂和绞股蓝，配合碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、复合维生素、复合矿物质等营养物质，与营养强化成分牛磺酸和叶黄素发生协同作用，起到更好的降血糖和降血脂的功能，使该糖尿病全营养配方食品不仅能够作为单一食品满足糖尿病患者的营养需求，还具有降血糖和降血脂的功能，并能降低血清肌酐值和尿素氮，增强机体的免疫能力。白藜芦醇：一种酚类植物抗毒素，具有保护心血管、抗癌、抗炎、抗氧化、抗血小板聚集、调节免疫、化学预防等多种药理学作用，具有明显的改善胰岛素敏感性及降低血糖的作用，能够改善高血糖、高血脂以及其它糖尿病症状。三七：主要活性成分三七总皂苷(PNS)，具有抗炎、活血化瘀的作用，能抗血栓形成、抗血小板聚集、抗组织缺血性损伤、扩张小血管、增加肾血流出、改善微循环、提高免疫力等，提高胰岛素敏感性并降低胰岛素抵抗。丹参：具有降低血糖、防治糖尿病并发症、调节血脂、改善微循环的作用，能够预防和治疗糖尿病以及糖尿病导致的酮症酸中毒、低血糖，以及大血管、微血管和周围神经病变等严重并发症。肉桂：具有降血糖、调节血脂、镇痛、抗菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量份的物质：营养基质49～80份、营养强化剂5.1×10

【技术特征摘要】
1.一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量份的物质：营养基质49～80份、营养强化剂5.1×10-3～90×10-3份、复合矿物质1325.98×10-3～3123.985×10-3份、复合维生素157.3286×10-3～872.673×10-3份、和中药提取物9.72～19.75份；所述营养强化剂包括以下重量份的物质：牛磺酸5×10-3～80×10-3份、和叶黄素0.1×10-3～10×10-3份；所述中药包括以下重量份的物质：白藜芦醇0.25～0.75份、三七0.72～1.5份、丹参3.75～7.5份、肉桂1.25～2.5份、和绞股蓝3.75～7.5份。2.根据权利要求1所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，所述营养基质包括以下重量份的物质：碳水化合物31～75份、蛋白质8～29份、脂肪7～24份和纤维素3～12份。3.根据权利要求2所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，所述碳水化合物包括以下重量份的物质：麦芽糊精30～70份、木糖醇1～5份。4.根据权利要求2所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，所述蛋白质包括以下重量份的物质：酪蛋白酸钠1～6份、水解乳清蛋白2～8份、大豆分离蛋白5～15份。5.根据权利要求2所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，所述蛋白质中，优质蛋白的重量占蛋白质总重量的50％以上。6.根据权利要求2所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，所述脂肪包括以下重量份的物质：亚麻籽油1～6份、橄榄油6～18份。7.根据权利要求2所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，所述脂肪中，不饱和脂肪酸的重量占脂肪总重量的50％以上...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭艳梅，李跃辉，
申请(专利权)人：湖南共为特殊医学配方食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43