The invention discloses a sweet potato chopper for food processing, and discloses a device for extruding and twisting sweet potato by matching multiple groups of conical spiral rings. It is characterized in that the fixed plate is arranged on the main tube end, a sealing ring is arranged between the cylinder body and cylinder body, the base is arranged on the other end, a cylindrical cavity is formed between the main body and the outlet tube, placed in the middle part of the base, the end of the main tube is provided with a plurality of inlet guide plate is mounted on the inlet edge and, along the main cylinder radius extends inwards, the other end is bent downwards, one end of the guide plate is higher than that of the other end, bending a plurality of guide plates cooperate with each other to form a ring, and the main cylinder concentric, equal angle fixed plate is provided with a plurality of T type and T type groove, groove along the diameter direction of the fixed plate extends the number of the T slot, at least two floor, equal angle is provided with a plurality of grooves, and the groove on the fixed plate and T correspondence.
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工甘薯绞碎机
本专利技术一种食品加工甘薯绞碎机,涉及一种在对甘薯进行加工过程中,对打碎甘薯整体进行绞碎的装置,属于食品加工领域。特别涉及一种通过多组锥螺旋状的绞环相互配合,同时收缩对甘薯进行挤压绞碎的装置。
技术介绍
目前,甘薯俗称地瓜,通过深加工形成地瓜干、薯条、薯片等食品,在制作过程中,需要对甘薯进行清洗、去皮、打碎、成型、切片、油炸等多道工序,其中在对甘薯进行打碎时,需要将甘薯打碎成泥,确保在成型切片时甘薯泥的颗粒均一性,传统的对甘薯的打碎都是直接通过捶捣的方式,对甘薯整体进行捶捣,使得甘薯被破碎,但破碎的甘薯块大小不一,且被破碎的甘薯块的堆积并包裹在捣棒周围,随着捶捣挤压,甘薯内部水分被排出,在捣棒端部形成泥糊状的附着物,现有的主要有两种方式,其一采用破碎辊通过多组滚轮挤压对辊,将甘薯进行挤压破碎,在进行挤压时甘薯附着在破碎辊的滚齿上,在破碎辊旋转时会出现卡死,影响破碎辊的破碎效果,其二通过切削刀片对甘薯进行切削,将甘薯投入箱体内,箱体内有多组刀片,通过刀片的旋转将甘薯进行破碎,但在实际过程中,刀片切入甘薯后会带着甘薯同步进行旋转,使得甘薯在箱体内达不到破碎,在上述方法中,还需要实现通过人工将甘薯切成大小均匀的块,然后在进行破碎,费时费力效率低,在进行切削过程中,甘薯会发生移动,使得破碎施力困难;公开号CN204469830U公开了一种甘薯专用破碎装置,由电机、筒体罐和旋转轴构成,其有益效果是将削皮后的甘薯从进料口进入筒体罐后,在圆形通道内通过三级刀具进行破碎,可以将甘薯块逐渐切小,首先由粗碎刀初步破碎,再由细碎刀进一步破碎,然后再粗碎刀 ...
【技术保护点】
一种食品加工甘薯绞碎机,其特征是:由主体固定装置和动力绞碎装置组成,主体固定装置由主体筒、固定板、导向板、进料口、出料口、条形槽和底座组成,固定板置于主体筒一端,且和主体筒之间置有密封环,底座置于主体筒另一端,且和主体筒之间形成圆柱空腔,出料口置于底座中部,主体筒的一端开有多个进料口,导向板一端置于进料口下边缘,且沿主体筒半径向内延伸,另一端向下折弯,所述导向板的一端高于另一端,多个导向板的折弯部相互配合形成环形,且和主体筒同心,固定板上等角度开有多个T型槽,且T型槽沿固定板直径方向延伸,底板上等角度开有多个条形槽,且和固定板上的T型槽一一对应,动力绞碎装置由铜环、外支撑环、内转动轮、驱动电机、轴承套、滑动块、绞环、传动杆、陶瓷垫板和导向槽组成,驱动电机置于固定板上,且电机轴穿过固定板置于主体筒内,电机轴和固定板之间置有轴承套,外支撑环通过铜环置于主体筒内,内转动轮置于电机轴上,且位于外支撑环内圈,所述内转动轮外圈为波浪形,且和外支撑环之间形成导向槽,传动杆置于导向槽内,传动杆一端通过滑动块置于T型槽内,另一端通过陶瓷垫板置于条形槽内,所述传动杆由三段直杆连接而成,第一段直杆垂直置于滑 ...
【技术特征摘要】
1.一种食品加工甘薯绞碎机,其特征是:由主体固定装置和动力绞碎装置组成,主体固定装置由主体筒、固定板、导向板、进料口、出料口、条形槽和底座组成,固定板置于主体筒一端,且和主体筒之间置有密封环,底座置于主体筒另一端,且和主体筒之间形成圆柱空腔,出料口置于底座中部,主体筒的一端开有多个进料口,导向板一端置于进料口下边缘,且沿主体筒半径向内延伸,另一端向下折弯,所述导向板的一端高于另一端,多个导向板的折弯部相互配合形成环形,且和主体筒同心,固定板上等角度开有多个T型槽,且T型槽沿固定板直径方向延伸,底板上等角度开有多个条形槽,且和固定板上的T型槽一一对应,动力绞碎装置由铜环、外支撑环、内转动轮、驱动电机、轴承套、滑动块、绞环、传动杆、陶瓷垫板和导向槽组成,驱动电机置于固定板上,且电机轴穿过固定板置于主体筒内,电机轴和固定板之间置有轴承套,外支撑环通过铜环置于主体筒内,内转动轮置于电机轴上,且位于外支撑环内圈,所述内转动轮外圈为波浪形,且和外支撑环之间形成导向槽,传动杆置于导向槽内,传动杆一端通过滑动块置于T型槽内,另一端通过陶瓷垫板置于条形槽内,所述传动杆由三段直杆连接而成,第一段直杆垂直置于滑动块上,第三段直杆斜向置于陶瓷垫板上,且根部位于第一段直杆的延长线上,第三段直杆向主体筒圆心方向倾斜,第二段直杆斜向...
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