一种银耳绿豆粥及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种银耳绿豆粥及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：绿豆80份、银耳15份、西瓜100份、蜜桃60份、粟米80份、茭白100份、莲子50份、香蕉120份、冰糖30份、水适量；所述原料一份的重量为1g；所述银耳为干银耳；本发明专利技术提供了一种银耳绿豆粥，通过绿豆、莲子、银耳、粟米、茭白的配合使用，达到清热解毒、益脾胃、除烦热的效果，而后通过加入蜜桃、香蕉和西瓜，在增加本发明专利技术口感的同时，亦可达到健胃、润肺、通便的效果；总的，本发明专利技术具有清热解毒消暑效果好且口感佳的优点。

A kind of Tremella mungbean congee and its preparation method

The invention relates to a Mung Bean Congee tremella and its preparation method, is prepared from the following raw materials in weight portion: 80 copies, 15 copies of Tremella mung bean, watermelon, peach 100 copies of 60 copies, 80 copies, 100 copies of the corn stem, lotus 50 copies, 120 copies, 30 copies of banana sugar, water amount of the weight; a raw material is 1g; the dried Tremella Tremella; the present invention provides a Mung Bean Congee with tremella, mung bean, lotus seed, tremella, corn, water use, to detoxify, spleen and stomach, Chufan heat effect, and then by the addition of peach, banana and watermelon, the increase in the invention taste at the same time, can also achieve the effect of stomach, lungs, laxative; in general, the invention has the advantages of Qingrejiedu refreshing effect and good taste.

【技术实现步骤摘要】
一种银耳绿豆粥及其制备方法
本专利技术属于保健食品加工
，具体涉及一种银耳绿豆粥及其制备方法。
技术介绍
绿豆，又名青小豆，在中国已有两千余年的栽培史，其清热之功在皮，解毒之功在内，在夏季，绿豆熬成汤是家庭常备的清暑饮料，具有清暑开胃，解毒消热之功效，老少皆宜；银耳，又称白木耳、雪耳，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称；银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品；因此开发一种清热消暑效果好且口感佳的银耳绿豆粥很有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种清热消暑效果好且口感佳的银耳绿豆粥。本专利技术的目的是这样实现的：一种银耳绿豆粥及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：绿豆70-100份、银耳12-18份、西瓜90-120份、蜜桃55-65份、粟米70-100份、茭白80-110份、莲子48-53份、香蕉100-150份、冰糖25-32份、水适量。所述的一种银耳绿豆粥及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：绿豆80份、银耳15份、西瓜100份、蜜桃60份、粟米80份、茭白100份、莲子50份、香蕉120份、冰糖30份、水适量。所述原料一份的重量为1g。所述银耳为干银耳。所述的一种银耳绿豆粥及其制备方法，制备过程包括以下步骤：（1）将绿豆和莲子淘洗干净，用冷水浸泡3个小时，将银耳用冷水浸泡回软，并择细干净，将粟米经冷水淘洗干净，将茭白去皮清洗，而后切成细丁状；（2）将西瓜去皮去籽切块，将蜜桃去核切瓣，将香蕉剥皮切段；（3）取锅加入冷水和步骤（1）中泡制好的绿豆和莲子，先旺火将水烧沸，而后转小火慢煮30分钟；（4）将步骤（1）中经浸泡后的银耳和茭白加入步骤（3）内，同时加入冰糖，搅匀后慢煮25分钟；（5）粥熟后，加入西瓜块、蜜桃瓣和切段的香蕉，慢火煮4分钟后离火；（6）粥自然冷却后装入碗内，用保鲜膜密封后放置于冰箱，冷冻15分钟即可食用。本专利技术中：绿豆：功效：具有清热解毒，消暑，利水。银耳：功效：具有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力。西瓜：功效：具有清热解暑，生津止渴，利尿除烦。蜜桃：功效：具有清胃、润肺，祛痰。粟米：功效：具有益脾胃，养肾气，除烦热。茭白：功效：具有利尿，止渴，清暑，清热通便，除烦，补虚。莲子：功效：具有清热，养心，补脾，益肺益肾。香蕉：功效：具有清热解毒，润肺止咳，润肠通便。冰糖：功效：具有和胃润肺，养阴生津，去火，润肺止咳。本专利技术的优点是提供了一种银耳绿豆粥，通过绿豆、莲子、银耳、粟米、茭白的配合使用，达到清热解毒、益脾胃、除烦热的效果，而后通过加入蜜桃、香蕉和西瓜，在增加本专利技术口感的同时，亦可达到健胃、润肺、通便的效果；总的，本专利技术具有清热消暑效果好且口感佳的优点。具体实施方式下面通过实施例，对本专利技术做进一步具体的说明。实施例：一种银耳绿豆粥及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：绿豆80份、银耳15份、西瓜100份、蜜桃60份、粟米80份、茭白100份、莲子50份、香蕉120份、冰糖30份、水适量；所述原料一份的重量为1g；所述银耳为干银耳。上述的一种银耳绿豆粥及其制备方法，制备过程包括以下步骤：（1）将绿豆和莲子淘洗干净，用冷水浸泡3个小时，将银耳用冷水浸泡回软，并择细干净，将粟米经冷水淘洗干净，将茭白去皮清洗，而后切成细丁状；（2）将西瓜去皮去籽切块，将蜜桃去核切瓣，将香蕉剥皮切段；（3）取锅加入冷水和步骤（1）中泡制好的绿豆和莲子，先旺火将水烧沸，而后转小火慢煮30分钟；（4）将步骤（1）中经浸泡后的银耳和茭白加入步骤（3）内，同时加入冰糖，搅匀后慢煮25分钟；（5）粥熟后，加入西瓜块、蜜桃瓣和切段的香蕉，慢火煮4分钟后离火；（6）粥自然冷却后装入碗内，用保鲜膜密封后放置于冰箱，冷冻15分钟即可食用。本专利技术提供了一种银耳绿豆粥，通过绿豆、莲子、银耳、粟米、茭白的配合使用，达到清热解毒、益脾胃、除烦热的效果，而后通过加入蜜桃、香蕉和西瓜，在增加本专利技术口感的同时，亦可达到健胃、润肺、通便的效果；总的，本专利技术具有清热解毒消暑效果好且口感佳的优点。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银耳绿豆粥及其制备方法，其特征在于是由以下重量份的原料制成：绿豆70‑100份、银耳12‑18份、西瓜90‑120份、蜜桃55‑65份、粟米70‑100份、茭白80‑110份、莲子48‑53份、香蕉100‑150份、冰糖25‑32份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种银耳绿豆粥及其制备方法，其特征在于是由以下重量份的原料制成：绿豆70-100份、银耳12-18份、西瓜90-120份、蜜桃55-65份、粟米70-100份、茭白80-110份、莲子48-53份、香蕉100-150份、冰糖25-32份、水适量。2.如权利要求1所述的一种银耳绿豆粥及其制备方法，其特征在于是由以下重量份的原料制成：绿豆80份、银耳15份、西瓜100份、蜜桃60份、粟米80份、茭白100份、莲子50份、香蕉120份、冰糖30份、水适量。3.如权利要求1或2所述的一种银耳绿豆粥及其制备方法，其特征在于：所述原料一份的重量为1g。4.如权利要求1或2所述的一种银耳绿豆粥及其制备方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑照阳，
申请(专利权)人：郑照阳，
类型：发明
国别省市：河南,41