Including a Black Tea system containing osmanthus preparation method: picking fresh leaves, withering, rolling, twisting, adding fresh green osmanthus with fermentation and drying the fresh and sweet scented osmanthus tea and fermentation, drying at the same time, the use of natural fermentation tea and fresh sweet scented osmanthus fragrance produced a mixture of fruit flavor, sweet scented osmanthus fragrance to composite flowers, and does not affect the tea taste to make tea to pure natural and osmanthus fragrance can achieve the flavor of a sense of hierarchy, and comprehensive Black Tea and osmanthus health, an scenting method of Osmanthus Black Tea substantially reduced production, time and cost, ensure the quality, improve the yield.
【技术实现步骤摘要】
一种含桂花的红茶制备方法
本专利技术涉及茶叶生产加工领域，特别涉及一种含桂花的红茶制备方法。
技术介绍
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。以下是检索到有关桂花红茶的文献：中国专利1，名称：桂花红茶的制作方法；申请号：201410570658.6；申请日：2014-10-24；申请人：苏州市东山茶厂；摘要：本专利技术公开了桂花红茶的制作方法，包含以下加工步骤：一、原料选择、二、桂花红茶的窨制：（一）配花量：桂花红茶的配花量重量比桂花:红茶=(20-25):100；（二）茶坯处理；（三）桂花养护拣剔；（四）窨花拌和；（五）通花散热；（六）收堆续窨；（七）带花复火；（八）摊凉冷却；（九）提花；（十）匀堆装箱；本专利技术能生产红茶醇厚馥郁，花香茶味相得益彰、可防治...
【技术保护点】
一种含桂花的红茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：原料准备：在晴天早晨，待露水完全散去后开始采摘桂花和鲜茶叶，鲜茶叶按照一芽一叶采摘后洗净备用；萎凋：将采摘回来的鲜叶，薄摊于萎凋槽中自然萎凋至叶片失水率为0.5%‑‑1%时，鲜叶轻微发软；摇青：萎凋后鲜叶揺青2～5次，每次5min，凉青间隔时间1～2h，至鲜叶稍有红边、散发轻微花果香气即可；揉捻：将凉青好鲜叶放到揉捻机中揉捻，揉捻按轻、重、轻原则加压，空揉3～5分钟后再加压，待叶完全柔软再适度加以重压，揉捻至以手握茶坯，有茶汁溢出，松手后茶团不松散，茶坯局部发红，有较浓的青草气味后解块；发酵：将解块好的茶叶摊薄，按未加工前...
【技术特征摘要】
1.一种含桂花的红茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：原料准备：在晴天早晨，待露水完全散去后开始采摘桂花和鲜茶叶，鲜茶叶按照一芽一叶采摘后洗净备用；萎凋：将采摘回来的鲜叶，薄摊于萎凋槽中自然萎凋至叶片失水率为0.5%--1%时，鲜叶轻微发软；摇青：萎凋后鲜叶揺青2～5次，每次5min，凉青间隔时间1～2h，至鲜叶稍有红边、散发轻微花果香气即可；揉捻：将凉青好鲜叶放到揉捻机中揉捻，揉捻按轻、重、轻原则加压，空揉3～5分钟后再加压，待叶完全柔软再适度加以重压，揉捻至以手握茶坯，有茶汁溢出，松手后茶团...
【专利技术属性】
技术研发人员：韦柳妮，陈宏明，
申请(专利权)人：广西顺来茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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