一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干及其制作方法技术

技术编号:17281140 阅读:294 留言:0更新日期:2018-02-17 11:58
本发明专利技术公开了一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干及其制作方法,该桑枝木耳饼干的成分按照重量份数计包括以下原料:低筋面粉120‑200份,黄油75‑150份,枫叶糖浆40‑70份,豆奶粉10‑20份,桑枝木耳粉1‑6份;制作方法包括混合、搅拌、成型、烘烤等步骤。本发明专利技术的饼干在普通饼干中添加枫叶糖浆和桑枝木耳粉,使得制作的饼干口感独特,营养丰富,一般人群都可食用;同时具有降血糖的功效,特别适合糖尿病患者及血糖偏高的人食用。

Has a hypoglycemic effect of mulberry fungus biscuit and its producing method

\u672c\u53d1\u660e\u516c\u5f00\u4e86\u4e00\u79cd\u5177\u6709\u964d\u8840\u7cd6\u529f\u6548\u7684\u6851\u679d\u6728\u8033\u997c\u5e72\u53ca\u5176\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff0c\u8be5\u6851\u679d\u6728\u8033\u997c\u5e72\u7684\u6210\u5206\u6309\u7167\u91cd\u91cf\u4efd\u6570\u8ba1\u5305\u62ec\u4ee5\u4e0b\u539f\u6599\uff1a\u4f4e\u7b4b\u9762\u7c89120\u2011200\u4efd\uff0c\u9ec4\u6cb975\u2011150\u4efd\uff0c\u67ab\u53f6\u7cd6\u6d4640\u201170\u4efd\uff0c\u8c46\u5976\u7c8910\u201120\u4efd\uff0c\u6851\u679d\u6728\u8033\u7c891\u20116\u4efd\uff1b\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\u5305\u62ec\u6df7\u5408\u3001\u6405\u62cc\u3001\u6210\u578b\u3001\u70d8\u70e4\u7b49\u6b65\u9aa4\u3002 The invention of the biscuit with maple syrup and mulberry fungus powder in the ordinary biscuit making cookies, unique taste, rich nutrition, the general population are edible; at the same time has the efficacy of reducing blood sugar, edible is especially suitable for patients with diabetes and high blood sugar people.

【技术实现步骤摘要】
一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干及其制作方法
本专利技术涉及保健饼干
,涉及一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干及其制作方法。
技术介绍
饼干作为一种常见的休闲食品,食用方便又便于携带,人们通常在闲暇的时候吃点饼干。但目前市场上饼干的配方大都是由高油,高糖的原料制得,且所含营养元素相对较少。如果不加节制的食用此类饼干,会引起血液粘稠度相对增加,血糖和尿糖上升,破坏胰岛功能,损害食用者的健康,令糖尿病患者及血糖偏高的人敬而远之。为了解决这一群体的需求,近些年来不断有人尝试将能调节血糖的营养物质添加到饼干中以达到降糖保健作用,例如专利申请号为201610203550.2,名称为“一种降血糖膳食饼干及其制备方法”的专利技术专利,其配方中的主要成分中药浓缩液,作为药用成分,由它制成的饼干显然不能作为日常食用的休闲食品,而且这种饼干原料众多,制作工艺繁琐,成本较高,不能很好的适应市场的要求。
技术实现思路
鉴于以上所述,本专利技术的目的在提供一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干及其制作方法,本专利技术所用到的豆粉取代了通常加在饼干中的奶粉,枫叶糖浆取代了通常加在饼干中糖粉,跟现有的饼干相比,乳糖不耐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干,其特征在于,按照重量份数,由以下原料构成:低筋面粉120‑200份,黄油75‑150份,枫叶糖浆40‑70份,豆奶粉10‑20份,桑枝木耳粉1‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干,其特征在于,按照重量份数,由以下原料构成:低筋面粉120-200份,黄油75-150份,枫叶糖浆40-70份,豆奶粉10-20份,桑枝木耳粉1-6份。2.根据权利要求1所述的一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干,其特征在于:所述低筋面粉过60目筛。3.根据权利要求1所述的一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干,其特征在于:所述桑枝木耳粉由桑枝木耳泡发洗净后经干燥处理后再用粉碎机粉碎,控制在120-150目筛出粉,即制得。4.权利要求1-3任意一项所述的一种具有降血糖功效的桑枝木耳饼干的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)取桑枝木耳适量,泡发后洗净...

【专利技术属性】
技术研发人员:梅心思
申请(专利权)人:安徽师范大学
类型:发明
国别省市:安徽,34

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