【技术实现步骤摘要】
一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置
本专利技术属于泡菜食品加工领域,具体涉及一种泡菜用食品冷却装置。
技术介绍
泡菜(pickles)是我国传统特色发酵食品的典型代表之一,它集酸、甜、脆、辣于一身,清亮、脆嫩、酸洌,既能增加人的食欲,又能解腻、助消化,同时还具有维持消化道健康、抗氧化、抗癌、减肥和增强人体免疫等保健功能,因此深受广大消费者喜爱。泡菜在制作的过程中需要进行高温杀菌,高温杀菌后必须要对泡菜进行冷却。但是现有的泡菜冷却多通过自然空气接触冷却来完成,占地面积大,且耗时长,冷却效率不高,不利于连续化生产。
技术实现思路
本专利技术提出一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置,该冷却装置结构简单,能够对泡菜进行快速冷却,且占地面积小,冷却效率高。本专利技术的技术方案是这样实现的:一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置,其特征在于,包括安装架,所述安装架上安装有冷却箱,冷却箱铰接有开闭门,在冷却箱的左壁和右壁交错设置有若干层搁板,所所述冷却箱内壁分别设置有滑轨或者滑轨架,所述搁板设置在滑轨和滑轨架之间,所述搁板为网状板,所述冷却箱顶部设置有竖直向下的水流喷头,所述冷却箱上部还设置有一安装板,所述安装板上设置有一冷却风机,所述冷却风机连通到冷却箱中,所述冷却箱中下部设置有冷却风出口,所述冷却箱底部还设置有排水口。进一步的,所述水流喷头为莲蓬头,数量为2个。进一步的,所述搁板的数量为三个。进一步的,所述冷却箱中下部还设置有温度检测装置,冷却箱体外还设置有温度显示装置。本专利技术的有益效果如下:该冷却装置结构简单,能够对泡菜进行快速冷却,且占地面积小,冷却效率高。附图说明为了更清楚地说 ...
【技术保护点】
一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置,其特征在于,包括安装架,所述安装架上安装有冷却箱,冷却箱铰接有开闭门,在冷却箱的左壁和右壁交错设置有若干层搁板,所述冷却箱内壁分别设置有滑轨或者滑轨架,所述搁板设置在滑轨和滑轨架之间,所述搁板为网状板,所述搁板上还设置有拉手,所述冷却箱顶部设置有竖直向下的水流喷头,所述冷却箱上部还设置有一安装板,所述安装板上设置有一冷却风机,所述冷却风机连通到冷却箱中,所述冷却箱中下部设置有冷却风出口,所述冷却箱底部还设置有排水口。
【技术特征摘要】
1.一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置,其特征在于,包括安装架,所述安装架上安装有冷却箱,冷却箱铰接有开闭门,在冷却箱的左壁和右壁交错设置有若干层搁板,所述冷却箱内壁分别设置有滑轨或者滑轨架,所述搁板设置在滑轨和滑轨架之间,所述搁板为网状板,所述搁板上还设置有拉手,所述冷却箱顶部设置有竖直向下的水流喷头,所述冷却箱上部还设置有一安装板,所述安装板上设置有一冷却风机,所述冷却风机连通到冷却...
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