牛肉干风干装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了牛肉干风干装置，包括机架，机架上固定有风干筒，风干筒内转动连接有转轴，转轴上排列有若干个用于悬挂牛肉的挂钩，风干筒壁上设置有若干个配合挂钩的用于拍打牛肉的拍板，风干筒底部开有烘干孔，烘干孔连通有进气管，机架上设置有用于调整转轴转速的调整装置；与现有技术相比，本方案通过挂钩和拍板的设置，可对牛肉进行拍打去水操作，加快了牛肉中的水分的散失，提高了风干效率；通过进气管与风干孔的设置，风可对牛肉的各个位置进行风干，进一步加快了风干效率；通过调整装置的设置，不仅可使牛肉各处拍打的效果更加一致，制得的牛肉干口感更佳，而且牛肉上、下摆动还可加强牛肉周围的空气流动，提高了风干效率。

Dried beef dry device

The invention discloses a jerky air drying device comprises a frame, a drying cylinder fixed on the frame, a rotary shaft connected with air cylinder, the shaft is disposed with a plurality of hooks for hanging beef, dried on the cylinder wall is provided with a plurality of hooks for tapping with closed beef, dried on the bottom of the drying cylinder hole. Dry hole communicated with an air inlet pipe, the frame is provided with adjusting device for adjusting the speed of the rotating shaft; compared with the existing technology, the scheme through the hook and closed set of beef pat to accelerate the loss of water, the water in the beef, improves the drying efficiency; through the intake pipe and the air hole set the wind of each position on beef dried, and further accelerate the drying efficiency; through an adjusting device, not only can make more consistent throughout the beating effect of beef The dried beef has a better taste, and the air flow around the beef can be strengthened by the swing of the beef and the beef, and the efficiency of the air drying is improved.

【技术实现步骤摘要】
牛肉干风干装置
本专利技术涉及牛肉风干设备领域，具体为牛肉干风干装置。
技术介绍
目前，风干牦牛肉的生产已经达到工厂化和标准化阶段，但传统的加工方式粗犷，一般是在室外进行晾晒并自然风干，但此种方式，因为天气变化不定，一般经常会遇到无风天气、阴天或者雨天，都会增加牛肉的风干时间，导致牛肉干加工周期长、产率低、成本高等问题，由于室外灰尘较大，容易附着到牛肉干上，使得风干出来的牛肉干的卫生难以保证，而且常常会伴有很重的腥、膻味，口感较差，不利于消费者食用。为了解决以上问题，中国专利申请号为201420492543.5的专利技术专利，公开了一种简易牦牛肉干风干装置，包括隧道式风道，所述风道的一端设有鼓风机，另一端设有引风机，所述鼓风机的进风口还与一空气净化装置相连接，所述空气净化装置包括喇叭形进风口、活性炭层和静电除尘装置，所述静电除尘装置的出风口与所述鼓风机的进风口相连接。通过设置活性炭层，可以有效地去除空气中的臭味、异味，再通过静电除尘装置的除尘，使进入风道的风干空气更加干净卫生，进而使风干后的牦牛肉更加安全卫生且没有异味，其结构简单，成本低廉，适用范围广。以上方案通过鼓风机和活性炭层的本文档来自技高网...

【技术保护点】
牛肉干风干装置，包括机架，其特征在于，机架上固定有风干筒，风干筒内转动连接有转轴，转轴上排列有若干个用于悬挂牛肉的挂钩，风干筒壁上设置有若干个配合挂钩的用于拍打牛肉的拍板，风干筒底部开有烘干孔，风干筒上开有出水孔，烘干孔连通有进气管，机架上设置有用于调整转轴转速的调整装置。

【技术特征摘要】
1.牛肉干风干装置，包括机架，其特征在于，机架上固定有风干筒，风干筒内转动连接有转轴，转轴上排列有若干个用于悬挂牛肉的挂钩，风干筒壁上设置有若干个配合挂钩的用于拍打牛肉的拍板，风干筒底部开有烘干孔，风干筒上开有出水孔，烘干孔连通有进气管，机架上设置有用于调整转轴转速的调整装置。2.根据权利要求1所述的牛肉干风干装置，其特征在于：所述进气管内转动连接有涡轮，涡轮固定在转轴伸出于风干筒的部分上。3.根据权利要求1所述的牛肉干风干装置，其特征在于：所述调整装置包括扇齿轮，扇齿轮固定连接在转轴伸出于风干筒的部分上，扇齿轮啮合有齿条，齿条滑动连接在机架上，齿条和机架之间连接有第一弹簧，齿条上枢接有棘爪，机架上转动连接有主...

【专利技术属性】
技术研发人员：田维宽，
申请(专利权)人：贵州务川仡苗特色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52