一种维生素AD及其加工方法技术

本发明专利技术公开的一种维生素AD及其加工方法，其中，维生素AD的配方包含的维生素A有助于维持暗视力，维持皮肤和粘膜健康；维生素D可促进钙的吸收，维生素D有助于骨骼形成；聚葡萄糖补充人体所需水溶性膳食纤维，酪蛋白磷酸肽CPP有助于钙的吸收；牛磺酸能够辅助大脑发育；还具备维护肠道健康的功能；因此，本发明专利技术具备营养丰富全面，能够让促进钙吸收。本发明专利技术的加工方法制得的维生素AD具备上述有益效果，同时，整个加工方法简单高效；制得的维生素AD性能稳定。

A vitamin AD and its processing method

One kind of vitamin AD is disclosed and the processing method, the formula contains vitamin AD vitamin A helps Yu Weichi scotopia, maintain the skin and mucosal health; vitamin D can promote the absorption of calcium, vitamin D helps bones formation; glucose supplement the human body needs water soluble dietary fiber, caseinophospho peptide CPP helps the absorption of calcium; taurine can assist in brain development; also has function of maintaining intestinal health; therefore, the invention has rich nutrition, can promote the absorption of calcium. The vitamin AD obtained by the processing method of the invention has the beneficial effect, at the same time, the whole processing method is simple and efficient, and the obtained vitamin AD has stable performance.

【技术实现步骤摘要】
一种维生素AD及其加工方法
本专利技术涉及维生素加工技术，具体涉及一种维生素AD及其加工方法。
技术介绍
维生素A和D是人体生长发育的必需物质，尤其对胎儿、婴幼儿的发育，上皮组织的完整性、视力、生殖器官、血钙和磷的恒定、骨骼和牙的生长发育等有重要作用。现有市面上的维生素AD产品成分单一，对于婴幼儿的生成发育来说单单服用现有维生素AD产品一方面效果不明显，另一方面，还必须搭配其他辅助生长的制品来完善营养，本专利技术锁止的辅助生长的产品是指与维生素AD功能接近的能够同时让婴幼儿摄取且能够辅助婴幼儿生长发育、钙吸收等的制品。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供了一种维生素AD及其加工方法，其营养成分更加全面，能够可靠高效的促进钙吸收。为了达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案予以实现：一种维生素AD，100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：400～500mg；低聚半乳糖：5～15mg；低聚果糖：20～30mg；维生素A：1000～1500μg；维生素D3：1～2μg；维生素B1：10～20mg；维生素B2：10～20mg；维生素B6：10～20mg；烟酰胺：0.5～1g；牛磺酸：0.5～1g；酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；纯化水：余量。作为本专利技术公开的一种维生素AD的优选实施方式：100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：450mg；低聚半乳糖：10mg；低聚果糖：23mg；维生素A：1200μg；维生素D3：1.5μg；维生素B1：15mg；维生素B2：15mg；维生素B6：15mg；烟酰胺：0.5～1g；牛磺酸：0.5～1g；酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；纯化水：余量。本优选实施方式公开的配方，效果最佳。作为本专利技术公开的一种维生素AD的优选实施方式：所述酪蛋白磷酸肽的分子量为3000～3500道尔顿。作为本专利技术公开的一种维生素AD的优选实施方式：100g成品，还包含如下质量的成份原料：乳化剂：10～80mg；抗氧剂：5～200mg；防腐剂：30～600mg；所述防腐剂为苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸、山梨酸钾、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯中的任意一种或多种。作为本专利技术公开的一种维生素AD的优选实施方式：所述酪蛋白磷酸肽以牛乳酪蛋白为原料，经酶水解，再经分离而得到的含有连续磷酸丝氨酰和谷氨酰胺肽，酪蛋白磷酸肽的具体加工包括如下步骤：(1)15％的酪蛋白液于75℃水浴箱中预处理30分钟，冷却至40-55℃，pH值为6-9，加入胰酶，水解时间为3-5分钟，离心除去沉淀，在上清液中加氯化钙和乙醇，使其浓度分别为1.0qo(W/V)和50％，离心所得沉淀在真空度下(500mmHg温度60℃)真空干燥所得成品；(2)步骤(1)中的胰酶作用结束后，再加入中性蛋白酶，继续作用一定时问，用2MHCL调pH4.5，离心后弃沉淀，在上清液中加入氯化钙和乙醇，使其浓度分别为1.0％(W/V)和50％，离心所得沉淀在真空度(500mmHg温度60℃)下干燥即为成品。本优选实施方式公开的酪蛋白磷酸肽工艺路线简单，不改变产品口味，可以促进钙、铁吸收。本专利技术公开的烟酰胺可以由下述方法制得：将烟酸、硼酸和氨水投入反应锅，搅拌下通入氨气，升温溶解；然后蒸馏回收氨，至120～C后移入脱水锅内继续浓缩；当温度达145℃后开始加入液氨，并在185～190℃下继续通氨反应20～30h。然后降温至130℃，加蒸馏水稀释，加入活性炭，并在70～80～C下通氨脱色2h；反应后趁热过滤，滤液在水中冷析24h，分离结晶，并用乙醇洗涤、干燥得成品，收率89％。本专利技术还公开了一种维生素AD的加工方法，采用任一上述的一种维生素AD的配方，执行如下加工步骤：(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素A油、维生素D3油、维生素B1油、维生素B2油和维生素B6油，混合搅拌均匀；(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；(4)调节pH值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。本专利技术有益效果是：本专利技术公开的一种维生素AD及其加工方法，其中，维生素AD的配方包含的维生素A有助于维持暗视力，维持皮肤和粘膜健康；维生素D可促进钙的吸收，维生素D有助于骨骼形成；聚葡萄糖补充人体所需水溶性膳食纤维，酪蛋白磷酸肽CPP有助于钙的吸收；牛磺酸能够辅助大脑发育；还具备维护肠道健康的功能；因此，本专利技术具备营养丰富全面，能够让促进钙吸收。本专利技术的加工方法制得的维生素AD具备上述有益效果，同时，整个加工方法简单高效；制得的维生素AD性能稳定。具体实施方式下面结合实施例，对本专利技术进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本专利技术的保护范围。实施例1：一种维生素AD，100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：400mg；低聚半乳糖：5mg；低聚果糖：20mg；维生素A：1000μg；维生素D3：1μg；维生素B1：10mg；维生素B2：10mg；维生素B6：10mg；烟酰胺：0.5g；牛磺酸：0.5g；酪蛋白磷酸肽：40mgmg；乳化剂：10mg；抗氧剂：5mg；防腐剂：30mg；纯化水：余量。取上述配方量，执行如下加工步骤：(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素A油、维生素D3油、维生素B1油、维生素B2油和维生素B6油，混合搅拌均匀；(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；(4)调节pH值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。实施例2：一种维生素AD，100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：500mg；低聚半乳糖：15mg；低聚果糖：30mg；维生素A：1500μg；维生素D3：2μg；维生素B1：20mg；维生素B2：20mg；维生素B6：20mg；烟酰胺：1g；牛磺酸：1g；酪蛋白磷酸肽：100mg；乳化剂：80mg；抗氧剂：200mg；防腐剂：600mg；纯化水：余量。取上述配方量，执行如下加工步骤：(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素A油、维生素D3油、维生素B1油、维生素B2油和维生素B6油，混合搅拌均匀；(2)称取配方量的烟酰胺、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽加入配方量的部分纯化水中，搅拌均匀；(3)加入乳化剂、抗氧剂和防腐剂；混合均匀；(4)调节pH值至6.0后，加入余量的纯化水，搅拌均匀，过滤检查合格后分装。实施例3：一种维生素AD，100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：450mg；低聚半乳糖：10mg；低聚果糖：23mg；维生素A：1200μg；维生素D3：1.5μg；维生素B1：15mg；维生素B2：15mg；维生素B6：15mg；烟酰胺：0.8g；牛磺酸：0.8g；酪蛋白磷酸肽：70mg；乳化剂：45mg；抗氧剂：100mg；防腐剂：300mg；纯化水：余量。取上述配方量，执行如下加工步骤：(1)按量称取聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素A油、维生素D3油、维生素B1油、维生素B2油和维生素B6油，混合搅拌均匀；(本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种维生素AD，其特征在于：100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：400～500mg；低聚半乳糖：5～15mg；低聚果糖：20～30mg；维生素A：1000～1500μg；维生素D3：1～2μg；维生素B1：10～20mg；维生素B2：10～20mg；维生素B6：10～20mg；烟酰胺：0.5～1g；牛磺酸：0.5～1g；酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；纯化水：余量。

【技术特征摘要】
1.一种维生素AD，其特征在于：100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：400～500mg；低聚半乳糖：5～15mg；低聚果糖：20～30mg；维生素A：1000～1500μg；维生素D3：1～2μg；维生素B1：10～20mg；维生素B2：10～20mg；维生素B6：10～20mg；烟酰胺：0.5～1g；牛磺酸：0.5～1g；酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；纯化水：余量。2.如权利要求1所述的一种维生素AD，其特征在于：100g成品，包含如下质量的成份原料：聚葡萄糖：450mg；低聚半乳糖：10mg；低聚果糖：23mg；维生素A：1200μg；维生素D3：1.5μg；维生素B1：15mg；维生素B2：15mg；维生素B6：15mg；烟酰胺：0.5～1g；牛磺酸：0.5～1g；酪蛋白磷酸肽：40mg～100mg；纯化水：余量。3.如权利要求1所述的一种维生素AD，其特征在于：所述酪蛋白磷酸肽的分子量为3000～3500道尔顿。4.如权利要求1所述的一种维生素AD，其特征在于：100g成品，还包含如下质量的成份原料：乳化剂：10～80mg；抗氧剂：5～200mg；防腐剂：30～600mg；所述防腐剂为苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸、山梨酸钾、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯中的任意一种或多种。5....

【专利技术属性】
技术研发人员：齐红克，齐宏灌，
申请(专利权)人：深圳市德荟堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44