一种黑米枣加工设备制造技术

本发明专利技术提供了一种黑米枣原料制作设备，包括淘洗装置、网板装置、粉碎装置、第一搅拌装置、蒸煮装置、第二搅拌装置和切割装置；所述淘洗装置、网板装置、粉碎装置、第一搅拌装置、蒸煮装置、第二搅拌装置、切割装置通过传送带依次连接。本发明专利技术通过将黑米枣原料与黄豆进行组合，并按照合理的配比，使得配伍后的黑米枣原料其营养价值得到有效的提高，不仅改善了食品的口感，同时还能提供能量物质，再结合制备过程中参数的调控，使得制备出的黑米枣口味独特、不含任何化学成分添加剂，长期食用能够改善体质，增强免疫功能，促进生长发育，且设备为一体化设计，能准确控制温度、时间和比例，使用更加方便快捷，节约了人力物力，利于推广。

A black rice jujube processing equipment

The invention provides a black jujube production equipment including raw materials, washing device, screen device and a crushing device, first stirring device and cooking device, second mixing device and a cutting device; the washing device, screen device and a crushing device, a first mixing device, cooking apparatus, second stirring device and cutting device are sequentially connected by transmission belt. \u672c\u53d1\u660e\u901a\u8fc7\u5c06\u9ed1\u7c73\u67a3\u539f\u6599\u4e0e\u9ec4\u8c46\u8fdb\u884c\u7ec4\u5408\uff0c\u5e76\u6309\u7167\u5408\u7406\u7684\u914d\u6bd4\uff0c\u4f7f\u5f97\u914d\u4f0d\u540e\u7684\u9ed1\u7c73\u67a3\u539f\u6599\u5176\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u5f97\u5230\u6709\u6548\u7684\u63d0\u9ad8\uff0c\u4e0d\u4ec5\u6539\u5584\u4e86\u98df\u54c1\u7684\u53e3\u611f\uff0c\u540c\u65f6\u8fd8\u80fd\u63d0\u4f9b\u80fd\u91cf\u7269\u8d28\uff0c\u518d\u7ed3\u5408\u5236\u5907\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u53c2\u6570\u7684\u8c03\u63a7\uff0c\u4f7f\u5f97\u5236\u5907\u51fa\u7684\u9ed1\u7c73\u67a3\u53e3\u5473\u72ec\u7279\u3001\u4e0d\u542b\u4efb\u4f55\u5316\u5b66\u6210\u5206\u6dfb\u52a0\u5242\uff0c\u957f\u671f\u98df\u7528\u80fd\u591f\u6539\u5584\u4f53\u8d28\uff0c\u589e\u5f3a\u514d\u75ab\u529f\u80fd\uff0c\u4fc3\u8fdb\u751f\u957f\u53d1\u80b2\uff0c\u4e14\u8bbe\u5907\u4e3a\u4e00\u4f53\u5316\u8bbe\u8ba1\uff0c\u80fd\u51c6\u786e\u63a7\u5236\u6e29\u5ea6\u3001\u65f6\u95f4\u548c\u6bd4\u4f8b\uff0c\u4f7f\u7528\u66f4\u52a0\u65b9\u4fbf\u5feb\u6377\uff0c\u8282\u7ea6\u4e86\u4eba\u529b\u7269\u529b\uff0c\u5229\u4e8e\u63a8\u5e7f\u3002

【技术实现步骤摘要】
一种黑米枣加工设备
本专利技术涉及一种黑米枣加工设备，属于食品技术加工领域。
技术介绍
黑米是黑稻加工产品，因其表皮呈黑色而得名，属于粳米类，由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种；具李时珍《本草纲目》记载，黑米具有滋阴补肾、健肝脾、明目活血的功效，因此有“补血米”、“药米”、“神仙米”的美称，有较高的营养价值，并且富含蛋白质，维生素B1、维生素B2、微量元素等物质，是一种药食两用兼得的宝贵资源。黄豆又名大豆，豆科大豆属一年生草本，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍，蛋白质的含量不仅高，而且品质优，且容易被人体消化吸收；并且黄豆还具有医用价值，据《贵州民间方药集》记载"用于催乳；研成末外敷，可止刀伤出血，及拔疔毒；《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。黑米由于搁置时间较长，其口味会和营养成分均会受到负面的影响，目前大多数黑米的食用方式主要是以黑米粥为主，火候掌握不好，容易造成其主要营养成分不能溶出，而且食用过多容易导致胃肠炎的发生，对消化功能较弱的群体危害更大，并且单独食用不能满足青少年生长发育所需营养要求，对黑米枣的切割和油炸过程中，切割的大小、厚度不一，油炸火候掌握不准，导致其主要营养成分不能溶出，对消化功能较弱的群体危害较大。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种黑米枣加工设备，该黑米枣加工设备为一体化设计，能准确控制温度、时间和比例，使用更加方便快捷，节约了人力物力，利于推广本专利技术通过以下技术方案得以实现。本专利技术提供的一种黑米枣原料制作设备，包括淘洗装置、网板装置、粉碎装置、第一搅拌装置、蒸煮装置、第二搅拌装置和切割装置；所述淘洗装置、网板装置、粉碎装置、第一搅拌装置、蒸煮装置、第二搅拌装置、切割装置通过传送带依次连接；所述粉碎装置与第二搅拌装置、网板装置与第一搅拌装置之间分别通过传送带连接；所述网板装置上设有计时器、冷凝器和PID控制器，第一搅拌装置上设有PID控制器、加热板、计时器和冷凝器，第二搅拌装置上设有计时器、PID控制器和加热板。所述装备还包括蒸煮装置、切割装置、油炸装置，蒸煮装置通过传送带分别和网板装置、第一搅拌装置连接，切割装置通过传送带分别和网板装置、第二搅拌装置连接，油炸装置通过传送带与网板装置双向连接。所述油炸装置上设有计时器、加热板和PID控制器。所述油炸装置中计时器设置的时间为5～7min，PID控制器设置的温度为150～170℃。所述蒸煮装置上设有加热板、计时器和PID控制器，PID控制器设置的温度为95～100℃，计时器设置的时间为20～40min。所述粉碎装置、第一搅拌装置上分别设有进水口和出水口，粉碎装置的出水口通过水管与第一搅拌装置的进水口连接。所述第一搅拌装置中的PID控制器设置的水与黑米的比例为1:0.4，白糖与面粉的比例为1：(1.3～1.6)，设置的白糖与面粉的搅拌温度为90～100℃，第二次搅拌温度为37～40℃，水与黑米的搅拌温度为102～106℃，计时器设置水与黑米搅拌的时间为10～20min。所述淘洗装置的上端设有注水口，下端设有排水孔。所述第二搅拌装置中的PID控制器设置的温度为35～40℃，黄豆与黑米枣原料的比例为(0.2～0.4)：16，计时器设置的时间为蒸煮装置～10min，搅拌速度为20～30r/min。1所述网板装置中计时器设置的晾干时间为20～30min，冷却的时间为10～15min，PID控制器设置温度为15～25℃。本专利技术的有益效果在于：通过将黑米枣原料与黄豆进行组合，并按照合理的配比，使得配伍后的黑米枣原料其营养价值得到有效的提高，不仅改善了食品的口感，同时还能提供能量物质，再结合制备过程中参数的调控，使得制备出的黑米枣口味独特、不含任何化学成分添加剂，长期食用能够改善体质，增强免疫功能，促进生长发育，且设备为一体化设计，能准确控制温度、时间和比例，使用更加方便快捷，节约了人力物力，利于推广。附图说明图1是本专利技术的结构示意图；图中：1-淘洗装置，2-网板装置，3-粉碎装置，4-第一搅拌装置，5-蒸煮装置，6-第二搅拌装置，7-切割装置，8-油炸装置。具体实施方式下面进一步描述本专利技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。如图1所示，一种黑米枣原料制作设备，包括淘洗装置1、网板装置2、粉碎装置3、第一搅拌装置4、蒸煮装置5、第二搅拌装置6和切割装置7；所述淘洗装置1、网板装置2、粉碎装置3、第一搅拌装置4、蒸煮装置5、第二搅拌装置6、切割装置7通过传送带依次连接；所述粉碎装置3与第二搅拌装置6、网板装置2与第一搅拌装置4之间分别通过传送带连接；所述网板装置2上设有计时器、冷凝器和PID控制器，第一搅拌装置4上设有PID控制器、加热板、计时器和冷凝器，第二搅拌装置6上设有计时器、PID控制器和加热板。所述装备还包括蒸煮装置5、切割装置7、油炸装置8，蒸煮装置5通过传送带分别和网板装置2、第一搅拌装置4连接，切割装置7通过传送带分别和网板装置2、第二搅拌装置6连接，油炸装置8通过传送带与网板装置2双向连接。所述油炸装置8上设有计时器、加热板和PID控制器。所述油炸装置8中计时器设置的时间为5～7min，PID控制器设置的温度为150～170℃。所述蒸煮装置5上设有加热板、计时器和PID控制器，PID控制器设置的温度为95～100℃，计时器设置的时间为20～40min。所述粉碎装置3、第一搅拌装置4上分别设有进水口和出水口，便于进水和排水，粉碎装置3的出水口通过水管与第一搅拌装置4的进水口连接,便于清洗，进行多次使用，不会造成多次使用，比例不均衡的问题。所述第一搅拌装置4中的PID控制器设置的水与黑米的比例为1:0.4，白糖与面粉的比例为1：(1.3～1.6)，设置的白糖与面粉的搅拌温度为90～100℃，第二次搅拌温度为37～40℃，水与黑米的搅拌温度为102～106℃，计时器设置水与黑米搅拌的时间为10～20min。所述淘洗装置1的上端设有注水口，下端设有排水孔,可以使用流动清水淘洗，节约时间的同时加大了清洗力度。所述第二搅拌装置6中的PID控制器设置的温度为35～40℃，黄豆与黑米枣原料的比例为(0.2～0.4)：16，计时器设置的时间为蒸煮装置5～10min，搅拌速度为20～30r/min。1所述网板装置2中计时器设置的晾干时间为20～30min，冷却的时间为10～15min，PID控制器设置温度为15～25℃。本设备在工作时，将黑米放入淘洗装置1，用流动清水进行淘洗，然后通过传送带运送到网板装置2进行晾干，利用网板装置2中的小孔对水进行过滤，之后进入粉碎装置3，开始粉碎，粉碎后运输到第一搅拌装置4进行搅拌，搅拌的温度为90～100℃，之后通过传送带运送到网板装置2进行晾干，计时器开始计时，计时结束后进入蒸煮装置5，开始蒸煮，计时器开始计时，计时结束后进入第一搅拌装置4，进行第二次搅拌，此时第一搅拌装置4的冷凝器将温度降至37～40℃，搅拌完成后运输到第二搅拌装置6，便于后续操作；将粉碎装置3的进水口与水源连接，可以清洗粉碎装置3和第一搅拌装置4，便于多次使用，节约了装置，降低了成本，放入黄豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑米枣原料制作设备，包括淘洗装置(1)、网板装置(2)、粉碎装置(3)、第一搅拌装置(4)、第二搅拌装置(6)和切割装置(7)，其特征在于：所述淘洗装置(1)、网板装置(2)、粉碎装置(3)、第一搅拌装置(4)、蒸煮装置(5)、第二搅拌装置(6)、切割装置(7)通过传送带依次连接；所述粉碎装置(3)与第二搅拌装置(6)、网板装置(2)与第一搅拌装置(4)之间分别通过传送带连接；所述网板装置(2)上设有计时器、冷凝器和PID控制器，第一搅拌装置(4)上设有PID控制器、加热板、计时器和冷凝器，第二搅拌装置(6)上设有计时器、PID控制器和加热板。

【技术特征摘要】
1.一种黑米枣原料制作设备，包括淘洗装置(1)、网板装置(2)、粉碎装置(3)、第一搅拌装置(4)、第二搅拌装置(6)和切割装置(7)，其特征在于：所述淘洗装置(1)、网板装置(2)、粉碎装置(3)、第一搅拌装置(4)、蒸煮装置(5)、第二搅拌装置(6)、切割装置(7)通过传送带依次连接；所述粉碎装置(3)与第二搅拌装置(6)、网板装置(2)与第一搅拌装置(4)之间分别通过传送带连接；所述网板装置(2)上设有计时器、冷凝器和PID控制器，第一搅拌装置(4)上设有PID控制器、加热板、计时器和冷凝器，第二搅拌装置(6)上设有计时器、PID控制器和加热板。2.如权利要求1所述的黑米枣加工设备，其特征在于：所述装备还包括蒸煮装置(5)、切割装置(7)、油炸装置(8)，蒸煮装置(5)通过传送带分别和网板装置(2)、第一搅拌装置(4)连接，切割装置(7)通过传送带分别和网板装置(2)、第二搅拌装置(6)连接，油炸装置(8)通过传送带与网板装置(2)双向连接。3.如权利要求2所述的黑米枣加工设备，其特征在于：所述油炸装置(8)上设有计时器、加热板和PID控制器。4.如权利要求3所述的黑米枣加工设备，其特征在于：所述油炸装置(8)中计时器设置的时间为5～7min，PID控制器设置的温度为150～170℃。5.如权利要求2所述的黑米枣加工设备，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈红珍，
申请(专利权)人：陈红珍，
类型：发明
国别省市：贵州,52