一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法技术

本发明专利技术提供一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法，属于食品检测技术领域。所述方法包括以下步骤：(1)取食用菌样品，将食用菌烘干至恒重，然后用王水溶解然后用滤膜过滤，所得滤液为待测样液；(2)然后根据强度和预定的检测指标确定线性关系，制作校准曲线；(3)将原子荧光光谱仪预热，再对样液进行测试，与标准曲线对比，得到样液中的重金属含量。本发明专利技术通过原子荧光光谱分析法测量食用菌中的重金属含量，简单易操作，大大缩短了分析时间，并且样液中各元素分布均匀，从而使测得的结果更准确，稳定；原子荧光光谱仪是使用前预热，能够得到更好的测试结果；通过与高校液相色谱联合使用，大大提高了检测结果的准确性。

【技术实现步骤摘要】
一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法
本专利技术属于食品检测
，具体涉及一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法。
技术介绍
中国是世界上最早栽培和食用食用菌的国家，是全球食用菌生产第一大国，占世界总产量的75％左右，也是目前世界上食用菌最大的出口国和消费国。广西是食用菌生产大户，总产量已突破170万吨。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，还富含有多种矿质元素及微量元素，具有较窩的营养价值，被联合国粮农组织推荐为健康食品。食用菌还具有重要的保健和药用功效，食用菌中含有的多糖、氨基酸等成分能够促进和调控人体的新陈代谢，提高人体免疫力，对预防和治疗多种肿瘤有很好的药用价值。同时，食用菌对金属元素的富集能为很强，远远超过绿色植物，甚至也可能高于动物性食品。食用菌在富集重金属的能力比较强，含有多种人体必需的微量元素，同时由于栽培条件、生长环境、环境污染等因素的影响，食用菌自身在生长的过程中可能也会累积对人体有害的微量元素。人体内一旦积累一定量的重金属，将会引发癌症、儿童智力低下和肝炎等多种疾病。随着社会经济的快速发展，城市生活、工业等污染的排放对人类社会生活造成了很本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取食用菌样品，将食用菌烘干至恒重，然后用王水溶解，用0.45μm的滤膜过滤，所得滤液为待测样液；(2)然后根据强度和预定的检测指标确定线性关系，制作校准曲线；(3)将原子荧光光谱仪预热26～30min，再对样液进行测试，与标准曲线对比，得到样液中的重金属含量。

【技术特征摘要】
1.一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取食用菌样品，将食用菌烘干至恒重，然后用王水溶解，用0.45μm的滤膜过滤，所得滤液为待测样液；(2)然后根据强度和预定的检测指标确定线性关系，制作校准曲线；(3)将原子荧光光谱仪预热26～30min，再对样液进行测试，与标准曲线对比，得到样液中的重金属含量。2.根据权利要求1所述一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法，其特征在于，所述预定的检测指标主要有锌、锡、铅、硒、镉、砷等。3.根据权利要求1所述一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法，其特征在于，所述食用菌于100～112℃烘干2～4h。4.根据权利要求1所述一种原子荧光光谱仪测定食用菌中重金属含量的方法，其特征在于，所述原子荧光光谱仪还需与高效液相色谱仪联合使用；所述方法中高效液相色谱法和氢化物发生——原子荧光光谱法联用时液相色谱及原子荧光条件为：流动相(40mmol/L(NH4)2HPO4，pH6.0)；流速1mL/min；进样体积100μL；蠕动泵转速65rp...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢微，段振华，朱东建，
申请(专利权)人：贺州学院，
类型：发明
国别省市：广西,45