一种鱼类食品的快速冷冻设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鱼类食品的快速冷冻设备，包括底座，所述底座的顶部中间设置有传送装置，所述传送装置的顶部放置有鱼类食品，底座的顶部两侧均通过紧固螺栓连接有同一个冷冻库壳体，且冷冻库壳体的内部设置有速冻室，所述冷冻库壳体的两端分别开设有进口和出口，且进口和出口的顶部均通过紧固螺栓连接有冷气阻挡板。本实用新型专利技术在冷冻库壳体内部安装冷风机，鱼类食品放置在传送装置的上方，在鱼类食品随着传送装置运动的过程中，冷风机吹出冷气，经过冷气引流板的引流垂直的吹在鱼类食品的表面，同时鱼类食品的上方的第一对流风机和两侧的第二对流风机同时工作，使得速冻室内部的冷气对流换热过程加快，提高快速冷冻的工作效率。

A fast freezing equipment for fish food

The utility model discloses a quick freezing equipment, a fish food comprises a base, top middle of the base is provided with a transmission device, the top of the transmission device is arranged at the top of the base on both sides of the fish food, are connected with the fastening bolt with a freezer shell body through the freezer and internal shell set a frozen room, the two ends of the refrigerator shell are respectively arranged at the top of the import and export, and import and export of all fastening bolt is connected with a blocking plate through the air. The utility model is installed in the cooling fan inside the freezer body above the fish food placed on the conveyor, the fish food with conveyor motion, fan blowing cold air, cold air drainage after drainage plate vertical blowing on the surface of the food for fishes, while second of the convection fan above the first fish food the convection fan and the sides of the work at the same time, accelerate the air convection heat transfer process inside the frozen room makes, improve work efficiency of quick freezing.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼类食品的快速冷冻设备
本技术涉及快速冷冻设备
，尤其涉及一种鱼类食品的快速冷冻设备。
技术介绍
快速冷冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法，现有的鱼类食品大多是在清理后推入冷冻室进行冷冻，过程缓慢且效率不高，且使用冷冻室进行快速冷冻的成本高，消耗大。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种鱼类食品的快速冷冻设备。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种鱼类食品的快速冷冻设备，包括底座，所述底座的顶部中间设置有传送装置，所述传送装置的顶部放置有鱼类食品，底座的顶部两侧均通过紧固螺栓连接有同一个冷冻库壳体，且冷冻库壳体的内部设置有速冻室，所述冷冻库壳体的两端分别开设有进口和出口，且进口和出口的顶部均通过紧固螺栓连接有冷气阻挡板，所述冷冻库壳体的两侧外壁均开设有等距离分布的矩形口，且矩形口处通过合页连接有库门，所述库门远离合页的一端焊接有两个卡口，且两个卡口处均卡接有锁紧杆，两个所述锁紧杆靠本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼类食品的快速冷冻设备，包括底座（1），其特征在于，所述底座（1）的顶部中间设置有传送装置（2），所述传送装置（2）的顶部放置有鱼类食品（10），底座（1）的顶部两侧均通过紧固螺栓连接有同一个冷冻库壳体（4），且冷冻库壳体（4）的内部设置有速冻室（6），所述冷冻库壳体（4）的两端分别开设有进口和出口，且进口和出口的顶部均通过紧固螺栓连接有冷气阻挡板（3），所述冷冻库壳体（4）的两侧外壁均开设有等距离分布的矩形口，且矩形口处通过合页连接有库门（11），所述库门（11）远离合页的一端焊接有两个卡口，且两个卡口处均卡接有锁紧杆（7），两个所述锁紧杆（7）靠近冷冻库壳体（4）的一端均与冷冻库壳体（...

【技术特征摘要】
1.一种鱼类食品的快速冷冻设备，包括底座（1），其特征在于，所述底座（1）的顶部中间设置有传送装置（2），所述传送装置（2）的顶部放置有鱼类食品（10），底座（1）的顶部两侧均通过紧固螺栓连接有同一个冷冻库壳体（4），且冷冻库壳体（4）的内部设置有速冻室（6），所述冷冻库壳体（4）的两端分别开设有进口和出口，且进口和出口的顶部均通过紧固螺栓连接有冷气阻挡板（3），所述冷冻库壳体（4）的两侧外壁均开设有等距离分布的矩形口，且矩形口处通过合页连接有库门（11），所述库门（11）远离合页的一端焊接有两个卡口，且两个卡口处均卡接有锁紧杆（7），两个所述锁紧杆（7）靠近冷冻库壳体（4）的一端均与冷冻库壳体（4）铰接，所述冷冻库壳体（4）的内壁顶部通过紧固螺栓连接有等距离分布的冷风机（8），所述冷风机（8）的底部通过紧固螺栓连接有冷气引流板（9），所述冷气引流板（9）的两侧均设置有第一对流风机（5），且第一对流风机（5）的顶部通过紧固螺栓与冷冻库壳体（4）连接，所述传送装置（2）的穿过冷冻库壳体（4）内的两侧均设置有等距离分布的第二对流风机（13），且第二对流风机（13）的一端通过紧固螺栓与冷冻库壳体（4）连接，所述冷冻库壳体（...

【专利技术属性】
技术研发人员：江铭福，刘忠明，黄凤珠，
申请(专利权)人：福州日兴水产食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35