The invention discloses a papaya enzyme, which consists of the following raw materials by weight parts: papaya powder 35 40; honey 10 15; 5 15 microalgae; Artemisia powder 3 10 2 4; lily; yeast 3 10. The papaya enzyme provided by the invention is rich in nutrients, sweet and sour, and can make full use of the functional ingredients in papaya, enrich the processed products of papaya, and improve the added value of papaya.
【技术实现步骤摘要】
一种木瓜酵素
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种木瓜酵素。
技术介绍
酵素，一般是指酶，指具有生物催化功能的高分子物质。酵素营养丰富，含有多种天然维生素、矿物质和微量元素。酵素进入人体后，能迅速被人体吸收和利用，既能增强体质，又能预防各种疾病发生，因此，食用酵素食品有利于人体的健康，具有很好的开发前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种木瓜酵素，旨在为人们提供一种营养饮品，同时解决木瓜深加工问题。本专利技术的技术方案如下：一种木瓜酵素，其中，由以下原料按照重量份组成：木瓜粉35-40份；蜂蜜10-15份；微藻粉5-15份；青蒿粉3-10份；百合2-4份；酵母菌3-10份。所述的木瓜酵素，其中，由以下原料按照重量份组成：木瓜粉38份；蜂蜜12份；微藻粉10份；青蒿粉6份；百合3份；酵母菌7份。所述的木瓜酵素，其中，所述微藻粉为蛋白核小球藻粉。有益效果：本专利技术提供一种木瓜酵素，其营养丰富，酸甜适口，能够最大限度的利用木瓜中功效成分，丰富了木瓜深加工产品，提高了木瓜的附加值。具体实施方式本专利技术提供一种木瓜酵素，为使本专利技术的目的、技术方案及效果更加清楚...
【技术保护点】
一种木瓜酵素，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：木瓜粉 35‑40份；蜂蜜 10‑15份；微藻粉 5‑15份；青蒿粉 3‑10份；百合 2‑4份；酵母菌 3‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种木瓜酵素，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：木瓜粉35-40份；蜂蜜10-15份；微藻粉5-15份；青蒿粉3-10份；百合2-4份；酵母菌3-10份。2.根据权利要求1所述的木瓜...
【专利技术属性】
技术研发人员：周日敏，
申请(专利权)人：佛山市三水区敏俊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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