一种玛卡保健食品的制备方法技术

本发明专利技术公开一种玛卡保健食品的制备方法，包括步骤：A、将玛卡切片后烘干，放入粉碎机中粉碎，过筛后制成玛卡粉B、将芋头、芦荟和枸杞蒸煮1‑2h后打成浆状，向其中加入玛卡粉；C、将大麦蒸煮4h以上，将蒸煮后大麦打碎至糊状，将加有玛卡粉的混合料加入到大麦糊中，加入蜂蜜和棕榈油进一步调配干湿度；D、利用制丸机加工成食用丸子。其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：大麦40‑50份；玛卡15‑20份；蜂蜜3‑8份；枸杞3‑8份；芦荟3‑8份；芋头5‑20份；棕榈油5‑10份。本发明专利技术制备方法将玛卡制备为常用食物，使得玛卡食用变得便捷，所制得的食品对各营养组分的合理搭配，使其具有改善记忆力、增强免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种玛卡保健食品的制备方法
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种玛卡保健食品的制备方法。
技术介绍
玛卡，又称玛咖，是一种原产于南美洲的十字花科植物，叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成分丰富，有“南美人参”之誉。玛卡富含各种丰富的营养素，具有滋补强身、抗疲劳，改善性功能，调节内分泌系统、增强记忆力等诸多功效，目前针对玛卡的深加工产品并不多，这也造成玛卡营养和经济价值未得到全面开发。因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种玛卡保健食品的制备方法，旨在利用玛卡制备具备保健功能食品的问题。本专利技术的技术方案如下：一种玛卡保健食品的制备方法，其中，包括以下步骤：A、将玛卡切片后烘干，放入粉碎机中粉碎，过筛网后制成玛卡粉B、将芋头、芦荟和枸杞蒸煮1-2h后打成浆状，并向其中加入玛卡粉；C、将大麦蒸煮4h以上，将蒸煮后大麦打碎至糊状，将加有玛卡粉的混合料加入到大麦糊中，加入蜂蜜和棕榈油进一步调配干湿度；D、利用制丸机加工成食用丸子。其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：大麦40-50份；玛卡15-20份；蜂蜜3-8份；枸杞3-8份；芦荟3-8份；芋头5-20份；棕榈油5-10份。所述的一种玛卡保健食品的制备方法，其中，按重量份数计，包括以下组分：大麦45份；玛卡18份；蜂蜜6份；枸杞6份；芦荟6份；芋头15份；棕榈油8份。所述的一种玛卡保健食品的制备方法，其中，所述蜂蜜、枸杞和芦荟的添加比例为1:1:1。所述的一种玛卡保健食品的制备方法，其中，所述步骤A中所用筛网为100目。有益效果：本专利技术提供一种玛卡保健食品的制备方法，将玛卡用于制备常用食物，使得玛卡食用变得便捷，并且所制得的食品对各营养组分的合理搭配，使所制备的食品具有改善记忆力在、增强免疫力的功效。具体实施方式本专利技术提供一种玛卡保健食品的制备方法，为使本专利技术的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本专利技术进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术提供一种玛卡保健食品的制备方法，其中，包括以下步骤A、将玛卡切片后烘干，放入粉碎机中粉碎，过筛网后制成玛卡粉B、将芋头、芦荟和枸杞蒸煮1-2h后打成浆状，并向其中加入玛卡粉；C、将大麦蒸煮4h以上，将蒸煮后大麦打碎至糊状，将加有玛卡粉的混合料加入到大麦糊中，加入蜂蜜和棕榈油进一步调配干湿度；D、利用制丸机加工成食用丸子。其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：大麦40-50份；玛卡15-20份；蜂蜜3-8份；枸杞3-8份；芦荟3-8份；芋头5-20份；棕榈油5-10份。其中，较佳的是，所述蜂蜜、枸杞和芦荟的添加比例为1:1:1。另外，所述步骤A中所用筛网为100目。优选实施例中，所述玛卡保健食品按重量份数计，包括以下组分：大麦45份；玛卡18份；蜂蜜6份；枸杞6份；芦荟6份；芋头15份；棕榈油8份。本专利技术提供一种玛卡保健食品的制备方法，将玛卡用于制备常用食物，使得玛卡食用变得便捷，并且所制得的食品对各营养组分的合理搭配，使所制备的食品具有改善记忆力在、增强免疫力的功效。应当理解的是，本专利技术的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种玛卡保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/nA、将玛卡切片后烘干，放入粉碎机中粉碎，过筛网后制成玛卡粉/nB、将芋头、芦荟和枸杞蒸煮1-2h后打成浆状，并向其中加入玛卡粉；/nC、将大麦蒸煮4h以上，将蒸煮后大麦打碎至糊状，将加有玛卡粉的混合料加入到大麦糊中，加入蜂蜜和棕榈油进一步调配干湿度；/nD、利用制丸机加工成食用丸子;/n其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：/n大麦 40-50份；/n玛卡 15-20份；/n蜂蜜 3-8份；/n枸杞 3-8份；/n芦荟 3-8份；/n芋头 5-20份；/n棕榈油 5-10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种玛卡保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、将玛卡切片后烘干，放入粉碎机中粉碎，过筛网后制成玛卡粉
B、将芋头、芦荟和枸杞蒸煮1-2h后打成浆状，并向其中加入玛卡粉；
C、将大麦蒸煮4h以上，将蒸煮后大麦打碎至糊状，将加有玛卡粉的混合料加入到大麦糊中，加入蜂蜜和棕榈油进一步调配干湿度；
D、利用制丸机加工成食用丸子;
其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：
大麦40-50份；
玛卡15-20份；
蜂蜜3-8份；
枸杞3-8份；
芦荟3-8份；
芋头...

【专利技术属性】
技术研发人员：周日敏，
申请(专利权)人：佛山市三水区敏俊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44