一种新型阿胶块生产线制造技术

本实用新型专利技术涉及一种新型阿胶块生产线，包括预处理装置、化皮过滤装置、浓缩提沫装置、凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌及内包装装置、外包装装置和控制系统；预处理装置包括泡皮池、脱毛机和洗皮机；化皮过滤装置包括高压蒸煮锅、过滤机；浓缩提沫装置包括浓缩提沫机和列管式浓缩机；凝胶装置包括初凝间和终凝间，切胶切线装置包括全自动切胶机和切线机；本实用新型专利技术配置全面合理，利用球型高压蒸煮锅和列管式浓缩机，自动化程度高，缩短了化皮和浓缩的时间，加快了生产速度，在保证产品质量的基础上，提高了生产效率，减少了劳动力。

A new type of rubber block production line

The utility model relates to a novel gelatin block production line, including pretreatment device, scale filter, concentrated device, device, provided foam gel rubber cutting device, drying device, tangent rubber eraser device, sterilization and packaging equipment, packaging equipment and control system; pretreatment device comprises a foam skin pool, hair removal machine and skin washing machine; skin filtering device comprises a high pressure cooking pot, filter; concentrated foam provided device comprises a concentrated foam and provided tube thickener; gel device including the initial setting and final setting, including automatic thread cutting device of rubber cutting rubber cutting machine and cutting machine; the utility model has the advantages of reasonable allocation of the total, with the ball high pressure cooking pot and tube thickener, high degree of automation, shorten the time scale and concentration, speeding up the production rate, on the basis of ensuring product quality, improve production efficiency, The labor force is reduced.

【技术实现步骤摘要】
一种新型阿胶块生产线
本技术涉及食品加工
，特别涉及一种新型阿胶块生产线。
技术介绍
阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效；还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽；现有的阿胶块生产有人工加工工序，速度慢，生产量小。
技术实现思路
本技术为解决上述存在的问题，提供了一种新型阿胶块生产线，其解决技术问题的技术方案是：一种新型阿胶块生产线，包括预处理装置、化皮过滤装置、浓缩提沫装置、凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌及内包装装置、外包装装置和控制系统；所述预处理装置包括泡皮池、脱毛机和洗皮机；所述化皮过滤装置包括高压蒸煮锅、过滤机，高压蒸煮锅底部安装有物料管A和蒸汽管道A，过滤机上部连通有物料管A，底部连接有出料管A；所述浓缩提沫装置包括浓缩提沫机和列管式浓缩机，所述浓缩提沫机顶部有清洗管道B和出料管A，底部一侧连接有蒸汽管道B，另一侧连接有冷凝水管道B和出料管B，上述管道上均连通有阀门，所述列管式浓缩机上部连接有出料管B和清洗管道C，底部一侧连接有蒸汽管道C，底部连接有冷凝水管道C和出料管C，上述管道上均连通有阀门；所述凝胶装置包括初凝间和终凝间，所述切胶切线装置包括全自动切胶机和切线机，全自动切胶机通过网床车运至切线机；所述晾胶装置包括晾胶间；所述擦胶装置包括擦胶间；所述灭菌及内包装装置包括灭菌机和内包装机，灭菌机通过输送带与内包装机连接，所述控制系统控制过滤机、浓缩提沫机、初凝间、终凝间、全自动切胶机、切线机、灭菌机和内包装机；所述凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌内包装装置均设置在净化室内。优选地，所述高压蒸煮锅为球型高压蒸煮锅。优选地，所述初凝间内布置有凝胶箱，终凝间布置有冷冻架。优选地，所述净化室为30万级净化室。利用上述所述的一种新型阿胶块生产线制作阿胶块的生产方法，包括以下步骤：1）预处理：先将驴皮挑拣去杂，称重后，置于泡皮池内浸泡，在脱毛机中脱毛，再割皮，在洗皮机中洗皮，焯皮；2）化皮过滤：在高压蒸煮锅中进行2次高温高压化皮和2次过滤，沉淀，制得驴皮胶汁；3）浓缩、提沫：通过物料管将过滤后的胶汁输送到浓缩提沫机中进行浓缩蒸发提沫，再输送到列管式浓缩机进行进一步浓缩，加入冰糖、大豆油、黄酒，熬制稠膏状，将胶液转入凝胶箱内。4）凝胶：将装有胶液的胶箱送至初凝间内初凝，在终凝间进行终凝，冷凝至适宜硬度。5）切胶切线：利用全自动切胶机和切线机将冷冻后的胶坨切块、切线；6）晾胶：在晾胶间中将切好的胶块晾干；7）擦胶：在擦胶间中用无菌热湿布擦拭胶块表面；8）灭菌、内包装：擦拭好的胶块在灭菌机中进行紫外线照射灭菌后，再利用内包装机进行内包装；9)外包装、入库:将内包装装入外包装中，检验合格，入库；所述步骤4）～步骤8）均在净化室内进行。优选地，在步骤1）中，在泡皮池中加入驴皮和水，浸泡驴皮5～7天，每天换水1～2次，驴皮泡透至皮层分层明显、色白后出池；将泡透的驴皮放入脱毛机中脱毛，用刮刀将驴皮上的油、肉刮掉；用切皮机将皮料切割成边长约为40cm左右的皮块，再将皮块投入洗皮机中冲洗不少于5小时，至洗净，洗皮水清亮无泥沙后，移出至高压蒸煮锅内，按标皮重量的0.5%加入碳酸钠，按湿皮与水1:0.5的比例加水；蒸汽压力0.12～0.15MPa，温度70℃，保持微沸焯皮40分钟；然后加水冲洗至洗皮水成中性；在步骤2）中，所述2次高温高压化皮和2次过滤，是指第一次化皮：向高压蒸煮锅内按湿皮与水1:0.6的比例加水，蒸汽压力0.12～0.18MPa，温度115～125℃，保温7小时，胶液120目过滤机过滤，沉淀12小时；第二次化皮：向高压蒸煮锅内按湿皮与水1:0.5的比例加水，蒸汽压力0.12～0.18MPa，温度115～125℃，保温6小时，放出胶液，120目过滤机过滤，沉淀12小时，得驴皮胶液，备用；在步骤3）中，所述浓缩过程中，将驴皮胶液通过物料管B输送到浓缩提沫机中进行浓缩蒸发，使胶液微沸上沫，沫上满后，用不锈钢刮板轻轻的将沫刮出，加适量水使胶汁保持微沸，用不锈钢刮板轻轻的将沫刮出，每2小时提一次沫，提至胶液表面泛起黄细沫为止，直至胶汁发亮后停止提沫；将浓缩提沫的胶液输送到列管式浓缩机中，继续浓缩蒸发，胶铲挑起胶液出现挂珠时，将冰糖以少许水溶化成糖浆液，经100目筛过滤后加入胶汁中，依次加入大豆油、黄酒，蒸发，待胶汁液浓缩熬制稠膏状，水分约在26%-29%时，停止浓缩，将胶液转入事先涂有植物油的专用凝胶箱内；在步骤4）中，将装有胶液的胶箱送至初凝间内，并使胶箱中胶液面保持水平，温度控制在2～7℃，冷凝10～12小时扒胶，将胶坨送至终凝间放置在冷冻架上冷凝，温度控制在0～2℃，冷凝至切胶硬度；在步骤5）中，所述胶片切块、切线，是指在温度16℃～25℃下，相对湿度为55～70%，在全自动切胶机上将冷冻后的胶坨切成胶块，将切后的胶块整齐摆放在不锈钢网床车上，摆满网床车，将网床车排放在晾胶间，待用；根据胶块长度将胶块经切线机切痕；在步骤6）中，所述晾胶间温度控制在16～25℃,相对湿度55～70％；生产周期：44～62天；水分≤15％；在步骤7）中，所述无菌热湿布是指煮沸过的60℃左右水润湿的无菌布；在步骤8）中，所述灭菌是指在灭菌机内紫外灯照射灭菌，灭菌时温度控制在30℃～40℃，灭菌时间30min；经灭菌后经输送带输送至内包装机进行内包装；所述内包装机生产环境为：温度为18℃～26℃，相对湿度为55～65%。本技术具有以下有益效果：本技术配置全面合理，利用球型高压蒸煮锅和列管式浓缩机，自动化程度高，缩短了化皮和浓缩的时间，加快了生产速度，在保证产品质量的基础上，提高了生产效率，减少了劳动力。附图说明图1是本技术的流程图。图中：11.泡皮池，12.脱毛机，13.洗皮机，21.高压蒸煮锅，211.物料管A，212.蒸汽管道A（212），22.过滤机，221.出料管A，31.浓缩提沫机，311.清洗管道B，312.蒸汽管道B，313.冷凝水管道B，314.出料管B，32.列管式浓缩机，321.清洗管道C，322.蒸汽管道C，323.冷凝水管道C，324.出料管C，41.初凝间，42.终凝间，51.全自动切胶机，511.网床车，52.切线机，61.晾胶间，71.擦胶间，81.灭菌机，811.输送带，82.内包装机，9.外包装装置。具体实施方式下面将对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。一种新型阿胶块生产线，包括预处理装置、化皮过滤装置、浓缩提沫装置、凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌及内包装装置、外包装装置9和控制系统；所述预处理装置包括泡皮池11、脱毛机12和洗皮机13；所述化皮过滤装置包括高压蒸煮锅21、过滤机22，高压蒸煮锅21底部安装有物料管A211和蒸汽管道A212，过滤机22上部连通有物料管A211，底部连接有出料管A221；所述浓缩提沫装置包括浓缩提沫机31和列管式浓缩机32，所述浓缩提沫机31顶部有清洗管道B311和出料管A221，底部一侧连接有蒸汽管道B312，另一侧连接有冷凝水管道B313和出料管B314，上述管道上均连通有阀门，所述列管式浓缩机32上部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型阿胶块生产线，其特征在于，包括预处理装置、化皮过滤装置、浓缩提沫装置、凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌及内包装装置、外包装装置（9）和控制系统；所述预处理装置包括泡皮池（11）、脱毛机（12）和洗皮机（13）；所述化皮过滤装置包括高压蒸煮锅（21）、过滤机（22），高压蒸煮锅（21）底部安装有物料管A（211）和蒸汽管道A（212），过滤机（22）上部连通有物料管A（211），底部连接有出料管A（221）；所述浓缩提沫装置包括浓缩提沫机（31）和列管式浓缩机（32），所述浓缩提沫机（31）顶部有清洗管道B（311）和出料管A（221），底部一侧连接有蒸汽管道B（312），另一侧连接有冷凝水管道B（313）和出料管B（314），上述管道上均连通有阀门，所述列管式浓缩机（32）上部连接有出料管B（314）和清洗管道C（321），底部一侧连接有蒸汽管道C（322），底部连接有冷凝水管道C（323）和出料管C（324），上述管道上均连通有阀门；所述凝胶装置包括初凝间（41）和终凝间（42），所述切胶切线装置包括全自动切胶机（51）和切线机（52），全自动切胶机（51）通过网床车（511）运至切线机（52）；所述晾胶装置包括晾胶间（61）；所述擦胶装置包括擦胶间（71）；所述灭菌及内包装装置包括灭菌机（81）和内包装机（82），灭菌机（81）通过输送带（811）与内包装机（82）连接，所述控制系统控制过滤机（22）、浓缩提沫机（31）、初凝间（41）、终凝间（42）、全自动切胶机（51）、切线机（52）、灭菌机（81）和内包装机（82）；所述凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌内包装装置均设置在净化室内。...

【技术特征摘要】
1.一种新型阿胶块生产线，其特征在于，包括预处理装置、化皮过滤装置、浓缩提沫装置、凝胶装置、切胶切线装置、晾胶装置、擦胶装置、灭菌及内包装装置、外包装装置（9）和控制系统；所述预处理装置包括泡皮池（11）、脱毛机（12）和洗皮机（13）；所述化皮过滤装置包括高压蒸煮锅（21）、过滤机（22），高压蒸煮锅（21）底部安装有物料管A（211）和蒸汽管道A（212），过滤机（22）上部连通有物料管A（211），底部连接有出料管A（221）；所述浓缩提沫装置包括浓缩提沫机（31）和列管式浓缩机（32），所述浓缩提沫机（31）顶部有清洗管道B（311）和出料管A（221），底部一侧连接有蒸汽管道B（312），另一侧连接有冷凝水管道B（313）和出料管B（314），上述管道上均连通有阀门，所述列管式浓缩机（32）上部连接有出料管B（314）和清洗管道C（321），底部一侧连接有蒸汽管道C（322），底部连接有冷凝水管道C（323）和出料管C（324），上述管道上均连通有阀门；所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵海山，刘玉峰，
申请(专利权)人：山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37