一种冬虫夏草健身酒制造技术

一种冬虫夏草健身酒，由酿酒培养基和冬虫夏草菌种组成，酿酒原料培养基加水混合后经高温消毒，冷却后接入从冬虫夏草分离的菌种，在适当温度下培养４０－６０天，即为冬虫夏草和酿酒原料培养体复合物，加糯米和甜酒按照传统酿造方法即可酿制出冬虫夏草健身酒。即有酿酒原料的营养药性，又有冬虫夏草的滋补功能，工艺独创，酿制简单，适合大批量生产，为冬虫夏草这一名贵中药在饮品中的广泛应用奠定了基础。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮用酒及其酿酒方法，特别涉及一种冬虫夏草和中药材复合的健身酒及其酿酒方法。
技术介绍
市场上现有的健身酒种类繁多，大致可分为抗风湿(如三两半药酒)、滋补(如龟鳖酒)、活血(如三七酒)、壮阳(如三鞭酒)等类型，有的单独使用，有的混合使用。一般以珍贵药材炮制而成，主要以滋补保健为直接目的，而较少考虑调节人体自身免疫能力和抗病能力，且使用一段时间后，疗效逐渐减弱。由于正宗地道的上等药材价格昂贵，难以满足生产需要，致使以次充好、以假乱真的假冒伪劣药酒充斥市场，难以保证名贵药酒的产量质量。冬虫夏草是我国传统的名贵滋补品，人体及家禽试验均表明，它具有很强的调节人体免疫的功能，提高食欲，促进睡眠，增强自身抗病的能力，但野生的冬虫夏草价格昂贵，无法大批量应用于药酒的生产之中。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在克服现有技术的以上不足，采用固体发酵技术，提供一种优质高产廉价的冬虫夏草菌粉与酿酒原料复合的健身酒及其酿酒方法，为名贵中药材在饮品中的广泛应用创造了条件。本专利技术的技术方案是这样实现的酿酒原料培养基的配方为大米20％-25％、麦芽20％-25％、蚕蛹5％、白芍20％-25％本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冬虫夏草健身酒，由酿酒原料培养基和冬虫夏草菌种组成，其特征是酿酒原料培养基的配方为：大米２０％－２５％、小麦２０％－２５％、蚕蛹５％、白芍２０％－２５％、甘草１０％－１５％、人参１０％、葡萄糖等适量，以上配比需使每组各原料组份的百分比之和为１００％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周立军，
申请(专利权)人：周立军，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]