一种大蒜保健滋补酒，其特征在于它是由下述重量配比的原料浸泡、榨汁而制成：白酒５０～７０；大蒜４０～５０；人参０～０．１；当归０～０．１；首乌０～０．１；蜂蜜４．５～１３。本发明专利技术采用白酒泡制的方法，在不破坏大蒜和其它原料的营养成分和药效的前提下，除去大蒜的异味，并能充分发挥大蒜的药理保健作用。本发明专利技术的大蒜保健滋补酒，纯天然，无毒副作用，无异味，口感好，具有大蒜清香又有白酒风格，适合大众消费口味。饮用本发明专利技术的滋补酒，可刺激末梢神经，促进新陈代谢和增加血液循环，并刺激内分泌系统，起到生产精液、提高性欲等功效，还可消除疲劳、提高机体免疫功能、强身健体、滋阴壮阳、美容养颜。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种采用大蒜为原料所制造的饮品。本专利技术还涉及述饮品的制造方法。
技术介绍
目前，市场上销售的保健酒大多为中草药酒，其药味太浓，口感差，“是药三分毒”，这种酒大多是针对一些特定的人群(如老弱病者)而设计，对人体或多或少都会带来一些毒副作用，不适合普通消费者作为营养保健品饮用。大蒜在我国山东、河南、湖北等地是主要的农产品之一，被广泛食用和药用。大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成份，及大蒜辣素和大蒜新素。近年来，国内外有关部门研究表明，大蒜是一种植物广谱抗菌素，能防治上百种疾病。但因大蒜臭味无法消除，不大被人们所接受。因此积极开发利用大蒜资源，造福人类，是必要而有意义的工作。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足而提供一种无毒副作用、无异味、口感好、能滋阴壮阳、有药理保健作用的大蒜保健滋补酒。本专利技术的目的还在于提供该大蒜保健滋补酒的制造方法。本专利技术的大蒜保健滋补酒是由下列组分制成的(用量为重量份)白酒50～70大蒜40～50人参0～0.1当归0～0.1首乌0～0.1蜜糖4.5～13制备本专利技术的大蒜保健滋补酒的优选重量(份)配比范围是白酒30～40大蒜20～35人参0.03当归0.03 首乌0.03 蜜糖4.5将上各组分制成本专利技术大蒜保健滋补酒的制造方法为①把剥皮大蒜洗净、风干，投入盛有白酒的罐中浸泡、除臭10天；②把人参、当归、首乌用水洗净，并用沙布包装严实，放入上述浸泡罐中浸泡20～50天；③将人参、当归、首乌料包取出； ④将罐中的白酒和大蒜一起放入螺旋榨汁机进行榨汁，得蒜酒汁。⑤将蜜糖加入蒜酒汁中混合均匀，存放10～20天，清除异味；⑥将上述蒜酒汁用硅澡土过滤机进行过滤，自然澄清。⑦将澄清的蒜酒送入灌装机灌装封盖，采用高温瞬时杀菌机进行120℃、4S的热力杀菌处理，得产品。本专利技术制造工艺流程为大蒜去皮——浸泡——加入其余各原料——浸泡——榨汁——加入蜜糖——过滤——灌装——杀菌——检验——产品本专利技术采用白酒泡制的方法，在不破坏大蒜和其它原料的营养成份和药效的前提下，除去大蒜的异味，并能充分发挥大蒜的药理保健作用。本专利技术的大蒜保健滋补酒，纯天然，无毒副作用，无异味，口感好，色泽淡黄，清亮透明，口味纯正，甘甜爽口，具有大蒜清香又有白酒风格。其酒精度为30～36度，糖度为8度，适合大众消费口味。饮用本专利技术的滋补酒，可刺激末梢神经，促进新陈代谢和增加血液循环，并刺激内分泌系统，起到生产精液、提高性欲等功效，还可消除疲劳、提高机体免疫功能、强身健体、滋阴壮阳、美容养颜。是一种老少皆宜的新型绿色保健饮品。具体实施例方式实施例1按下述配比称取原料(公斤)白酒50 大蒜40 人参0.06首乌0.06 蜜糖6.3制造方法如下把剥皮大蒜洗净、风干，投入盛有白酒的罐中浸泡、除臭10天；把人参、首乌用水洗净，并用沙布包装严实，放入上述浸泡罐中浸泡30天；将人参、首乌料包取出；将罐中的白酒和大蒜一起放入螺旋榨汁机进行榨汁，得蒜酒汁。将蜜糖加入蒜酒汁中混合均匀，存放10天，清除异味；将上述蒜酒汁用硅澡土过滤机进行过滤，自然澄清。将澄清的蒜酒送入灌装机灌装封盖，采用高温瞬时杀菌机进行120℃、4S的热力杀菌处理，得产品。实施例2按下述配比称取原料(公斤)白酒50大蒜42蜜糖6.5制造方法如下把剥皮大蒜洗净、风干，投入盛有白酒的罐中浸泡、除臭43天；将罐中的白酒和大蒜一起放入螺旋榨汁机进行榨汁，得蒜酒汁。将蜜糖加入蒜酒汁中混合均匀，存放20天，清除异味；将上述蒜酒汁用硅澡土过滤机进行过滤，自然澄清。将澄清的蒜酒送入灌装机灌装封盖，采用高温瞬时杀菌机进行120℃、4S的热力杀菌处理，得产品。实施例3按下述配比称取原料(公斤)白酒50大蒜45蜜糖6.8大蒜在盛有白酒的罐中浸泡、除臭时间为45天。制造方法如实施例2。实施例4按下述配比称取原料(公斤)白酒50 大蒜48 人参0.05首乌0.05当归0.05蜜糖7制造方法如下把剥皮大蒜洗净、风干，投入盛有白酒的罐中浸泡、除臭10天；把人参、当归、首乌用水洗净，并用沙布包装严实，放入上述浸泡罐中浸泡38天；将人参、当归、首乌料包取出；将罐中的白酒和大蒜一起放入螺旋榨汁机进行榨汁，得蒜酒汁。将蜜糖加入蒜酒汁中混合均匀，存放15天，清除异味；将上述蒜酒汁用硅澡土过滤机进行过滤，自然澄清。将澄清的蒜酒送入灌装机灌装封盖，采用高温瞬时杀菌机进行120℃、4S的热力杀菌处理，得产品。实施例5按下述配比称取原料(公斤) 白酒50大蒜50人参0.1首乌0.1当归0.1蜂蜜12大蒜、人参、当归、首乌在浸泡罐中浸泡时间为45天。制造方法如实施例4。实施例6按下述配比称取原料(公斤)白酒50大蒜50蜂蜜13制造方法如实施例2。大蒜在盛有白酒的罐中浸泡、除臭时间为60天。实施例7按下述配比称取原料(公斤)白酒50大蒜50人参0.08首乌0.08当归0.08蜂蜜11制造方法如下把剥皮大蒜洗净、风干，投入盛有白酒的罐中浸泡、除臭10天；把人参、当归、首乌用水洗净，并用沙布包装严实，放入上述浸泡罐中浸泡45天；将人参、当归、首乌料包取出；将罐中的白酒和大蒜一起放入螺旋榨汁机进行榨汁，得蒜酒汁。将蜜糖加入蒜酒汁中混合均匀，存放20天，清除异味；将上述蒜酒汁用硅澡土过滤机进行过滤，自然澄清。将澄清的蒜酒送入灌装机灌装封盖，采用高温瞬时杀菌机进行120℃、4S的热力杀菌处理，得产品。实施例8按下述配比称取原料(公斤)白酒50大蒜40人参0.05首乌0.05当归0.05蜂蜜6.25制造方法如实施例7。大蒜、人参、当归、首乌在浸泡罐中浸泡时间为60天。权利要求1.一种大蒜保健滋补酒，其特征在于它是由下述重量配比的原料浸泡、榨汁而制成白酒50～70； 大蒜40～50；人参0～0.1；当归0～0.1； 首乌0～0.1；蜜糖4.5～13。2.根据权利要求1所述的大蒜保健滋补酒，其特征在于其中各原料的重量配比为白酒30～40； 大蒜20～35；人参0.03；当归0.03；首乌0.03； 蜜糖4.5。3.一种权利要求1所述的大蒜保健滋补酒的制造方法，其特征在于①把剥皮大蒜洗净、风干，投入盛有白酒的罐中浸泡、除臭10天；②把人参、当归、首乌用水洗净，并用沙布包装严实，放入上述浸泡罐中浸泡20～50天；③将人参、当归、首乌料包取出；④将罐中的白酒和大蒜一起放入螺旋榨汁机进行榨汁，得蒜酒汁；⑤将蜜糖加入蒜酒汁中混合均匀，存放10～20天，清除异味；⑥将上述蒜酒汁用硅澡土过滤机进行过滤，自然澄清；⑦将澄清的蒜酒送入灌装机灌装封盖，采用高温瞬时杀菌机进行120℃、4S的热力杀菌处理，得产品。全文摘要一种大蒜保健滋补酒，其特征在于它是由下述重量配比的原料浸泡、榨汁而制成白酒50～70；大蒜40～50；人参0～0.1；当归0～0.1；首乌0～0.1；蜂蜜4.5～13。本专利技术采用白酒泡制的方法，在不破坏大蒜和其它原料的营养成分和药效的前提下，除去大蒜的异味，并能充分发挥大蒜的药理保健作用。本专利技术的大蒜保健滋补酒，纯天然，无毒副作用，无异味，口感好，具有大蒜清香又有白酒风格，适合大众消费口味。饮用本专利技术的滋补酒，可剌激末梢神经，促进新陈代谢和增加血液循环，并剌激内分泌本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种大蒜保健滋补酒，其特征在于它是由下述重量配比的原料浸泡、榨汁而制成：白酒５０～７０；大蒜４０～５０；人参０～０．１；当归０～０．１；首乌０～０．１；蜜糖４．５～１３。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：夏立明，
申请(专利权)人：夏立明，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]
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