一种功能性草本低脂低糖高营养饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15~20%、熟苦荞粉1~1.5%、干山茱萸粉2~4%，干羊栖粉2~4%，蔗糖2~4%、赤藓糖醇2.3~2.8%；稳定剂为CMC‑Na0.03~0.05%、黄原胶0.08~0.12%、海藻酸钠0.08~0.1%，余量水。本发明专利技术的功能性草本低脂低糖高营养饮料，色泽佳，风味浓郁，低脂低糖，营养丰富，适合各个年龄阶段的人群饮用；容易得到市场认可。

A functional herb, low fat, low sugar and high nutritive beverage

The invention discloses a functional herb low-fat low sugar nutritive beverage, the beverage comprises the following components in weight percentage: walnut juice 15~20%, cooked buckwheat powder 1~1.5%, dried dogwood powder 2~4%, dried sheep habitat powder 2~4%, sucrose 2~4%, erythritol 2.3~2.8%; CMC Na0.03~0.05%, stabilizer of xanthan 0.08~0.1% rubber 0.08~0.12%, sodium alginate, water margin. The functional herbal herbage, low fat, low sugar and high nutrition beverage has good color, rich flavor, low fat and low sugar and rich nutrition, and is suitable for people of all ages to drink. It is easy to get market recognition.

【技术实现步骤摘要】
一种功能性草本低脂低糖高营养饮料
本专利技术涉及一种饮料，具体涉及一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，属于食品饮料加工

技术介绍
苦荞亦称鞑靼荞麦，主产于我国西南高寒山区，属蓼科，为药食兼用作物，苦荞含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素、生物类黄酮等功能性成分，其中生物类黄酮具有降血压、降血糖、降血脂、改善毛细血管通透性以及抗菌、抗病毒、防止衰老等作用，核桃粕即核桃仁经物理压榨提取出油脂后剩下的饼粕，核桃粕具有丰富蛋白质，其中含有18种氨基酸并且人体必需的8种氨基酸配比合理，加之脂肪含量低，符合老年人对食品的要求；山茱萸果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素；含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分；其味酸涩；具有滋补、健胃、利尿、补肝肾和益气血等功效；主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症；羊栖菜性味苦，咸，寒，具软坚散结，利水消肿，泻热化痰功能；人们常用来治疗甲状腺肿，颈淋巴结肿，浮肿，脚气等；羊栖菜中的岩藻甾醇和马尾藻甾醇可保持生物内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应、防治癌症、明显降低血中胆固醇等；羊栖菜还含有较高的微量元素，现有技术中，还没有比较好的关于上述功能性草本植物和果实的饮料加工。
技术实现思路
（一）要解决的技术问题为解决上述问题，本专利技术提出了一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，色泽佳，风味浓郁，低脂低糖，营养丰富。（二）技术方案本专利技术的功能性草本低脂低糖高营养饮料，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15~20%、熟苦荞粉1~1.5%、干山茱萸粉2~4%，干羊栖粉2~4%，蔗糖2~4%、赤藓糖醇2.3~2.8%；稳定剂为CMC-Na0.03~0.05%、黄原胶0.08~0.12%、海藻酸钠0.08~0.1%，余量水。进一步地，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15%、熟苦荞粉1%、干山茱萸粉2%，干羊栖粉2%，蔗糖2%、赤藓糖醇2.3%；稳定剂为CMC-Na0.03%、黄原胶0.08%、海藻酸钠0.08%，余量水。进一步地，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁20%、熟苦荞粉1.5%、干山茱萸粉4%，干羊栖粉4%，蔗糖4%、赤藓糖醇2.8%；稳定剂为CMC-Na0.05%、黄原胶0.12%、海藻酸钠0.1%，余量水。（三）有益效果与现有技术相比，本专利技术的功能性草本低脂低糖高营养饮料，色泽佳，风味浓郁，低脂低糖，营养丰富，适合各个年龄阶段的人群饮用；容易得到市场认可。具体实施方式一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15~20%、熟苦荞粉1~1.5%、干山茱萸粉2~4%，干羊栖粉2~4%，蔗糖2~4%、赤藓糖醇2.3~2.8%；稳定剂为CMC-Na0.03~0.05%、黄原胶0.08~0.12%、海藻酸钠0.08~0.1%，余量水。实施例1：一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15%、熟苦荞粉1%、干山茱萸粉2%，干羊栖粉2%，蔗糖2%、赤藓糖醇2.3%；稳定剂为CMC-Na0.03%、黄原胶0.08%、海藻酸钠0.08%，余量水。实施例2：一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁20%、熟苦荞粉1.5%、干山茱萸粉4%，干羊栖粉4%，蔗糖4%、赤藓糖醇2.8%；稳定剂为CMC-Na0.05%、黄原胶0.12%、海藻酸钠0.1%，余量水。本专利技术的功能性草本低脂低糖高营养饮料，色泽佳，风味浓郁，低脂低糖，营养丰富，适合各个年龄阶段的人群饮用；容易得到市场认可。上面所述的实施例仅仅是对本专利技术的优选实施方式进行描述，并非对本专利技术的构思和范围进行限定。在不脱离本专利技术设计构思的前提下，本领域普通人员对本专利技术的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本专利技术的保护范围，本专利技术请求保护的
技术实现思路
，已经全部记载在权利要求书中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，其特征在于，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15~20%、熟苦荞粉1~1.5%、干山茱萸粉2~4%，干羊栖粉2~4%，蔗糖2~4%、赤藓糖醇2.3~2.8%；稳定剂为CMC‑Na0.03~0.05%、黄原胶0.08~0.12%、海藻酸钠0.08~0.1%，余量水。

【技术特征摘要】
1.一种功能性草本低脂低糖高营养饮料，其特征在于，所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15~20%、熟苦荞粉1~1.5%、干山茱萸粉2~4%，干羊栖粉2~4%，蔗糖2~4%、赤藓糖醇2.3~2.8%；稳定剂为CMC-Na0.03~0.05%、黄原胶0.08~0.12%、海藻酸钠0.08~0.1%，余量水。2.根据权利要求1所述的功能性草本低脂低糖高营养饮料，其特征在于：所述饮料包括如下组份重量百分比：核桃粕汁15...

【专利技术属性】
技术研发人员：李志慧，
申请(专利权)人：哈尔滨达济仁科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23