一种用于炒货类食品的混料锅制造技术

本实用新型专利技术提供一种用于炒货类食品的混料锅，包括锅体、第一入口、出料口、第二入口、刻度管；所述锅体下端为半球形，半球形上设有出料口和第二入口，靠近开口端的锅体上设有第一入口；所述锅体上设有与其贯通的刻度管。本实用新型专利技术从底部通入气体，可使调料在蒸煮过程中混合得更具均匀，比人工搅拌效果更佳；增加透明刻度管，便于观察混料锅的水位、混料效果；可通过串联的方式组合起来，同时对不同口味的调料进行混合，提供生产上的效率；结构简单、使用方便、实用性强。

A pot for mixed roasted foods.

The utility model provides a material for mixing pot roasted foods, including pot body, first entrance and outlet, second entrance, scale tube; the cooker body is arranged at the lower end of the hemispherical dome, is provided with a discharge port and a second entrance, near the first entrance with the open end of the pot body; the the pot body is provided with a scale with perforated tube. The utility model relates to a gas from the bottom, can make the sauce in the cooking process is mixed more evenly than the artificial mixing effect is better; more transparent scale tube, water level, easy to observe the mixing pot mixing effect; through the series combined, and the mix of different flavors of spices, efficiency production; has the advantages of simple structure, convenient use and strong practicability.

【技术实现步骤摘要】
一种用于炒货类食品的混料锅
本技术属于混料用工具领域，特别涉及一种用于炒货类食品的混料锅。
技术介绍
目前瓜子、花生等炒货类食品在上味道前，都采用锅体来混料，由于锅体体积较大，员工在配料、搅拌的过程中显得比较吃力，导致调味、受热不均，味道不佳，而且锅体在加水的时候对于注入水位的多少主要是根据经验来判断的，以至于每批次混料后的调味液的味道有所差异。有些锅体之间都是独立配料、混料、加热，以至于都是采用独立提供热源的方式，使得热源的利用率不高，浪费能源。
技术实现思路
针对
技术介绍
存在的问题，本技术提供一种调味均为、便于观察水位、可同时调配多个口味的用于炒货类食品的混料锅。为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：一种用于炒货类食品的混料锅，包括锅体、第一入口、出料口、第二入口、刻度管；所述锅体下端为半球形，半球形上设有出料口和第二入口，靠近开口端的锅体上设有第一入口；所述锅体上设有与其贯通的刻度管，刻度管上设有温度计。所述锅体通过活动连接方式固定在底座上，所述底座由不锈钢材料焊接而成。所述刻度管通过焊接的方式固定在锅体上，刻度管与锅体之间贯通。所述刻度管为透明材料制成。所述刻度管的两侧设有支撑架，所述支撑架焊接在锅体上。所述出料口的管道上设有阀门，在出料口和阀门之间的管道上设有与其连通的软管。所述锅体的开口端设有提手。与现有技术相比，本技术有如下效果：1.本技术从底部通入气体，可使调料在蒸煮过程中混合得更具均匀，比人工搅拌效果更佳；2.本技术增加透明刻度管，便于观察混料锅的水位、混料效果；3.本技术的便于在清洗的过程中，排除原有味道，防止不同口味之间串味；4.本技术可通过串联的方式组合起来，同时对不同口味的调料进行混合，提供生产上的效率；5.本技术结构简单、使用方便、实用性强。附图说明图1本技术结构示意图；图2本技术刻度管局部示意图；图3本技术开口端局部示意图；其中，1—锅体；2—第一入口，3—出料口；4—第二入口；5—刻度管；6—支撑架，7—阀门，8—软管，9—提手。具体实施方式下面结合附图所示的实施例对本技术作进一步说明。如附图1-3所示，本技术包括锅体1、第一入口2、出料口3、第二入口4、刻度管5；锅体1下端为半球形，半球形上设有出料口3和第二入口4，靠近开口端的锅体1上设有第一入口2；锅体1上设有与其贯通的刻度管5，刻度管上设有温度计；锅体1通过活动连接方式固定在底座上，底座由不锈钢材料焊接而成；刻度管5通过焊接的方式固定在锅体1上，刻度管与锅体之间贯通；刻度管5为透明材料制成；刻度管5的两侧设有支撑架6，支撑架6焊接在锅体1上；出料口3的管道上设有阀门7，在出料口3和阀门7之间的管道上设有与其连通的软管8；锅体1的开口端设有提手9。生产时，使用吊车或者桁车通过锅体1的提手9，将其吊装到底座上，通过第一入口2注入适量的水，观察刻度管5里面水位的变化情况，到达所需水位后，关闭第一入口2；工作人员将所需味道的调味料从锅体1开口端倒入，打开第二入口4，通入蒸汽，对锅体1进行加热，在加热的过程中，根据需求通过软管8对混合料通入气体，该气体可以是氮气，气体由下往上上升的过程中能使得调味料充分的混合，调味均匀；调味料混合完毕后，通过打开阀门7，可将其输送到相应的蒸煮锅，对花生、瓜子等炒货类食品进行入味蒸煮。如果生产量较大时，可以将多个本技术串联，对不同的锅体1加入不同的调味料，使用同一蒸汽源对其分别加热，提高能源的使用效率，将混合好的味道通过不同的阀门输送到相应的蒸煮锅。混合好的味道可以是咸味、甜味、奶油味、抹茶味等。本技术的保护范围不限于上述的实施例，显然，本领域的技术人员可以对本技术进行各种改动和变形而不脱离本技术的范围和精神。倘若这些改动和变形属于本技术权利要求及其等同技术的范围，则本技术的意图也包含这些改动和变形在内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于炒货类食品的混料锅，其特征在于：包括锅体（1）、第一入口（2）、出料口（3）、第二入口（4）、刻度管（5）；所述锅体（1）下端为半球形，半球形上设有出料口（3）和第二入口（4），靠近开口端的锅体（1）上设有第一入口（2）；所述锅体（1）上设有与其贯通的刻度管（5）, 刻度管（5）上设有温度计。

【技术特征摘要】
1.一种用于炒货类食品的混料锅，其特征在于：包括锅体（1）、第一入口（2）、出料口（3）、第二入口（4）、刻度管（5）；所述锅体（1）下端为半球形，半球形上设有出料口（3）和第二入口（4），靠近开口端的锅体（1）上设有第一入口（2）；所述锅体（1）上设有与其贯通的刻度管（5）,刻度管（5）上设有温度计。2.根据权利要求1所述的一种用于炒货类食品的混料锅，其特征在于：所述锅体（1）通过活动连接方式固定在底座上，所述底座由不锈钢材料焊接而成。3.根据权利要求1所述的一种用于炒货类食品的混料锅，其特征在于：所述刻度管（5）通过焊接的方式固定在锅体...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄开明，林仰星，林仰春，
申请(专利权)人：湖北永信食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42