一种用于罐头食品生产的超声发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于罐头食品生产的超声发酵装置,其结构包括底架、出料管、夹套、耳座、内胆、转动杆、温度计口、进料管、机架、电机、感应器、法兰、均匀搅拌装置，底架的顶部与夹套相焊接，均匀搅拌装置包括转动轴、主力杆、小搅拌爪、连接杆、大搅拌爪，转动轴与连接杆相嵌套，主力杆的底部与小搅拌爪相嵌套，本发明专利技术一种用于罐头食品生产的超声发酵装置，结构上设有均匀搅拌装置，与转动杆的底部相连接，启动电机后转动轴转动，带动着转动轴和大搅拌爪转动，然后均匀搅拌内胆内左右两侧的物料，小搅拌爪与主力杆的底部相嵌套，也转动搅拌着内胆底部的物料，这样内胆内的物料就可以被均匀搅拌，使微生物发酵的更好。

An ultrasonic fermentation device for the production of canned food

The invention discloses a device for ultrasonic fermentation canned food production, the structure comprises a chassis, a discharging tube, jacket, ear seat, a liner, a rotating rod, a thermometer hole, feeding tube, frame, motor, sensor, flange, uniform stirring device, a top and a jacket is welded evenly the stirring device comprises a rotating shaft, main rod, small stirring claw, connecting rod, big stirring claw, a rotating shaft and the connecting rod is nested, the main rod and small stirring claw is nested, the invention relates to a device for canned food production by fermentation, the structure is arranged on the stirring device is connected with the rotating rod at the bottom, after starting the motor rotation axis, rotation axis and rotates to drive the stirring claw, then stir in the liner on both sides of the material, the small claw and the main mixing rod is nested, rotation Stirring the material at the bottom of the inner bladder, the material in the inner bladder can be stirred evenly, making the microbes better fermenting.

【技术实现步骤摘要】
一种用于罐头食品生产的超声发酵装置
本专利技术是一种用于罐头食品生产的超声发酵装置，属于超声发酵

技术介绍
发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、物料与能量传递性能强广泛应用于乳制品、饮料、等行业，发酵过程中，随着微生物不断生长繁殖、代谢，会产生一定热量并形成了大量的泡沫，泡沫聚集在超声波搅拌发酵罐上部液面上，泡沫控制不好会引起大量逃液，造成极大浪费和污染同时发酵会不断产生废气，不仅造成物料流失严重，而且物料容易染菌。现有技术公开了申请号为：201620687544.4的一种用于罐头食品生产的超声发酵装置，包括罐体、超声波搅拌器以及消泡器，罐体上设有进料口、输水管、支架以及排料口，超声波搅拌器包括超声波发射器和超声波接收器，超声波发射器于罐体底部，超声波接收器设于罐体上部内壁，超声波发射器上方设有挡板，挡板背面设有加热装置，消泡器包括消泡电机、旋转轴、风扇以及消泡槽，消泡电机位于罐体顶部，风扇通过旋转轴连接在消泡电机上，消泡槽位于罐体上部内侧，但是该现有技术搅拌物料时不均匀，导致发酵出来的微生物的生产本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于罐头食品生产的超声发酵装置，其特征在于：其结构包括底架（1）、出料管（2）、夹套（3）、耳座（4）、内胆（5）、转动杆（6）、温度计口（7）、进料管（8）、机架（9）、电机（10）、感应器（11）、法兰（12）、均匀搅拌装置（13），所述底架（1）的顶部与夹套（3）相焊接，所述出料口（2）与内胆（5）相嵌套，所述耳座（4）与夹套（3）的外表面相焊接，所述温度计口（7）与内胆（5）相连接，所述进料管（8）与内胆（5）相嵌套，所述机架（9）的顶部与电机（10）相焊接，所述法兰（12）与内胆（5）铰链连接，所述均匀搅拌装置（13）与转动杆（6）相连接，所述均匀搅拌装置（13）包括转动轴（13...

【技术特征摘要】
1.一种用于罐头食品生产的超声发酵装置，其特征在于：其结构包括底架（1）、出料管（2）、夹套（3）、耳座（4）、内胆（5）、转动杆（6）、温度计口（7）、进料管（8）、机架（9）、电机（10）、感应器（11）、法兰（12）、均匀搅拌装置（13），所述底架（1）的顶部与夹套（3）相焊接，所述出料口（2）与内胆（5）相嵌套，所述耳座（4）与夹套（3）的外表面相焊接，所述温度计口（7）与内胆（5）相连接，所述进料管（8）与内胆（5）相嵌套，所述机架（9）的顶部与电机（10）相焊接，所述法兰（12）与内胆（5）铰链连接，所述均匀搅拌装置（13）与转动杆（6）相连接，所述均匀搅拌装置（13）包括转动轴（1301）、主力杆（1302）、小搅拌爪（1303）、连接杆（1304）、大搅拌爪（130...

【专利技术属性】
技术研发人员：董斌，吕立权，
申请(专利权)人：宿迁市罐头食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32