一种草莓香精制造技术

技术编号：1689947 阅读：244 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术提供了一种草莓香精。本发明专利技术草莓香精，以乙酸乙酯、呋喃酮、乙基麦芽酚和异戊酸乙酯为主要原料，香气持久、稳定，仿真性强，原料来源方便，可用于糖果、冰淇淋的加香，一般的添加量为糖果的千分之１．５～２．５，冰淇淋的千分之０．８～１．５。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

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【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种草莓香精，其特征在于，组分和重量百分比含量包括：食用冰乙酸０．０９６～０．１６８％乙酸叶醇酯０．０８～０．１４％叶醇０．７２～１．２６％２－甲基丁酸０．６～１．０５％２－甲基丁酸乙酯０．０９６～０．１６８％丁酸乙酯１．３６～２．３８％丙酸乙酯０．１２～０．２１％丁酸０．１７６～０．３０８％乙酸乙酯０．３４８～０．６７２％异戊酸乙酯０．７２～１．２６％己酸乙酯０．０４４～０．０７７％三乙丙二醇缩酮０．１６～０．２８％乳酸乙酯０．０９６～０...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆艺，
申请(专利权)人：上海家化集团有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]

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