一种能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置制造方法及图纸
【技术实现步骤摘要】
一种能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置
本技术属于发酵设备
，具体涉及一种能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置。
技术介绍
核桃仁在经打浆工序后需要进行发酵乳化，核桃蛋白发酵乳化通常是在发酵罐中进行的。普通的发酵罐是在不断搅拌的过程中完成发酵的，然而其存在发酵效率较低的问题；而且在对发酵罐内进行清洗时，存在清洗困难，操作不方便等缺点。为此，研发一种能够提高发酵效率，便于清洗的核桃蛋白发酵乳化装置是解决上述问题的关键。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置。本技术的目的是这样实现的，包括罐体、驱动电机、转轴、水平连接杆、超声波换能器、超声棒、集电环，所述的驱动电机设于罐体上，所述的转轴与驱动电机的动力输出轴连接，所述的转轴上设有搅拌叶，所述的水平连接杆的一端与转轴的上部连接，另一端连有超声波换能器，所述的超声棒设于超声波换能器的底部，所述的转轴的上部套设有集电环，所述的超声波换能器与集电环的转子电连接。本技术的有益效果：本技术在超声棒发出的超声波的作用下不仅具有增强核桃蛋白发酵效果，从而有效提高发酵效率，缩短发...
【技术保护点】
一种能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置，其特征是：包括罐体（1）、驱动电机（2）、转轴（3）、水平连接杆（4）、超声波换能器（5）、超声棒（6）、集电环（7），所述的驱动电机（2）设于罐体（1）上，所述的转轴（3）与驱动电机（2）的动力输出轴连接，所述的转轴（3）上设有搅拌叶（8），所述的水平连接杆（4）的一端与转轴（3）的上部连接，另一端连有超声波换能器（5），所述的超声棒（6）设于超声波换能器（5）的底部，所述的转轴（3）的上部套设有集电环（7），所述的超声波换能器（5）与集电环（7）的转子电连接。
【技术特征摘要】
1.一种能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置，其特征是：包括罐体（1）、驱动电机（2）、转轴（3）、水平连接杆（4）、超声波换能器（5）、超声棒（6）、集电环（7），所述的驱动电机（2）设于罐体（1）上，所述的转轴（3）与驱动电机（2）的动力输出轴连接，所述的转轴（3）上设有搅拌叶（8），所述的水平连接杆（4）的一端与转轴（3）的上部连接，另一端连有超声波换能器（5），所述的超声棒（6）设于超声波换能器（5）的底部，所述的转轴（3）的上部套设有集电环（7），所述的超声波换能器（5）与集电环（7）的转子电连接。2.根据权利要求1所述的能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置，其特征是：所述的超声棒（6）的下端伸入至罐体（1）内的底部。3.根据权利要求1所述的能够有效提高发酵效率的核桃蛋白发酵乳化装置，其特征是：所述的罐体（...
【专利技术属性】
技术研发人员：和应全，倪文郁，李汝荣，
申请(专利权)人：大理漾濞核桃有限责任公司，
类型：新型
国别省市：云南,53
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