一种黄色金针菇的种植方法技术

本发明专利技术涉及农业栽培技术领域，具体涉及关于一种黄色金针菇的种植方法，包括制备菌袋、灭菌、接种、培育、出菇、采菇，出菇过程中在袋口安装有套筒，在黑暗和光照交替的条件下出菇。本发明专利技术制得的黄色金针菇窝型大而饱满，韧性强摆脱了传统黄色金针菇菇体软不直的特点，得到黄色金针菇菇体长度相差小，菇帽平整。

The planting method of a yellow golden needle mushroom

The invention relates to the field of agricultural cultivation, particularly relates to a method for planting yellow mushroom, including preparation, sterilization, bacteria inoculation, cultivation, mushroom, mushroom, mushroom in the process of the bag is provided with a sleeve, a mushroom in the light and dark alternating condition. The Yellow Flammulina velutipes produced by the invention is large and full, and has strong toughness. It has got rid of the characteristics of traditional yellow Flammulina velutipes that is soft and straight, and has a small difference in body length between yellow Flammulina velutipes and mushroom flat.

【技术实现步骤摘要】
一种黄色金针菇的种植方法
本专利技术涉及农业栽培
，具体涉及关于一种黄色金针菇的种植方法。
技术介绍
金针菇，又名冬菇、朴菇、构菌、毛柄金钱菇。金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，金针菇营养丰富，含有18种氨基酸，每10克干菇中氨基酸总量达20.9毫克，其中赖氨酸和精氨酸含量分别达1.024毫克和1.231毫克，高于一般菇类，金针菇还含有多种矿物质，经常食用，可预防和治疗肝脏疾病及胃肠道溃疡，并能促进儿童体力和智力发育，所以，日本称它为增智菇。我国各省市对金针菇产品的开发都很重视，金针菇深加工产品、系列饮料、保健产品都已面世，在国际市场上，金针菇售价十分昂贵，同时对金针菇的品质要求也提高了。黄色金针菇具有生长速度快、抗病性强、温度适应性强、菇味更浓、口感更好，但其具有菇型不饱满、菇体软、菇脚颜色深等缺点。申请人采用如CN201110039805.3、CN201510541595.6等记载的技术方案进行黄色金针菇周年化袋栽的生产，但得到的黄色金针菇质量不稳定，仍然不能解决菇型不饱满、菇体软、菇脚颜色深等问题。因此，急需一种黄色金针菇的种植方法。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术不足之处而提供了一种黄色金针菇种植方法，该方法简单、操作性强，得到的黄色金针菇品质高。为了实现上述目的，本专利技术通过以下技术方案来实现：一种黄色金针菇的种植方法，包括制备菌袋、灭菌、接种、培育、出菇、采菇，出菇过程中在袋口安装有套筒，在黑暗和光照交替的条件下出菇。上述方案中，专利技术人研究发现，在出菇全过程中设置套筒，对菇型外观及韧性具有影响，还能防止受污染。专利技术人进一步发现，出菇过程中交替在黑暗和光照条件下生长可以使金针菇菇型外观好，颜色均一，韧性更好。优选的，所述黄色金针菇种植方法，包括以下步骤：1）制备菌袋：将原料混合，得到培养料，将培养料装入菌袋中；2）灭菌：将菌袋灭菌，时长为35-50h，得灭菌袋；3）接种：灭菌袋冷却后接种，得接种袋；4）培育：将接种袋在18-25℃恒温条件下培育，待菌丝长满袋后，搔菌；5）出菇：待菌丝长出超过袋口2-3cm后，在袋口安装套筒，并置于黑暗和光照交替的条件下出菇；6）采菇：采收，并按需求进行包装。进一步的，步骤1）中，按重量份数计，所述原料包括以下组分：步骤1）中，按重量份数计，所述原料包括以下组分：玉米芯48-60份、酒糟4-7份、稻草秸秆10-20份、麸皮4-7份、豆粕1-3份、棕榈叶4-6份、石灰1-3份、石膏1-3份、促进剂0.1-0.6份。进一步的，步骤1）中，按重量份数计，所述原料包括以下组分：玉米芯48-50份、酒糟6-7份、稻草秸秆15-20份、麸皮6-7份、豆粕2-3份、棕榈叶5-6份、石灰1-1.5份、石膏1-1.5份、促进剂0.3-0.6份。进一步的，所述促进剂由聚天冬氨酸盐70-80g/L、苄氨基嘌呤0.1-0.3g/L、氯代氯化胆碱5~20g/L按质量比为2:0.5-0.8:2组成。添加有促进剂可以使金针菇菇体韧性更好。培养料含水量过高过低都会影响菇体的韧性和色差，进一步的，选自含水量为65-67%。本专利技术实施例中，所述套筒的内径略大于袋口内径，便于金针菇能更好的在套筒内生长；套筒的高度为9-12cm，可以是金针菇在前期都在套筒内生长，可以生长得到的金针菇每根菇体长度均一，菇帽更平整，而且还可以增强金针菇韧性，生长得到的金针菇菇脚颜色浅与菇体颜色均一性更好。申请人研究发现，经过长时间灭菌后的培养基用于栽培黄色金针菇，可以使栽培制得的黄色金针菇的韧性得到增强，使金针菇整体颜色更均匀，色差小。进一步的，灭菌时间选自35-50h。灭菌的温度≥130℃，压力≥0.18MPa。控制黑暗和光照处理的时长，可以有效提高菇体的韧性和降低菇脚变褐色的发生概率，进一步的，所述黑暗和光照出菇生长时长比1:3-5，还发现采用这种交替处理的方法，还能增加产量。研究发现光照采用绿光，效果最好，对产量、增韧、降低变褐色的概率都有提高，进一步的，光照强度为5-15lux。本专利技术有益效果：一、本专利技术制得的黄色金针菇窝型大而饱满，韧性强摆脱了传统黄色金针菇菇体软不直的特点，得到黄色金针菇菇体长度相差小，菇帽平整。二、本专利技术制得的黄色金针菇菇体颜色浅黄、菇脚少无绒毛，黄色金针菇整体颜色均一，色差小。三、生产得到的黄色金针菇保质期长，可以达到8天，冷藏条件下，保质期可延长到20天左右，极大的增加了保质期。四、本专利技术实现了袋栽黄色金针菇周年化生产，增加了经济效益。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进一步说明。实施例1以规格为20*32*0.05cm的折角丙烯袋、套筒内径9cm为例。一种黄色金针菇的种植方法，包括以下步骤：1）制备菌袋：将玉米芯48-50份、酒糟6-7份、稻草秸秆15-20份、麸皮6-7份、豆粕2-3份、棕榈叶5-6份、石灰1-1.5份、石膏1-1.5份、促进剂0.3-0.6份混合，加入适量的水，得到培养料，含水率在67%，将培养料装入菌袋中；2）灭菌：将菌袋在温度≥150℃，压力≥0.2MPa灭菌35-50h，得灭菌袋；3）接种：灭菌袋冷却至室温后接种，得接种袋；4）培育：将接种袋在22-25℃恒温条件下培育，控制二氧化碳的浓度不高于4500ppm，培育20-24d，待菌丝长满袋后，机械搔菌；5）出菇：待菌丝长出超过袋口2-3cm后，在袋口安装高度为9-12cm的套筒，并置于黑暗生长1.5h，然后绿光光照生长约6h，黑暗和光照交替的条件下出菇，时长比为1:3-5，控制绿光光照强度在5-15lux，过高会抑制生长；6）采菇：采收，并按需求进行包装。得到的黄色金针菇菇体、菇脚颜色色差小，菇体韧性好且直，可竖直放置，根须数量少，菇型大而饱满，菇帽平整。实施例2以规格为20*32*0.05cm的折角丙烯袋、套筒内径12cm为例。一种黄色金针菇的种植方法，包括以下步骤：1）制备菌袋：将玉米芯48-60份、酒糟4-7份、稻草秸秆10-20份、麸皮4-7份、豆粕1-3份、棕榈叶4-6份、石灰1-3份、石膏1-3份、促进剂0.1-0.6份混合，加入适量的水，得到培养料，含水率在65-67%，将培养料装入菌袋中；2）灭菌：将菌袋在温度≥130℃，压力≥0.18MPa灭菌35-50h，得灭菌袋；3）接种：灭菌袋冷却至室温后接种，得接种袋；4）培育：将接种袋在18-25℃恒温条件下培育，控制二氧化碳的浓度不高于4000ppm，培育20-24d，待菌丝长满袋后，机械搔菌；5）出菇：待菌丝长出超过袋口2-3cm后，在袋口安装高度为9-12cm的套筒，并置于黑暗生长2h，然后绿光光照生长约9h，黑暗和光照交替的条件下出菇，时长比为1:3-5，控制绿光光照强度在5-15lux，过高会抑制生长；6）采菇：采收，并按需求进行包装。得到的黄色金针菇菇体、菇脚颜色色差小，菇体韧性好且直，可竖直放置，根须数量少，菇型大而饱满，菇帽平整。对比参照实验：实施例3：本实施例为实施例1的对比实施例，套筒的内径选自小于9cm和大于12cm，其余实施方式不变。得到的黄色金针菇菇体、菇脚颜色为黄色，部分菇脚相比实施例1颜色略深，菇体有韧性，根须数量相比实施例1有增多，菇帽不平整，外层有大量的短黄色金针菇。且套筒内径越趋于9-12c本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄色金针菇的种植方法，包括制备菌袋、灭菌、接种、培育、出菇、采菇，其特征在于：出菇过程中在袋口安装有套筒，在黑暗和光照交替的条件下出菇。

【技术特征摘要】
1.一种黄色金针菇的种植方法，包括制备菌袋、灭菌、接种、培育、出菇、采菇，其特征在于：出菇过程中在袋口安装有套筒，在黑暗和光照交替的条件下出菇。2.根据权利要求1所述黄色金针菇种植方法，其特征在于，包括以下步骤：1）制备菌袋：将原料混合，得到培养料，将培养料装入菌袋中；2）灭菌：将菌袋灭菌，时长为35-50h，得灭菌袋；3）接种：灭菌袋冷却后接种，得接种袋；4）培育：将接种袋在18-25℃恒温条件下培育，待菌丝长满袋后，搔菌；5）出菇：待菌丝长出超过袋口2-3cm后，在袋口安装套筒，并置于黑暗和光照交替的条件下出菇；6）采菇：采收，并按需求进行包装。3.根据权利要求2所述黄色金针菇的种植方法，其特征在于：步骤1）中，按重量份数计，所述原料包括以下组分：玉米芯48-60份、酒糟4-7份、稻草秸秆10-20份、麸皮4-7份、豆粕1-3份、棕榈叶4-6份、石灰1-3份、石膏1-3份、促进剂0.1-0.6份。4.根据权利要求3所述黄色金针菇的种植方法，其特征在于：按重量份数计，所述原料包括以下组分：玉...

【专利技术属性】
技术研发人员：范小林，
申请(专利权)人：乐山市金口河区大瓦山食用菌种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：四川,51