一种越橘提取物生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种越橘提取物生产工艺:提取前先把果中的汁压榨出来，一般能榨出50％左右；再按6m

【技术实现步骤摘要】
一种越橘提取物生产工艺
本专利技术涉及植物提取
，具体为一种越橘提取物生产工艺。
技术介绍
越橘提取物作为一种天然越橘果实富含黄铜类色素和用作抗氧化剂花青素。健康人或视力障碍病人单用越橘提取物或同时服用β-胡萝卜素和维生素E，可明显改善夜间视觉，对黑暗反应较快，眼暴露于亮光之后，能较快恢复视敏度，越来越受到人们的青睐。目前许多企业越橘提取物传统的生产过程一般都是果子直接投放到提取罐中加热、搅拌、分离，但果子中有20％的半成熟果和10％不成熟果，该果有效成分是不成熟果的50％，由于该果成熟度不够，外皮比较坚硬，在提取时外皮不易破碎，果中有效成分难以释放影响了得率。同时果中汁的含水率为95％，提取时果汁一经释放占据了提取溶液中的有效空间，要使果内有效成分提取充分，必须多次提取，这样浪费了蒸汽，增加了污水量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种越橘提取物生产工艺，具备提取充分、得率高，少用水，减少污染水的产生，节约蒸汽等优点，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种越橘提取物生产工艺，包括以下步骤：第一步：对越橘果进行压榨破碎，使越橘果有效成分被完全释放；第二步，按6m3提取罐每次可投2000公斤果计：4000公斤果榨出2000公斤左右汁，剩下的2000公斤果渣在6m3提取罐中就能一次投完；第三步，6m3提取罐投2000公斤果要加水4m3，提取一次要消耗蒸汽3m3；该过程中原先需要提取二次需加水8m3，由于果先压榨变渣，按提取2次计，故此可以节水8m3，也减少了8m3污染水，可节约蒸汽6m3；第四步，离心去杂、上柱、洗脱、浓缩、干燥得越橘提取物。优选的，第一步中的越橘果，其含水率在95％左右，压榨后一般能榨出50％左右的汁。优选的，第一步中的越橘果，为30％半成熟和不成熟果，对其进行破碎，使该果有效成分被完全释放提取得率从原先的70％提高到85％，增加15％。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、本越橘提取物生产工艺，在提取前先把果中的汁压榨出来，越橘果中的汁含水率在95％左右，一般能榨出50％左右。2、本越橘提取物生产工艺，按6m3提取罐每次可投2000公斤果计4000公斤果榨出2000公斤左右汁，剩下的2000公斤果渣在6m3提取罐中就能一次投完；3、本越橘提取物生产工艺，6m3提取罐投2000公斤果要加水4m3，提取二次需加水8m3，由于果变渣，可以节水8m3，也减少了8m3污染水；4、6m3提取罐提取一次要消耗蒸汽3m3，按提取2次计可节约蒸汽6m3；5、本越橘提取物生产工艺，在提取前先将果压榨，将原先不易提取的30％半成熟和不成熟果进行破碎，使该果有效成分被完全释放，提取得率从原先的70％提高到85％，增加15％。具体实施方式以下将详细说明本专利技术实施例，然而，本专利技术实施例并不以此为限。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术实施例中：一种越橘提取物生产工艺，包括以下步骤：第一步：越橘果中的汁含水率在95％左右，在提取前先把果中的汁压榨出来，一般能榨出50％左右，在提取前先将果压榨，将原先不易提取的30％半成熟和不成熟果进行破碎，使该果有效成分被完全释放，提取得率从原先的70％提高到85％，增加15％；参阅表1：第二步：按6m3提取罐每次可投2000公斤果计，4000公斤果榨出2000公斤左右汁，剩下的2000公斤果渣在6m3提取罐中就能一次投完；参阅表2：第三步：6m3提取罐投2000公斤果要加水4m3，提取二次需加水8m3，由于果变渣，可以节水8m3，也减少了8m3污染水；6m3提取罐提取一次要消耗蒸汽3m3，按提取2次计可节约蒸汽6m3；参阅表3：第四步：离心去杂、上柱、洗脱、浓缩、干燥得越橘提取物。综上所述：在提取前先把果中的汁压榨出来，果中的汁含水率在95％左右，一般能榨出50％左右；按6m3提取罐每次可投2000公斤果计4000公斤果榨出2000公斤左右汁，剩下的2000公斤果渣在6m3提取罐中就能一次投完；6m3提取罐投2000公斤果要加水4m3，提取二次需加水8m3，由于果变渣，可以节水8m3，也减少了8m3污染水；6m3提取罐提取一次要消耗蒸汽3m3，按提取2次计可节约蒸汽6m3；在提取前先将果压榨，还可以将原先不易提取的30％半成熟和不成熟果进行破碎，使该果有效成分被完全释放，提取得率从原先的70％提高到85％，增加15％。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种越橘提取物生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：第一步：对越橘果进行压榨破碎，使越橘果有效成分被完全释放；第二步，按6m

【技术特征摘要】
1.一种越橘提取物生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：第一步：对越橘果进行压榨破碎，使越橘果有效成分被完全释放；第二步，按6m3提取罐每次可投2000公斤果计：4000公斤果榨出2000公斤左右汁，剩下的2000公斤果渣在6m3提取罐中就能一次投完；第三步，在6m3提取罐投中每2000公斤果要加水4m3，每提取一次要消耗蒸汽3m3；第四步，离心去杂、上柱...

【专利技术属性】
技术研发人员：周红波，应维强，应维潮，应浩，
申请(专利权)人：浙江绍兴东灵保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33