一种五参石榴养生保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种五参石榴养生保健酒及其制备方法，所述养生保健酒由以下按重量比计的原料制备得到：人参0.01‑0.05％，党参0.1‑0.5％，肉苁蓉0.03‑0.2％，沙参0.1‑0.5％，玛咖0.5‑3％，罗汉果0.15％‑0.7％，石榴汁20‑40％，纯粮酿造白酒2％‑10％，糯米20‑40，酵母菌0.1‑0.5％，余量为水；本发明专利技术制得的五参石榴养生保健酒度数低于13，无烈性，集滋补、保健治疗于一体；本发明专利技术养生保健酒能起到阴阳互补的作用，从而起到增加人体精力，抗疲劳、抗衰老、补肾、护肝、防冶男性前列腺炎等养生保健作用。

A kind of five ginseng pomegranate health care wine and its preparation method

The invention discloses a five ginseng pomegranate health wine and preparation method thereof, wherein the health wine is composed of the following raw materials by weight ratio were prepared: Ginseng 0.01 0.05%, 0.1 dangshen 0.5%, Cistanche 0.03 0.2%, 0.1 0.5% Shashen, Maca 0.5 3%, 0.15% S.grosvenorii 0.7%, 20 pomegranate juice 40%, pure grain brewing liquor 2% 10%, 20 glutinous rice 40, yeast 0.1 0.5%, the balance of water; the prepared ginseng pomegranate health wine five degrees lower than 13, no hard set, nourishing and health care treatment in one; the invention can play a health wine Yin and Yang complementary role, so as to enhance energy, anti fatigue, anti-aging, kidney, liver, prevention of prostatitis and other health care.

【技术实现步骤摘要】
一种五参石榴养生保健酒及其制备方法
本专利技术属于保健酒
，尤其涉及一种五参石榴养生保健酒及其制备方法。
技术介绍
随着时代的发展，社会竞争的加强，人们的生活、工作节奏逐渐加快，其精神压力和工作压力也随之加大；工业的高速发展，环境污染增大；加之不良的生活和饮食习惯，使人们的健康水平逐年呈下降趋势，尤其，肾虚亚健康状态的人数不断上升。肾虚将导致早衰、阳痿、疲劳乏力、腰膝酸软、精神衰弱、抵抗力下降等症状，严重影响人们正常的工作、生活。中医治疗肾虚等肾机能衰退症状，大多采用温补肾阳、补益心脾，但经过临床验证，效果并不理想；西医治疗肾虚等症，大多指标不治本，短期有一定效果，但长期治疗副作用较大，易导致人体的内分泌紊乱。酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气等作用。将强身健体的养生保健品与酒“溶”于一体的养生保健酒，不仅配制方便、而且安全有效。中高酒精度的白酒是一种良好的中等极性溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力，酒助药势而充分发挥效力。目前市面上的保健药酒种类繁多，多是以补肾为主，没有阴阳互补的作用，并且有些药酒中含有激素，人体长期饮用，不仅不能减轻症状，而且将损害身体健康。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术的目的是提供一种五参石榴养生保健酒及其制备方法。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种五参石榴养生保健酒，由以下按重量比计的原料制备得到：人参0.01-0.05％，党参0.1-0.5％，肉苁蓉0.03-0.2％，沙参0.1-0.5％，玛咖0.5-3％，罗汉果0.15％-0.7％，石榴汁20-40％，纯粮酿造白酒2％-10％，糯米20-40％，酵母菌0.1-0.5％，余量为水。优选地，所述玛咖为玛咖鲜根、玛咖粉或玛咖干片。优选地，所述纯粮酿造白酒为50-65度。上述五参石榴养生保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取玛咖干片、人参、肉苁蓉、党参、沙参、罗汉果，上述原料分别经洗净、凉干、粉碎后，混合均匀；加入50-65度的纯粮酿造白酒，浸泡30-60天后，进行沉淀、过滤提取，得到1号五参原酒液；(2)取新鲜石榴去除果皮后，果肉进行榨汁，向石榴汁中加入糯米及酵母菌，发酵3-12个月，过滤，得到2号石榴原酒液；(3)将1号五参原酒液和2号石榴原酒液进行调配，再加入食用辅料进行调味后，进行二次沉淀、过滤、灭菌后，进行灌装，制得本专利技术的五参石榴养生保健酒。上述五参石榴养生保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取人参、肉苁蓉、党参、沙参、罗汉果，上述原料分别经洗净、凉干、粉碎后，混合均匀；加入到50-65度的纯粮酿造白酒，浸泡30-60天后，进行沉淀、过滤提取，得到1号原酒液；(2)取新鲜石榴去除果皮后，果肉进行榨汁；取玛咖鲜根，清洗，破碎；(3)将石榴汁、玛咖鲜根与糯米混合均匀，加入酵母菌，发酵3-12个月，过滤，得到2号原酒液；(4))将1号原酒液和2号原酒液进行调配，再加入食用辅料进行调味后，进行二次沉淀、过滤、灭菌后，进行灌装，制得本专利技术的五参石榴养生保健酒。上述五参石榴养生保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取玛咖干片、人参、肉苁蓉、党参、沙参、罗汉果，上述原料分别经洗净、凉干、粉碎后，备用；(2)取新鲜石榴去除果皮后，果肉进行榨汁，取汁备用；(3)将经过步骤(1)处理的原料、石榴汁以及糯米混合，搅拌均匀，加入酵母菌发酵2-6个月后，沉淀、过滤后，加入食用辅料进行调味后，进行二次沉淀、过滤、灭菌后，进行灌装，制得本专利技术的五参石榴养生保健酒。上述五参石榴养生保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取人参、肉苁蓉、党参、沙参、罗汉果，上述原料分别经洗净、凉干、粉碎后，混合均匀；加入到50-65度的纯粮酿造白酒，浸泡30-60天后，进行沉淀、过滤提取，得到1号原酒液；(2)取新鲜石榴去除果皮后，果肉进行榨汁，向石榴汁加入1/2的糯米混合、搅拌均匀，再加入1/2的酵母菌，发酵3-12个月，过滤，得到2号石榴原酒液；(3)取玛咖洗净、破碎，加入剩余的糯米混合、搅拌均匀，再加入剩余的酵母菌，发酵30-60天后，压榨、过滤，得到3号玛咖原酒液；(4)将1号原酒液、2号石榴原酒液和3号玛咖原酒液混合均匀，加入食用辅料进行调味后，进行二次沉淀、过滤、灭菌后，进行灌装，制得本专利技术的五参石榴养生保健酒。人参(学名：Panaxginseng，又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”)是具有肉质的根，属于五加科人参属植物，其性平、味甘微苦，可药用。医书《神农本草经》中记载，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能“治男妇一切虚症”。现代医学研究表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。研究表明，人参可用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。肉苁蓉素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。党参属是桔梗科党参属植物，有乳汁，其味甘，性平，归脾、肺经，功效与人参相似，惟药力薄弱，有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津的功效，常用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症。沙参为桔梗科植物，味甘、微苦，性微寒；归肺，胃经。有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玛咖，又称玛卡，是原产南美洲的一种十字花科植物，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉，内含独有的玛咖酰胺和玛咖烯及多种氨基酸和矿物质，对人体有滋补强身的功用，对调节人体荷尔蒙分泌平衡，激活人体机能、抗疲劳效果显著。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物，中医以其果实入药，性凉，味甘。归肺、大肠经。罗汉果含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的功效，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。石榴性温，味甘或酸，含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。本专利技术的有益效果：本专利技术的五参石榴养生保健酒度数低于13，无烈性，集滋补、保健治疗于一体。本专利技术养生保健酒能起到阴阳互补的作用，从而起到增加人体精力，抗疲劳、抗衰老、补肾、护肝、防冶男性前列腺炎等养生保健作用。本专利技术的五参石榴养生保健酒无任何毒副作用，无禁忌，安全有效，加工制造工艺简单，易于工业化生产，具有良好的市场前景。具体实施方式下面通过实施例进一步说明本专利技术。应该理解的是，本专利技术的实施例是用于说明本专利技术而不是对本专利技术的限制。实施例1一种五参石榴养生保健酒，包括以下按重量份计的原本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五参石榴养生保健酒，其特征在于，由以下按重量比计的原料制备得到：人参0.01‑0.05％，党参0.1‑0.5％，肉苁蓉0.03‑0.2％，沙参0.1‑0.5％，玛咖0.5‑3％，罗汉果0.15％‑0.7％，石榴汁20‑40％，纯粮酿造白酒2％‑10％，糯米20‑40％，酵母菌0.1‑0.5％，余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种五参石榴养生保健酒，其特征在于，由以下按重量比计的原料制备得到：人参0.01-0.05％，党参0.1-0.5％，肉苁蓉0.03-0.2％，沙参0.1-0.5％，玛咖0.5-3％，罗汉果0.15％-0.7％，石榴汁20-40％，纯粮酿造白酒2％-10％，糯米20-40％，酵母菌0.1-0.5％，余量为水。2.根据权利要求1所述的五参石榴养生保健酒，其特征在于，所述玛咖为玛咖鲜根、玛咖粉或玛咖干片。3.根据权利要求1所述的五参石榴养生保健酒，其特征在于，所述纯粮酿造白酒为50-65度。4.根据权利要求1-3中任一项所述的五参石榴养生保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按重量份称取玛咖干片、人参、肉苁蓉、党参、沙参、罗汉果，上述原料分别经洗净、凉干、粉碎后，混合均匀；加入50-65度的纯粮酿造白酒，浸泡30-60天后，进行沉淀、过滤提取，得到1号五参原酒液；(2)取新鲜石榴去除果皮后，果肉进行榨汁，过滤后，向石榴汁中加入糯米及酵母菌，发酵3-12个月，过滤，得到2号石榴原酒液；(3)将1号五参原酒液和2号石榴原酒液进行调配，再加入食用辅料进行调味后，进行二次沉淀、过滤、灭菌后，进行灌装，制得本发明的五参石榴养生保健酒。5.根据权利要求1-3中任一项所述的五参石榴养生保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按重量份称取人参、肉苁蓉、党参、沙参、罗汉果，上述原料分别经洗净、凉干、粉碎后，混合均匀；加入到50-65度的纯粮酿造白酒，浸泡30-60天后，进行沉淀、过滤提取，得到1号原酒液；(2)取新鲜石榴去除果皮后，果肉进行榨汁，过滤；取玛咖鲜根，清...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑光乐，
申请(专利权)人：郑光乐，
类型：发明
国别省市：广东,44