一种烤涮一体锅制造技术

本实用新型专利技术涉及锅具技术领域，具体来说是一种烤涮一体锅,包括锅体及锅盖，锅体的底面为平面结构，使得锅体的外缘与底面之间形成朝下倾斜的弧形面，在锅体中心处设有涮锅,涮锅的外壁与锅体的内壁形成用于烤制的凹形弧面。本装置采用中间涮，四周烤的烤涮组合形式，结构新颖，兼具火锅的涮菜、烤肉、烤馍及炖菜等功能，能广泛应用于各种类型的餐饮店，减少了锅体重量轻，使用简单、方便。

Baking and rinsing integrated pot

The utility model relates to a cooker technical field, in particular to a grilled whole pot, comprising a pot body and a pot cover, the pot bottom is a plane structure, the outer edge and the bottom surface of the pot body is formed between the arc face downward sloping, in the center of the boiler body is arranged at the inner wall of the Shabu Shabu. The outer wall of the pot body and the concave cambered surface is formed for baked. This device uses middle rinse, around grilled grilled combination form, novel structure, both Hot pot rinse the dishes, roast meat and steamed stew and other functions, can be widely used in various types of restaurants, reduce the pot body is light weight, simple and convenient to use.

【技术实现步骤摘要】
一种烤涮一体锅
本技术涉及锅具
，具体来说是一种烤涮一体锅。
技术介绍
在现有的生活中当烤制食物或涮制食物时需分别配备用于烧烤的烤锅和用于涮烫食品的涮锅，由于烤锅不能涮烫食品，涮锅也不能烤制食品，对于既要吃烧烤又要吃火锅的食客，餐桌上就需同时设置烤锅和涮锅，占地面积大，使用极不方便；因此，为满足不同消费者的使用需求，市面上出现了多种兼备烤制、涮制功能的一体锅。目前市面上大量的一体式的烤涮锅，多采用一侧涮菜，一侧烤肉的结构，但是这种结构的烤涮一体锅形体及重量较大，而且形体造型多采用铸铁，体积较大，质量较重，使用不便；还有一种将烤锅集成在中部，外圈是涮锅的结构，这种结构不能将烤出的水份、血液，油脂等物质进行分离，烤制过程中产生的有害物质会流至涮锅内后经食入人体内，形成不健康的饮食环境。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种烤涮一体锅，以有效地解决现有的多功能锅使用中的各种问题。为了解决上述技术问题，本技术采用了如下的技术方案：一种烤涮一体锅,包括锅体及锅盖，所述的锅体的底面为平面结构，使得锅体的外缘与底面之间形成朝下倾斜的弧形面，在锅体中心处设有涮锅,涮锅的外壁与锅体的内壁形成用于烤制的凹形弧面，所述的涮锅呈上窄下宽状，在涮锅的顶部设有开口，所述的锅盖与涮锅顶部的开口处相盖合。在本技术的一些具体实施方式中，所述的涮锅的底面与锅体的底面为同一平面。在本技术的一些具体实施方式中，所述的涮锅与锅体为一体式结构，采用铝材料浇筑一体成型。在本技术的一些具体实施方式中，所述的锅盖包括把手、锅盖本体，把手与锅盖本体之间通过螺丝固定连接。在本技术的一些具体实施方式中，在锅体的外缘设有螺丝孔，防烫外圈通过预留在锅体外缘的螺丝孔与锅体进行连接。在本技术的一些具体实施方式中，所述的防烫外圈采用隔热材料制成。在本技术的一些具体实施方式中，所述的锅体及涮锅的内壁设有不粘涂层。在本技术的一些具体实施方式中，所述的锅体的底部压铸有复合锅底片。本技术由于采用以上技术方案，使之与现有技术相比，具有以下的优点和积极效果：本装置采用中间涮，四周烤的烤涮组合形式，结构新颖，兼具火锅的涮菜、烤肉、烤馍及炖菜等功能，能广泛应用于各种类型的餐饮店，并有效克服了使用过程中烤锅产生的有害物质易流至火锅内的问题；锅体的底部采用电磁专用的复合锅底压铸而成，使其能用于电磁炉，加热过程简单、方便；整个锅体采用铝材质制成，锅体重量减轻，使用过程更轻便，锅体内表面加以稳定的不粘涂层，防止粘锅；在锅体的外缘设有防烫外圈，使其能更好的封住滚烫的锅缘，以防食客使用过程中烫伤。附图说明图1是本技术的组成结构示意图；图2是本技术的透视图；图3是本技术的俯视图；符号说明：1.把手2.锅盖3.防烫外圈4.涮锅5.锅体6.复合锅底片7.螺丝孔。具体实施方式以下结合附图和具体实施例对本技术提出的技术方案进一步详细说明。根据下面说明和权利要求书，本技术的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比率，仅用于方便、明晰地辅助说明本技术实施例的目的。实施例1请参阅图1至图3，本技术中记载的烤涮一体锅包括锅体5及锅盖2，锅体5的底面为平面结构，使得锅体5的外缘与底面之间形成朝下倾斜的弧形面，在锅体1中心处设有涮锅4,考虑到整体结构的轻便性，本技术中的涮锅4与锅体1为一体式结构，采用铝材料或其他轻质导热性良好的材料进行浇筑，一体成型，涮锅4的外壁与锅体5的内壁形成用于烤制的凹形弧面，同时，在锅体5及涮锅4的内壁设有不粘涂层，防止烤煎过程中食物粘在锅底上。涮锅4呈上窄下宽状，在涮锅4的顶部设有开口，涮锅4的底面与锅体5的底面为同一平面，锅盖2与涮锅4顶部的开口处相盖合，锅盖2包括把手1、及锅盖本体，把手1与锅盖本体之间通过螺丝固定连接，在涮煮时可以更好的集聚热量。在锅体5的外缘设有螺丝孔7，防烫外圈3通过预留在锅体5外缘的螺丝孔7与锅体5进行连接，防烫外圈3采用隔热材料制成，如竹制或木制或其他隔热性良好的材料进行压边，使其能更好的封住滚烫的锅缘，以防使用过程中烫伤。本装置的加热是通过锅体底部压铸的复合锅底片6，复合锅底片6使其能用于电磁炉，有效减小的产品尺寸大小，加热过程简单、方便，外出携带使用时配合携带电磁炉即可。本装置制作简单，方便大批量生产，组装时先将把手1与锅盖2通过螺丝进行连接，防烫外圈3则通过预留在锅体外缘的螺丝孔7进行连接，由于中间的涮锅4与锅体5外壁及采用浇筑一体成型，锅体5的结构组装方式是将复合锅底片6压铸于锅体底部即可。本装置采用中间涮，四周烤的烤涮组合形式，有效克服了使用过程中烤锅产生的有害物质易流至火锅内的问题，特别是中间的涮锅类似于炖盅的形式，即使在涮菜时不会溅到烤制区域内，兼具火锅涮菜、韩国烤肉、烤馍及炖菜等功能，能广泛应用于特色小火锅餐饮店、饭店用于制作特色炖烤菜品。当使用此烤涮一体锅时，中间的涮锅部分可以涮菜，盖上锅盖可加快开锅速度或用于炖菜，在中间涮锅开锅后，可利用其热量进行烤肉，在涮锅的外壁与锅体的内壁的凹形弧面上刷少量油，对肉质品进行烤制，或者在上面放上一些馒头等面食进行烤制，就像人们常吃的锅贴，一锅多用，充分利用了涮锅加热食物时的余热。显然，本领域的技术人员可以对技术进行各种改动和变型而不脱离本技术的精神和范围。这样，倘若本技术的这些修改和变型属于本技术权利要求及其等同技术的范围之内，则本技术也意图包含这些改动和变型在内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤涮一体锅,包括锅体及锅盖，其特征在于，所述的锅体的底面为平面结构，使得锅体的外缘与底面之间形成朝下倾斜的弧形面，在锅体中心处设有涮锅,涮锅的外壁与锅体的内壁形成用于烤制的凹形弧面，所述的涮锅呈上窄下宽状，在涮锅的顶部设有开口，所述的锅盖与涮锅顶部的开口处相盖合。

【技术特征摘要】
1.一种烤涮一体锅,包括锅体及锅盖，其特征在于，所述的锅体的底面为平面结构，使得锅体的外缘与底面之间形成朝下倾斜的弧形面，在锅体中心处设有涮锅,涮锅的外壁与锅体的内壁形成用于烤制的凹形弧面，所述的涮锅呈上窄下宽状，在涮锅的顶部设有开口，所述的锅盖与涮锅顶部的开口处相盖合。2.根据权利要求1所述的一种烤涮一体锅,其特征在于，所述的涮锅的底面与锅体的底面为同一平面。3.根据权利要求1所述的一种烤涮一体锅,其特征在于，所述的涮锅与锅体为一体式结构，采用铝材料浇筑一体成型。4.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：方莉敏，
申请(专利权)人：上海迪歆品牌设计股份有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31