一种百香果果皮中的多酚的提取方法技术

本发明专利技术公开一种百香果果皮中的多酚的提取方法，首先将百香果果皮冷冻干燥、粉碎；然后以30%‑80%乙醇为溶液，并在超声功率为200‑400W，温度在30‑70℃的条件下进行超声波‑乙醇协同提取5‑35min，然后用0.45µm‑0.80µm的尼龙过滤器过滤，浓缩；用粒径0.30‑1.25mm的大孔树脂对浓缩液进行分离纯化，真空冷冻干燥得百香果果皮中的多酚粉末。该提取方法通过超声‑乙醇协同提取、大孔树脂分离提纯和真空冷冻干燥等技术的结合、确保了多酚的提取率及纯度。最终所得的百香果果皮中的多酚的提取率可达到33.95‑50.35%。本发明专利技术为百香果果皮的有效利用提供了一种新的方法，可以变废为宝。

A method for extraction of polyphenols from the pericarp of passion fruit

The invention discloses a method for extracting polyphenol passionfruit in the pericarp, the passion fruit peel of freeze drying and crushing; then in 30% 80% ethanol solution, and the ultrasonic power of 200 400W, ultrasonic temperature ethanol in 30 70 degrees under the conditions of extraction of 5 35min. Then with a nylon filter, 0.45 m 0.80 M concentration; the concentrated solution was purified by macroporous resin particle size of 0.30 1.25mm, polyphenol powder passion fruit peel in vacuum freeze drying. The extraction method of ethanol by ultrasonic synergistic extraction and macroporous resin separation purification and vacuum freeze drying technology, to ensure that the combination of polyphenols extraction rate and purity. The extraction rate of the passion fruit peel polyphenols can reach 33.95 50.35%. The invention provides a new method for the effective utilization of the fruit peel of passion fruit, and can be used for turning waste into treasure.

【技术实现步骤摘要】
一种百香果果皮中的多酚的提取方法
本专利技术涉及天然植物提取
，具体涉及一种百香果果皮中的多酚的提取方法。
技术介绍
植物多酚为植物体内的复杂酚类次生代谢物，具有多元酚结构，主要存在于植物的皮、根、叶、果中，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。多酚物质中的类黄酮是抗氧化剂。医学研究发现多酚类物质在人类疾病治疗和健康防护中起着重要作用，具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉硬化、防治冠心病与中风等心脑血管疾病以及抗菌等多种生理功能，是自然界和人类的“健康卫士”。从20世纪80年代后期开始，国内外从多个领域、多种角度对植物多酚开展了基础研究和应用研究。目前茶多酚、石榴多酚、葡萄多酚的提取技术已经很成熟，且提取的多酚已被应用于食品、化妆品和医药领域。百香果(passionfruit)，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，又名鸡蛋果、热情果，是一种热带水果，果肉橙色，种子可食用；主要有紫果和黄果两大类。百香果因具有超过165种芳香物质和10多种水果的浓郁香味而闻名，享有“饮料之王”和“饮料香精”的美誉。研究发现百香果各个部位都含有对人体有益的成分，其中果胶、多糖、黄酮类物质、维生素类含量最本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百香果果皮中的多酚的提取方法，其特征在于具体包括以下步骤：（1）、预处理将百香果果皮洗净、晾干，再用真空冷冻干燥机干燥处理，接着将百香果果皮粉碎至粒度为60‑200目的细粉，得百香果果皮粉；（2）、乙醇浸提和超声处理按百香果果皮粉：体积百分比浓度为30‑80%的乙醇水溶液为1g:20‑50 ml的比例，将步骤（1）所得的百香果果皮粉加入到体积百分比浓度为30‑80%的乙醇水溶液中，搅拌均匀后，控制频率为30‑40KHz、功率为200‑400W、温度为30‑70℃进行超声处理5‑35min，得超声波处理液；（3）、过滤将步骤（2）所得的超声波处理液静止放置后，取上清液，用0.45µm‑0.8...

【技术特征摘要】
1.一种百香果果皮中的多酚的提取方法，其特征在于具体包括以下步骤：（1）、预处理将百香果果皮洗净、晾干，再用真空冷冻干燥机干燥处理，接着将百香果果皮粉碎至粒度为60-200目的细粉，得百香果果皮粉；（2）、乙醇浸提和超声处理按百香果果皮粉：体积百分比浓度为30-80%的乙醇水溶液为1g:20-50ml的比例，将步骤（1）所得的百香果果皮粉加入到体积百分比浓度为30-80%的乙醇水溶液中，搅拌均匀后，控制频率为30-40KHz、功率为200-400W、温度为30-70℃进行超声处理5-35min，得超声波处理液；（3）、过滤将步骤（2）所得的超声波处理液静止放置后，取上清液，用0.45µm-0.80µm的尼龙过滤器过滤，得粗提取液；（4）、浓缩用旋转蒸发仪将步骤（3）所得的粗提取液控制温度为20-25℃的条件下浓缩至粗提取液体积的1/20-1/15，获得浓缩液；（5）、分离吸附按体积比计算，即步骤（4）所得的浓缩液：去离子水为1g:20-30ml的比例，向步骤（4）所得的浓缩液中加入去离子水，搅拌至浓缩液完全溶解在去离子水中，得到浓缩液水溶液；然后向上述所得的浓缩液水溶液中加入粒径为0.30-1.25mm的大孔树脂固体，放置于恒温摇床中，控制温度为25℃、转速为100-180rpm的条件下进行多酚吸附2-4h，得到吸附多酚的大孔树脂，过滤，去离子水清洗吸附多酚的大孔树脂3-5次，然后控制温度为20-30℃进行干燥，得到干燥的吸附多酚的大孔树脂；所述的粒径为0.30-1.25mm的大孔树脂固体为AB-8、HP-20、FPX-66、SP-850、DM-301或XAD-2型，其的加入量，按粒径为0.30-1.25mm的大孔树脂固体：浓缩液水溶液为1g:20-30ml的比例计算；（6）、分离解吸按干燥的吸...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘慧敏，王伟，魏继文，刘清雷，吴健，
申请(专利权)人：上海应用技术大学，
类型：发明
国别省市：上海,31