一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法技术

本发明专利技术公开了一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，包括以下步骤：(1)原料处理：以西洋参/人参为原料，经粉碎、膨化处理后备用；(2)一次发酵：采用纤维素酶对经过膨化处理后的西洋参/人参进行酶解，获得西洋参/人参酶解液，然后对西洋参/人参酶解液进行灭活处理，过筛备用；(3)二次发酵：以西洋参/人参酶解液、碳源、氮源和水配制发酵培养基，然后接种米曲霉菌液，在40‑50℃下发酵2‑3天，得到酵素液；(4)浓缩：对所得的酵素液进行过滤，所得上清液浓缩，获得西洋参/人参提取物。该方法所得的西洋参/人参提取物降压作用更好，而且安全性高。

A method for the extraction of Panax quinquefolium and Panax ginseng extract with the function of assisting blood pressure lowering

The invention discloses a has auxiliary effect on lowering blood pressure of Panax ginseng extract / fermentation extraction method comprises the following steps: (1): raw material treatment with ginseng ginseng as raw material, crushing, extrusion after standby; (2) a: the fermentation of cellulase by puffing after Western ginseng / ginseng enzymolyze, get ginseng ginseng / enzyme solution, then the ginseng ginseng hydrolysates were inactivated, sift back; (3) the two time fermentation: ginseng ginseng / enzyme solution, carbon source and nitrogen source and water mixed fermentation medium, then inoculated Aspergillus oryzae fermentation liquid for 3 days, 2 in 40 50 C by enzyme solution; (4) concentration of filtered liquid on the enzyme, the supernatant was concentrated, obtain ginseng / ginseng extract. The antihypertensive effect of American ginseng / ginseng extract is better and the safety is high.

【技术实现步骤摘要】
一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法
本专利技术涉及一种西洋参/人参提取物的提取方法，尤其涉及一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法。
技术介绍
高血压是一种常见的具有遗传倾向的心血管疾病。服用药物只能暂时得到控制，长期服用还具有损害肝肾功能的副作用。因此出现了许多具有辅助降血压的功能性食品。如：CN20131021150.6《一种具有辅助降血压作用的速溶粉及其制备方法》是以苦荞麦粉、葛根提取物、决明子提取物、山楂提取物、枸杞提取物、地龙提取物、夏枯草提取物、大豆卵磷脂、植脂末等制成。CN20081023576.7《具有降血压功能的玉米黄粉蛋白水解物的制备方法及用途》是利用聚能式超声处理玉米黄粉混悬液并进行酶解制成玉米蛋白水解物。血管紧张素转化酶抑制(ACEI)肽是血管紧张素转换酶的抑制剂，对降低血压有积极的影响，因而开发具有ACEI活性的药物和功能食品引起人们的关注。常用的抑制ACEI的药物如卡托普利、依那普利、地拉普利等药物，这些药物疗效确切，但是长期服用会使起患者出现一系列的副作用，对肾功能损害较大。与化学合成类药物相比，天然药物以其资源丰本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，其特征是，包括以下步骤：(1)原料处理：以西洋参/人参为原料，经粉碎、膨化处理后备用；(2)一次发酵：采用纤维素酶对经过膨化处理后的西洋参/人参进行酶解，获得西洋参/人参酶解液，然后对西洋参/人参酶解液进行灭活处理，过筛备用；(3)二次发酵：以西洋参/人参酶解液、碳源、氮源和水配制发酵培养基，然后接种米曲霉菌液，在40‑50℃下发酵2‑3天，得到酵素液；(4)浓缩：对所得的酵素液进行过滤，所得上清液浓缩，获得西洋参/人参提取物。

【技术特征摘要】
1.一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，其特征是，包括以下步骤：(1)原料处理：以西洋参/人参为原料，经粉碎、膨化处理后备用；(2)一次发酵：采用纤维素酶对经过膨化处理后的西洋参/人参进行酶解，获得西洋参/人参酶解液，然后对西洋参/人参酶解液进行灭活处理，过筛备用；(3)二次发酵：以西洋参/人参酶解液、碳源、氮源和水配制发酵培养基，然后接种米曲霉菌液，在40-50℃下发酵2-3天，得到酵素液；(4)浓缩：对所得的酵素液进行过滤，所得上清液浓缩，获得西洋参/人参提取物。2.根据权利要求1所述的具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，其特征是，所述步骤(1)中，所述西洋参/人参为西洋参/人参根、西洋参/人参叶、西洋参/人参茎或西洋参/人参根须。3.根据权利要求1所述的具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，其特征是，所述步骤(1)中，西洋参/人参粉碎后的膨化温度115-130℃。4.根据权利要求1所述的具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，其特征是，所述步骤(2)中，所述步骤(2)中，以西洋参/人参总质量计，所述的纤维素酶加入量为55-65u/g；所述酶解的温度：恒温45-55℃，酶解时间不低于5小时；所述步骤(2)中，灭活温度80-90℃，灭活时间25-35分钟。5.根据权利要求1所述的具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，其特征是，所述步骤(3)中，发酵培养基中，西洋参/人参...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈云行，胡道钜，杨静雯，
申请(专利权)人：东方红通化生物医药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22