The invention relates to a kiwi enzyme beverage, which is characterized in that the kiwifruit enzyme comprises the following raw materials in parts by weight: kiwi, banana, red dates, wolfberry, sugar, lactose, edible yeast, pure water, the preparation method comprises: (1) alternative raw materials; (2) slicing; (3) mixed treatment; (4) sealed storage; (5) get the kiwifruit enzyme beverage, the invention of delicious fruit and nutrients are not destroyed, drink the mellow taste, sweet and sour, is more conducive to human health, improve human immunity system effect.
【技术实现步骤摘要】
一种猕猴桃酵素饮料及其制备方法
本专利技术涉及饮料和饮料加工领域，具体涉及一种猕猴桃酵素饮料及其制备方法。
技术介绍
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。猕猴桃一般是椭圆形的，深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高，维生素C的含量是苹果的十倍左右，被誉为“维生素C之王”，猕猴桃外皮含有丰富果胶，猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等，猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌，果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，因此，猕猴桃的营养价值很高，并且具有以下的功效：1.降低胆固醇，奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病，2.促消化，它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清...
【技术保护点】
一种猕猴桃酵素饮料，其特征在于：所述的猕猴桃酵素包括以下重量份数的原料：猕猴桃10～40份、香蕉5～15份、红枣1～8份、枸杞3～10份、冰糖10～30份、乳糖10～30份、食用酵母1～5份、纯净水60～100份。
【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃酵素饮料，其特征在于：所述的猕猴桃酵素包括以下重量份数的原料：猕猴桃10～40份、香蕉5～15份、红枣1～8份、枸杞3～10份、冰糖10～30份、乳糖10～30份、食用酵母1～5份、纯净水60～100份。2.根据权利要求1所述的猕猴桃酵素饮料，其特征在于：所述的猕猴桃酵素包括以下重量份数的原料：猕猴桃30份、香蕉10份、红枣5份、枸杞8份、冰糖20份、乳糖25份、食用酵母3份、纯净水80份。3.根据权利要求1所述的猕猴桃酵素饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将原材料猕猴桃、香蕉、红枣、枸杞...
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