一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法组成比例

本发明专利技术公开了一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法，可用于航天员的日常保健饮品。所述速溶茶由绿茶粉、蓝莓提取物、螺旋藻提取物、柑橘提取物、枸杞提取物、人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、草莓、胡萝卜、山楂、木糖醇、麦芽糊精。为主要原料加工而成。本发明专利技术首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的速溶茶颗粒。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。此外，采用乙醇回流萃取、聚丙烯酰胺纯化、减压真空浓缩以及冷冻干燥工序得到的绿茶速溶粉具有良好的溶解性，且色泽风味宜人。本产品既可作为航天员专用功能保健饮品，也可用作辐射环境下人群的日常防护食品。

Formula of special anti radiation blueberry compound non residue instant tea for astronauts and its making method

The invention discloses a formula of special anti radiation blueberry compound residue free instant tea for astronauts and its making method, which can be used for daily health care drinks for astronauts. The instant tea is made up of green tea powder, blueberry extract, spirulina extract, citrus extract, Wolfberry Extract, ginseng extract, Ganoderma lucidum extract, Poria cocos extract, strawberry, carrot, hawthorn, xylitol, maltodextrin. As the main raw material processing. The invention first uses vacuum freeze drying combined with normal temperature wet granulation technology to obtain uniform instant tea granules. It can not only effectively avoid the destruction of active ingredients in raw materials, but also preserve their flavor to the greatest extent, and it is easy to preserve and eat. In addition, the green tea instant powder obtained by ethanol reflux extraction, polyacrylamide purification, decompression vacuum concentration and freeze-drying process has good solubility, and the color and flavor are pleasant. The product can be used as a special functional health drink for astronauts, and can also be used as daily protective food for people in the radiation environment.

【技术实现步骤摘要】
一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法
本专利技术涉及一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法，属于特殊用途食品领域。
技术介绍
宇宙射线是由超新星和其他星系爆发所释放的在宇宙空间穿行的高能粒子，宇宙射线能够改变神经细胞的形状，损害宇航员的记忆和其他认知能力。高能辐射是各种空间环境因素中对航天员生命安全构成的最大威胁。高能电磁辐射或粒子辐射穿入人体细胞，使组成细胞的分子电离，毁坏细胞的正常功能，当DNA受到损伤时对细胞的危害最严重，DNA的变异可遗传给后代。当人体受到一定剂量的辐射后，会患辐射病。空间辐射效应和危害可分为早期和晚期效应，最常见的早期辐射症状包括厌食、恶心、乏力、呕吐和腹泻等；晚期辐射症状主要是器官癌症，中枢神经系统破坏，白内障和生育能力障碍。辐射对人体的效应是从细胞开始的。它会使细胞的衰亡加速，使新细胞的生成受到抑制，或造成细胞畸形，或造成人体内生化反应的改变。一般认为受到过多的电离辐射，可能会引起乏力、牙龈出血、脱发、性欲降低、皮肤红斑、白细胞数降低等症状以及不同程度的放射病，增加癌症的发病率，甚至导致死亡。因此，急需开发研究一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方， 其特征在于所述冲剂应以以下原料加工而成：绿茶粉5g～15g、蓝莓提取物3g～12g、螺旋藻提取物2g～9g、沙棘提取物2g～10g、柑橘提取物2g～9g、枸杞提取物2g～9g、人参提取物2g～10g、灵芝提取物2g～10g、茯苓提取物2g～7g、草莓3g～8g、胡萝卜3g～8g、山楂2g～7g、木糖醇18g～25g、麦芽糊精6g～12g。

【技术特征摘要】
1.一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方，其特征在于所述冲剂应以以下原料加工而成：绿茶粉5g～15g、蓝莓提取物3g～12g、螺旋藻提取物2g～9g、沙棘提取物2g～10g、柑橘提取物2g～9g、枸杞提取物2g～9g、人参提取物2g～10g、灵芝提取物2g～10g、茯苓提取物2g～7g、草莓3g～8g、胡萝卜3g～8g、山楂2g～7g、木糖醇18g～25g、麦芽糊精6g～12g。2.根据权利要求1所述的一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方，其特征在于所述冲剂由以下原料加工而成：一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方，其特征在于所述冲剂应以以下原料加工而成：绿茶粉5g～8g、蓝莓提取物3g～5g、螺旋藻提取物2g～4g、沙棘提取物2g～5g、柑橘提取物2g～4g、枸杞提取物2g～4g、人参提取物2g～5g、灵芝提取物2g～5g、茯苓提取物2g～3g、草莓3g～4g、胡萝卜3g～4g、山楂2g～3g、木糖醇18g～20g、麦芽糊精6g～8g。3.根据权利要求1所述的一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方，其特征在于所述冲剂由以下原料加工而成：一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方，其特征在于所述冲剂应以以下原料加工而成：绿茶粉9g～11g、蓝莓提取物6g～...

【专利技术属性】
技术研发人员：王振宇，丁方莉，程翠林，李景彤，刘迪迪，周鑫涛，邵素娟，郑元元，于雪梅，
申请(专利权)人：哈尔滨工业大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23