A preparation method of caramel yak milk beverage, 90g sugar, 15g water, small fire boil, do not stir, looked at the syrup bubble; quietly waiting for sugar foaming of caramel, shake the pot, or do not stir, people also do not leave, a turn, caramel is to boil over; while 150g light cream in yak milk pot boil, boiled Caramel directly into the light of yak cream, eggs have been pumping mixing, stirring until evenly; take a vial for five minutes disinfection, pour Caramel Cream, and cool to refrigerate; separation: after cold storage material separation; homogenization: after the separation of homogeneous materials; sterilization: homogeneous materials after sterilization, to obtain a Caramel Milk beverage. The invention has the combination of yak cream and caramel to produce a new taste.
【技术实现步骤摘要】
一种焦糖牦牛奶饮料的制备方法
本专利技术属于饮料的制备方法，具体为一种焦糖牦牛奶饮料的制备方法。
技术介绍
如今市场饮料营养含量不高，乳制品饮料口味单一。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种焦糖牦牛奶饮料的制备方法，解决
技术介绍
中的问题。本专利技术采用以下技术方案实现：一种焦糖牦牛奶饮料的制备方法，包括以下步骤：第一步：取90g白糖，放15g冷水，开小火熬，不要搅拌，就看着糖水起泡泡；第二步：静静等着糖水起泡有焦糖色了，锅子晃几下，还是不要搅拌，人也千万不要离开，一个转身，焦糖就要熬过头了；第三步：一边150g淡牦牛奶油在奶锅里煮沸，焦糖直接倒入煮沸的淡牦牛奶油，用蛋抽搅拌，一直搅拌至均匀；第四步：取一小瓶煮五分钟消毒，倒入焦糖奶油，等凉了放冰箱冷藏；第五步：分离：将冷藏后的物料进行分离；第六步：均质：将分离后的物料进行均质；第七步：杀菌：将均质后的物料进行杀菌处理，即得到一种焦糖牦牛奶饮料。本专利技术具有牦牛奶油与焦糖的结合产生全新口味。有益效果：本专利技术富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统功能有重要影响；富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性；增加免疫力；富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。适宜人群：适合缺乏维生素A的人和儿童食用；出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、经常出汗的人。食疗：1.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A：...
【技术保护点】
一种焦糖牦牛奶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步：取90g白糖，放15g冷水，开小火熬，不要搅拌，就看着糖水起泡泡；第二步：静静等着糖水起泡有焦糖色了，锅子晃几下，还是不要搅拌，人也千万不要离开，一个转身，焦糖就要熬过头了；第三步：一边150g淡牦牛奶油在奶锅里煮沸，焦糖直接倒入煮沸的淡牦牛奶油，用蛋抽搅拌，一直搅拌至均匀；第四步：取一小瓶煮五分钟消毒，倒入焦糖奶油，等凉了放冰箱冷藏；第五步：分离：将冷藏后的物料进行分离；第六步：均质：将分离后的物料进行均质；第七步：杀菌：将均质后的物料进行杀菌处理，即得到一种焦糖牦牛奶饮料。
【技术特征摘要】
1.一种焦糖牦牛奶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步：取90g白糖，放15g冷水，开小火熬，不要搅拌，就看着糖水起泡泡；第二步：静静等着糖水起泡有焦糖色了，锅子晃几下，还是不要搅拌，人也千万不要离开，一个转身，焦糖就要熬过头了；第三步：一边150g淡牦牛奶油在...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵静宣，马磊，金乐，
申请(专利权)人：青海高原牧歌乳制品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：青海,63
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。