牛排的排气针板制造技术

本实用新型专利技术公开了牛排的排气针板，属于食品加工工具，具有扎孔效率及效果高、适配性广的优点，其技术方案如下，包括拍板、把手、扎针，所述扎针固定在拍板一侧面，所述拍板设有三块，所述相邻的拍板之间连接有弹性带，多个所述拍板依次通过弹性带连接呈带状的工作部，所述把手端部连接有支撑板，所述支撑板两端均设有固定架，两个所述固定架分别与工作部两端铰接。

The exhaust needle plate of steak

The utility model discloses an exhaust needle plate of steak, which belongs to the food processing tool, has high efficiency and effectiveness of pricking and matching the merit of wide applicability, the technical proposal is as follows, including closed, handle, needle, the needle is fixed on one side of the final decision, with three block, elastic band is connected between the between the adjacent, more of the decision followed by the elastic belt shaped connection working part, wherein the end part of the handle is connected with a support plate, both ends of the supporting plate are provided with a fixed frame, a two of the fixed frame are respectively hinged with the working part.

【技术实现步骤摘要】
牛排的排气针板
本技术涉及一种食品加工工具，特别涉及一种牛排的排气针板。
技术介绍
排气针板是一种用于调制牛排制作的生产工具，调制牛排首先要将牛排剔筋，然后向牛肉中注射液体调味料，完成后再将牛肉压缩成圆柱形，然后装到圆柱形的薄膜袋中，在将牛肉压缩呈柱形装入圆柱形的薄膜袋这一步骤中，牛肉在进入圆柱形的薄膜袋中后被封死，但在圆柱形的薄膜袋中存留了大量空气，这些空气如果不处理会导致后续经过速冻的牛排上产生大量孔洞，从而需要排气针板对装满牛肉的薄膜进行扎孔，排气针板的结构如申请号为CN201520336973.2的中国专利公开了一种用于香肠制作时排气的针板，包括针体和板体，所述针体和板体的接合是通过一次性注塑而成的无缝式结构，所述板体包括面板和手柄，所述手柄为带有防滑纹的圆柱体，所述面板表面光滑整洁，手柄和面板是一体的，所述针体包括不锈钢针，所述不锈钢针针尖朝外、针尾朝内均匀分布在面板上，使用时需要不断的翻转装满牛肉的薄膜并不断的使用排气针板拍打，从而对薄膜紧张扎孔。但由于装满牛肉的薄膜呈圆柱状，目前的平板状的排气针板进行拍打时只能对薄膜的放置后的最高位置的小范围进行扎孔，从而导致扎孔效率非常的低下，而也有厂家采用弧形设计的拍板，但装满牛肉的薄膜往往不同规格具有不同的直径，从而导致厂家需要预备较多不同的排气针板，且弧形的排气针板的扎针保证水平才能进行扎入，导致越靠近边沿位置的扎针不容易扎入牛肉内部，只能讲薄膜扎破，导致在薄膜中心位置的气体不容易排出。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种牛排的排气针板，其具有扎孔效率及效果高、适配性广的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种牛排的排气针板，包括拍板、把手、扎针，所述扎针固定在拍板一侧面，所述拍板设有三块，所述相邻的拍板之间连接有弹性带，多个所述拍板依次通过弹性带连接呈带状的工作部，所述把手端部连接有支撑板，所述支撑板两端均设有固定架，两个所述固定架分别与工作部两端铰接。通过采用上述技术方案，人们将把手向薄膜袋进行挥动，从而拍板会抵触到薄膜袋上，从而拍板上的扎针直接扎入薄膜袋内，从而方便薄膜袋扎孔，再拍击的过程中把手上的力通过支撑板传递到支撑板两端的固定架上，再传递到呈带状的工作部上，从而带动工作部向薄膜带进行移动，靠近固定架位置的拍板直接能抵触在薄膜带上，且由于拍板与固定架进行铰接，从而拍板进行翻转与薄膜袋进行贴合，从而能适配不同直接的薄膜袋，而靠近中部位置的拍板由于惯性以及弹性带的拉力使拍板与薄膜袋进行抵触，从而使薄膜袋较大的面积均能进行扎孔，提高了扎孔的效率，且侧面扎针直接受力插入效果较好，而中部的扎针竖直向下插入，提高扎孔效果，且拍板拍打的过程中向薄膜袋进行施加压力，从而方便内部气体挤出。进一步的，所述支撑板上连接有若干个弹簧，所述弹簧一端与拍板连接。通过采用上述技术方案，弹簧能拉住拍板，从而防止位于中部位置的拍板过度的凸出，且弹簧能起到缓冲的作用，从而防止拍板撞击支撑板产生损坏，从而有效的提高了使用的寿命。进一步的，所述支撑板上连接有若干个伸缩杆，所述伸缩杆一端连接在拍板上。通过采用上述技术方案，伸缩杆有效的对支撑板进行导向作用，从而有效的防止拍板产生较大的位移，从而使拍板向下移动时能保持带有扎针的一侧面朝下。进一步的，所述弹簧套在伸缩杆外壁。通过采用上述技术方案，伸缩杆还为弹簧进行导向，从而有效的防止弹簧受到挤压后产生弯折，而导致弹力丧失，从而提高了弹簧的使用寿命。进一步的，所述拍板远离把手侧面设有凸点。通过采用上述技术方案，在拍板敲击的时候凸点能有效的提高对薄膜袋的挤压作用，从而有效的将内部的空气压出，有效的提高了排气的效果。进一步的，所述支撑板上设有供把手调节角度的调节器。通过采用上述技术方案，人们可以通过调节器调节把手的角度，从而人们能调节到自己舒适的角度进行握持把手，从而减少人们重复工作的疲劳程度。进一步的，所述把手铰接在支撑板上，所述调节器包括固定板、锁定螺钉，所述固定板竖直固定在把手与支撑板铰接位置，所述把手上设有锁定孔，所述固定板上设有以铰接点为中心圆周阵列设置的螺纹孔，所述锁定螺钉贯穿锁定孔与螺纹孔螺纹连接。通过采用上述技术方案，转动锁定螺钉，使锁定螺钉与螺纹孔进行分离，从而把手能进行自由的贴着固定板进行翻转，从而实现角度的调节，当角度调节到人们使用舒适的角度后，通过转动锁定螺钉。使锁定螺钉转入螺纹孔内，从而实现把手固定，从而结构简单，调节方便。综上所述，本技术具有以下有益效果：1、敲击的扎孔面积大，有效的提高扎孔效率；2、拍板在拍击的过程中能自动的适配薄膜带，具有较好的适用性；3、把手调节简单方便，使人们使用舒适。附图说明图1是本技术的立体图；图2是图1中A的放大图；图3是本技术的剖视图；图4是本技术把手的结构图。图中，1、拍板；11、扎针；12、弹性带；13、凸点；2、把手；3、支撑板；31、固定架；4、弹簧；5、伸缩杆；6、调节器；61、固定板；62、螺纹孔；63、锁定孔；64、锁定螺钉。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。一种牛排的排气针板，包括拍板1、把手2、扎针11，扎针11固定在拍板1一侧面，人们一手握住装满牛肉的薄膜袋，另一只手握在把手2上，通过将把手2向薄膜袋进行挥动，从而拍板1会抵触到薄膜袋上，拍板1上的扎针11直接扎入薄膜袋内，方便薄膜袋扎孔，且拍板1上的扎针11能扎入薄膜袋较深的位置，且通过拍板1挤压的作用有效的将薄膜袋内部的气体通过扎出的孔上排出。拍板1设有三块，相邻的拍板1之间连接有弹性带12，多个拍板1依次通过弹性带12连接呈带状的工作部，把手2端部连接有支撑板3，支撑板3两端均设有固定架31，两个固定架31分别与工作部两端铰接，支撑板3上连接有若干个弹簧4，弹簧4一端与拍板1连接,支撑板3上连接有若干个伸缩杆5，伸缩杆5一端连接在拍板1上，弹簧4套在伸缩杆5外壁，挥动拍板1后，拍板1会抵触到薄膜袋上，从而拍板1上的扎针11直接扎入薄膜袋内，从而方便薄膜袋扎孔，再拍击的过程中把手2上的力通过支撑板3传递到支撑板3两端的固定架31上，再传递到呈带状的工作部上，从而带动工作部向薄膜带进行移动，靠近固定架31位置的拍板1直接能抵触在薄膜带上，且由于拍板1与固定架31进行铰接，从而拍板1进行翻转与薄膜袋进行贴合，从而能适配不同直接的薄膜袋，而靠近中部位置的拍板1由于惯性以及弹性带12的拉力使拍板1与薄膜袋进行抵触，从而使薄膜袋较大的面积均能进行扎孔，提高了扎孔的效率，且侧面扎针11直接受力插入效果较好，而中部的扎针11竖直向下插入，提高扎孔效果，且拍板1拍打的过程中向薄膜袋进行施加压力，从而方便内部气体挤出，在拍板1对薄膜袋进行拍打的过程中，弹性带12在拍板1之间起到了弹性变形的作用，从而便于相邻之间的拍板1能产生角度的变化，且弹性带12能为位于中部位置的拍板1起到弹性拉力作用，从而提高位置中部拍板1的下压扎孔作用，从而有效的提高了扎孔的效果，且在人们向薄膜带进行拍击时，弹性带12还能有效的拉这拍板1，从而有效的防止拍板1与支撑板3产生撞击。在拍打完毕后，拍板1与薄膜抵触后的产生了反向的作用力，且弹性带12由于弹性的作用也会产生向把本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛排的排气针板，包括拍板(1)、把手(2)、扎针(11)，所述扎针(11)固定在拍板(1)一侧面，其特征是：所述拍板(1)设有三块，所述相邻的拍板(1)之间连接有弹性带(12)，多个所述拍板(1)依次通过弹性带(12)连接呈带状的工作部，所述把手(2)端部连接有支撑板(3)，所述支撑板(3)两端均设有固定架(31)，两个所述固定架(31)分别与工作部两端铰接。

【技术特征摘要】
1.一种牛排的排气针板，包括拍板(1)、把手(2)、扎针(11)，所述扎针(11)固定在拍板(1)一侧面，其特征是：所述拍板(1)设有三块，所述相邻的拍板(1)之间连接有弹性带(12)，多个所述拍板(1)依次通过弹性带(12)连接呈带状的工作部，所述把手(2)端部连接有支撑板(3)，所述支撑板(3)两端均设有固定架(31)，两个所述固定架(31)分别与工作部两端铰接。2.根据权利要求1所述的牛排的排气针板，其特征是：所述支撑板(3)上连接有若干个弹簧(4)，所述弹簧(4)一端与拍板(1)连接。3.根据权利要求2所述的牛排的排气针板，其特征是：所述支撑板(3)上连接有若干个伸缩杆(5)，所述伸缩杆(5)一端连接在拍板(1)上。4.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，
申请(专利权)人：中和澳亚天津实业有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12