一种卧式酶解设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种卧式酶解设备，所述卧式酶解设备包括轴向沿水平放置的空心筒(501)和第三电机(506)，所述空心筒(501)的两端通过第一转轴(502)和第二转轴(503)分别固定在第一支架(504)和第二支架(505)上，所述第三电机(506)通过所述第一转轴(502)与所述空心筒(501)传动连接，所述空心筒(501)的轴向还设置有与所述第一传动轴(502)传动连接的搅拌轴(507)，所述搅拌轴(507)上设置有单向搅拌叶片(508)，所述单向搅拌叶片(508)与所述空心筒(501)的内侧壁之间形成有回流空间(509)，所述空心筒(501)的侧面设置有物料入口(510)、物料出口(511)和气体出口(512)。本实用新型专利技术的卧式酶解设备酶解效率高，经济效益好。

A horizontal enzymolysis equipment

\u672c\u5b9e\u7528\u65b0\u578b\u516c\u5f00\u4e86\u4e00\u79cd\u5367\u5f0f\u9176\u89e3\u8bbe\u5907\uff0c\u6240\u8ff0\u5367\u5f0f\u9176\u89e3\u8bbe\u5907\u5305\u62ec\u8f74\u5411\u6cbf\u6c34\u5e73\u653e\u7f6e\u7684\u7a7a\u5fc3\u7b52(501)\u548c\u7b2c\u4e09\u7535\u673a(506)\uff0c\u6240\u8ff0\u7a7a\u5fc3\u7b52(501)\u7684\u4e24\u7aef\u901a\u8fc7\u7b2c\u4e00\u8f6c\u8f74(502)\u548c\u7b2c\u4e8c\u8f6c\u8f74(503)\u5206\u522b\u56fa\u5b9a\u5728\u7b2c\u4e00\u652f\u67b6(504)\u548c\u7b2c\u4e8c\u652f\u67b6(505)\u4e0a\uff0c\u6240\u8ff0\u7b2c\u4e09\u7535\u673a(506)\u901a\u8fc7\u6240\u8ff0\u7b2c\u4e00\u8f6c\u8f74(502)\u4e0e\u6240\u8ff0\u7a7a\u5fc3\u7b52(501)\u4f20\u52a8\u8fde\u63a5\uff0c\u6240\u8ff0\u7a7a\u5fc3\u7b52(501)\u7684\u8f74\u5411\u8fd8\u8bbe\u7f6e\u6709\u4e0e\u6240\u8ff0\u7b2c\u4e00\u4f20\u52a8\u8f74(502)\u4f20\u52a8\u8fde\u63a5\u7684\u6405\u62cc\u8f74(507)\uff0c\u6240\u8ff0\u6405\u62cc\u8f74(507)\u4e0a\u8bbe\u7f6e\u6709\u5355\u5411\u6405\u62cc\u53f6\u7247(508)\uff0c\u6240\u8ff0\u5355\u5411\u6405\u62cc\u53f6\u7247(508)\u4e0e\u6240\u8ff0\u7a7a\u5fc3\u7b52(501)\u7684\u5185\u4fa7\u58c1\u4e4b\u95f4\u5f62\u6210\u6709\u56de\u6d41\u7a7a\u95f4(509)\uff0c\u6240\u8ff0\u7a7a\u5fc3\u7b52(501)\u7684\u4fa7\u9762\u8bbe\u7f6e\u6709\u7269\u6599\u5165\u53e3(510)\u3001\u7269\u6599\u51fa\u53e3(511)\u548c\u6c14\u4f53\u51fa\u53e3(512)\u3002 The horizontal enzymolysis equipment of the utility model has high enzymolysis efficiency and good economic benefit.

【技术实现步骤摘要】
一种卧式酶解设备
本技术涉及食品
，具体涉及一种卧式酶解设备。
技术介绍
戊聚糖，是一种非淀粉多糖，多从大豆中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。在人类膳食中，小麦是重要的膳食纤维来源。很多谷物早餐中含有的膳食纤维少于5％，但是小麦的膳食纤维含量在5％—30％。戊聚糖是一种很好的膳食纤维，在人体内不可以被消化。具有良好的润肠通便功能。公开号为CN103923219A的中国专利文献公开了一种小麦粉及小麦面粉的轻相物质—戊聚糖的生产加工工艺，其生产加工步骤为：将原料轻相物质进行离心分离，然后进行蒸汽蒸煮，再对产出物进行沉淀过滤，再进行浓缩，加入淀粉酶进行提纯，最后进行干燥处理。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种卧式酶解设备，本技术的卧式酶解设备酶解效率高，经济效益好。为实现上述目的，本技术一种卧式酶解设备，其特征在于，所述卧式酶解设备包括轴向沿水平放置的空心筒和第三电机，所述空心筒的两端通过第一转轴和第二转轴分别固定在第一支架和第二支架上，所述第三电机通过所述第一转轴与所述空心筒传动连接，所述空心筒的轴向还设置有与所述第一传动轴传动连接的搅拌轴，所述搅拌轴上设置有单向搅拌叶片，所述单向搅拌叶片与所述空心筒的内侧壁之间形成有回流空间，所述空心筒的侧面设置有物料入口、物料出口和气体出口。可选的，所述搅拌叶片为多个且形成为沿所述搅拌轴设置的C形。可选的，所述第一转轴和第二转轴分别通过第四轴承和第五轴承与所述第一支架和第二支架相连接。可选的，所述物料入口和气体出口位于所述空心筒的同一侧，所述物料出口位于所述空心筒的物料入口的相对侧。可选的，所述空心筒为圆柱形或方柱形。本技术具有如下优点：本技术将待酶解液体和酶从空心筒的物料入口送入空心筒中，然后打开第三电机506，可以实现酶解过程，由于空心筒保温性能较好，控制待酶解液体的温度，可以实现批次化酶解。由于单向搅拌叶片508的存在可以使待酶解液体和酶在空心筒中形成液体循环，使酶解过程充分进行。附图说明图1是本技术面浆制作设备一种具体实施方式的结构示意图。图2是本技术面浆分离设备一种具体实施方式的结构示意图。图3是本技术面浆分离设备一种具体实施方式的结构示意图(局部)。图4是本技术液体除杂设备一种具体实施方式的结构示意图。图5是本技术加热分离设备一种具体实施方式的结构示意图。图6是本技术卧式酶解设备一种具体实施方式的结构示意图图7是本技术喷雾干燥设备一种具体实施方式的结构示意图。101转筒102U形支架103第一三角底架104转筒转轴105输出钢管106第一电机107第一轴承108第二轴承109顶盖110筒体111弯管112第一导管113第一阀门114电机固定架201螺旋盘管202第一水泵203第二导管204缩径段205第三导管206大喇叭管207小喇叭管208收集桶209第二阀门301上部内筒302中部筒体303底部椎筒304上部外筒305滤液腔306第四导管307第二电机308螺旋形刀片309第二三角支架310第三轴承311开口312第三阀门401顶部圆台段402中部圆柱段403底部圆台段404进料管405出蒸汽管406顶层滤布407底层滤布408出料管409一级塔板410二级塔板411三级塔板412中部滤布413侧门414热电偶501空心筒502第一转轴503第二转轴504第一支架505第二支架506第三电机507搅拌轴508单向搅拌叶片509回流空间510物料入口511物料出口512气体出口513第四轴承514第五轴承601喷雾干燥器602洗涤塔603冷却塔604加热器605雾化器606鼓风机607第一电动阀608循环泵609出气口610流体入口611第二电动阀612送料泵613接液罩614气体循环管线具体实施方式以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。本技术提供一种制备戊聚糖的系统，按照物料流向，所述系统包括面浆制作设备、面浆分离设备、液体除杂设备、加热分离设备、卧式酶解设备和喷雾干燥设备。该系统的具体流程为：将面粉和水在面浆制作设备中混合均匀后，送入液体除杂设备中进行分离出轻组分，然后将轻组分送入加热分离设备一边加热一边进行分离出颗粒物质，将剩下的轻组分降温后送入卧式酶解设备和淀粉酶进行酶解，酶解产物送入喷雾干燥装置进行喷雾干燥，得到戊聚糖粉末。具体设备的结构可以为：如图1所示，一种具体实施方式，所述面浆制作设备包括可开合的转筒101、U形支架102和第一三角底架103，所述转筒101中部的相对两侧设置有转筒转轴104和输出钢管105，所述转动转轴104与第一电机106传动连接以使所述转筒101能够沿所述转筒转轴104和输出钢管105在竖直平面内转动，所述转筒转轴104和输出钢管105分别通过所套设的第一轴承107和第二轴承108固定在所述U形支架102的端部，所述U形支架102的底部固定在所述第一三角底架103顶端，所述第一电机106通过电机固定架114固定在所述U形支架102的侧面。采用该种面浆制作设备可以将面粉和水送入转筒101中进行快速均匀混合，防止面粉出现夹心粉的情况，同时所产生的面浆可以通过输出钢管105送出转筒101。为了方便面粉和水大批量地送入转筒101中，并且保证转筒101的密封性，如图1所示，所述转筒101可以包括顶盖109和筒体110，所述顶盖109与所述筒体110螺纹连接。当需要加入面粉和水时，打开顶盖109即可。如图1所示，筒体110可以是轴向沿水平方向放置，也可以沿水平垂直方向放置，优选为轴向沿垂直方向设置，从而增加面粉和水的混合剧烈程度，提高面浆制作速度和均匀性。如图1所示，为了防止筒体110两端由于受力过大而引起设备的损坏，所述筒体110的从两端部向中部内径逐渐增加，如此设置可以使筒体110两端的受力降低。如图1所示，为了方便在转动时能够同时对面粉和水进行搅拌，所述转筒101内部设置有不锈钢弯管111，所述弯管111的一端位于所述转筒101的端部，另一端与所述输出钢管105相接且流体连通。当输出钢管转动时，会带动弯管111转动，从而对面粉和水进行搅拌。如图1所示，为了方便将面浆吸出，所述弯管111为两个且分别从所述输出钢管105的端部延伸向所述转筒101的两端，需要吸出面浆时，可以边将转筒101转动，边吸出，从而可以利用离心力将转筒的面浆都集中在两端方便吸出。如图1所示，所述面浆制作设备还可以包括与所述输出钢管105流体连通的第一导管112，第一导管112可以连接有液体泵。如图1所示，为了防止面粉和水混合时泄露，所述第一导管112上可以设置有第一阀门113。如图2和3所示，所述面浆分离设备可以包括螺旋盘管201和第一水泵202，所述第一水泵202通过第二导管203与所述螺旋盘管201的入口流体连通，所述螺旋盘管201的出口处设置有缩径段204，所述缩径段204的底部出口与第三导管205流体连通，所述缩径段204的侧壁分布有多个开口。将面浆通过第一水泵202吸入螺旋盘管201中进行螺旋分离，使面浆能够在螺旋盘管201中通过旋转分离，使重组分靠近螺旋盘管内侧壁，轻组分位于螺旋盘管中心位置，从本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种卧式酶解设备，其特征在于，所述卧式酶解设备包括轴向沿水平放置的空心筒(501)和第三电机(506)，所述空心筒(501)的两端通过第一转轴(502)和第二转轴(503)分别固定在第一支架(504)和第二支架(505)上，所述第三电机(506)通过所述第一转轴(502)与所述空心筒(501)传动连接，所述空心筒(501)的轴向还设置有与所述第一转轴(502)传动连接的搅拌轴(507)，所述搅拌轴(507)上设置有单向搅拌叶片(508)，所述单向搅拌叶片(508)与所述空心筒(501)的内侧壁之间形成有回流空间(509)，所述空心筒(501)的侧面设置有物料入口(510)、物料出口(511)和气体出口(512)。

【技术特征摘要】
1.一种卧式酶解设备，其特征在于，所述卧式酶解设备包括轴向沿水平放置的空心筒(501)和第三电机(506)，所述空心筒(501)的两端通过第一转轴(502)和第二转轴(503)分别固定在第一支架(504)和第二支架(505)上，所述第三电机(506)通过所述第一转轴(502)与所述空心筒(501)传动连接，所述空心筒(501)的轴向还设置有与所述第一转轴(502)传动连接的搅拌轴(507)，所述搅拌轴(507)上设置有单向搅拌叶片(508)，所述单向搅拌叶片(508)与所述空心筒(501)的内侧壁之间形成有回流空间(509)，所述空心筒(501)的侧面设置有物料入口(510)、物料出口(511)和气体出口...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈影，
申请(专利权)人：安徽瑞康食品生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34