The invention belongs to the field of food, a Chinese wolfberry is made of mutton, the following raw materials in weight portion: medlar 20 40 copies, 600 copies of lamb 400, cinnamon 10 yam 20 20 copies, 30 copies, 6 copies of ginger 2, salt 1 3. The preparation method includes: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retains the ingredients of Chinese medicine, and mutton nutrition, improve the efficacy of osteoporosis.
【技术实现步骤摘要】
一种枸杞羊肉及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种枸杞羊肉及其制备方法。
技术介绍
羊肉：性温，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。如何开发羊肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种枸杞羊肉及其制备方法，即保留了中药的成分，又有羊肉的营养，有改善骨质疏松症的功效。本专利技术的技术方式是提供一种枸杞羊肉，是由以下重量份比的原料制成：枸杞20-40份，羊肉400-600份，桂皮10-20份，山药20-30份，生姜2-6份，精盐1-3份。一种枸杞羊肉，是由以下优选重量份比的原料制成：枸杞30份，羊肉500份，桂皮15份，山药25份，生姜4份，精盐2份。上述一种枸杞羊肉的制备方法包括以下步骤：1）将枸杞、桂皮、山药一起放入砂锅备用；2）将羊肉汆掉膻味，切块，倒入砂锅内一同煮沸；3）加清汤适量，文火炖煮1小时；4）最后放入生姜末、精盐调味即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。羊肉：性温，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。枸杞：为人们对商...
【技术保护点】
一种枸杞羊肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：枸杞20‑40份，羊肉400‑600份，桂皮10‑20份，山药20‑30份，生姜2‑6份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种枸杞羊肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：枸杞20-40份，羊肉400-600份，桂皮10-20份，山药20-30份，生姜2-6份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种枸杞羊肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：枸杞30份，羊肉500份，桂皮1...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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