烤盘组件和煎烤机制造技术

本实用新型专利技术公开一种烤盘组件和煎烤机，其中，该烤盘组件包括上烤盘和下烤盘，所述下烤盘形成有朝上敞口的煎烤腔，所述上烤盘可运动地设在所述下烤盘的上方，并可运动至远离所述下烤盘的极限悬浮位置和靠近所述下烤盘并盖合所述煎烤腔敞口的闭合位置，所述上烤盘上设有用于维持所述上烤盘处于所述闭合位置的抵接部；所述下烤盘具有呈水平设置的下煎烤面，以形成所述煎烤腔的下腔壁，所述上烤盘具有面向且并行于所述下煎烤面设置的上煎烤面；在所述上烤盘位于所述极限悬浮位置时，所述上煎烤面和下煎烤面在竖直方向的距离大于或等于30mm。本实用新型专利技术技术方案能增大煎烤机的上烤盘悬浮时，其与下烤盘之间的最大间距。

Baking tray assembly and frying machine

The utility model discloses a tray assembly and frying machine, wherein, the tray assembly includes a baking and baking tray, the tray is formed under the baking cavity upward opening, the upper tray movably arranged on the top of the pan, and can move to a position away from the limit of suspension the tray and close to the lower tray and covers the grill closed position open cavity, the tray is used for maintaining the baking in the abutting portion of the closed position; the lower tray has is horizontally arranged under the grill surface to form a cavity wall the baking chamber, the baking tray is oriented and parallel to the lower roasting surface arranged on the frying pan on the surface; in the levitation position, the upper surface and the lower baking roasting surface in the vertical direction of the distance is greater than or equal to 30mm. The technical scheme of the utility model can increase the maximum distance between the upper baking plate and the lower baking plate when the upper baking pan is suspended.

【技术实现步骤摘要】
烤盘组件和煎烤机
本技术涉及烹饪设备领域，特别涉及一种烤盘组件和煎烤机。
技术介绍
众所周知，煎烤机包括上烤盘和下烤盘，上烤盘的上煎烤面和下烤盘的下煎烤面之间形成用于煎烤食材的空间；可以理解，煎烤机一般用于烹饪面食，将面食置于下煎烤面上，烹饪初期，呈粉状或团状的食材体积较小，上煎烤面与食材之间存有较大间隙，然而随着烹饪时间的增长，食材的体积开始膨胀、厚度增大，上煎烤面与食材之间的间隙逐渐减小，直至食材抵接上煎烤面，由于上烤盘和下烤盘在烹饪过程中完全固定设置，食材抵接上煎烤面后，无法继续膨胀，以致制作出的面食蓬松度不够、口感较差。现有技术提出一种在烹饪过程中，可通过使上烤盘悬浮而增大上煎烤面与下煎烤面之间间距的煎烤机，然而，该煎烤机的上烤盘悬浮时，上煎烤面和下煎烤面之间的最大间距小于30mm，并不能满足一些膨胀时较厚的食材的要求，例如锅盔。
技术实现思路
本技术的主要目的是提出一种烤盘组件，旨在解决现有的煎烤机的上烤盘悬浮时，上煎烤面和下煎烤面之间的间距太小的技术问题。为实现上述目的，本技术提出的烤盘组件，包括上烤盘和下烤盘，所述下烤盘形成有朝上敞口的煎烤腔，所述上烤盘可竖向运动地设在所述下烤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤盘组件，用于煎烤机，其特征在于，包括上烤盘和下烤盘，所述下烤盘形成有朝上敞口的煎烤腔，所述上烤盘可竖向运动地设在所述下烤盘的上方，并可运动至远离所述下烤盘的极限悬浮位置和靠近所述下烤盘并盖合所述煎烤腔敞口的闭合位置，所述上烤盘上设有用于维持所述上烤盘处于所述闭合位置的抵接部；所述下烤盘具有面向上方设置的下煎烤面，所述上烤盘具有面向且并行于所述下煎烤面设置的上煎烤面；在所述上烤盘位于所述极限悬浮位置时，所述上煎烤面和下煎烤面在竖直方向的距离大于或等于30mm。

【技术特征摘要】
1.一种烤盘组件，用于煎烤机，其特征在于，包括上烤盘和下烤盘，所述下烤盘形成有朝上敞口的煎烤腔，所述上烤盘可竖向运动地设在所述下烤盘的上方，并可运动至远离所述下烤盘的极限悬浮位置和靠近所述下烤盘并盖合所述煎烤腔敞口的闭合位置，所述上烤盘上设有用于维持所述上烤盘处于所述闭合位置的抵接部；所述下烤盘具有面向上方设置的下煎烤面，所述上烤盘具有面向且并行于所述下煎烤面设置的上煎烤面；在所述上烤盘位于所述极限悬浮位置时，所述上煎烤面和下煎烤面在竖直方向的距离大于或等于30mm。2.如权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述抵接部为由所述上烤盘的周缘向外延伸形成的环状凸筋，所述上烤盘位于所述闭合位置时，所述环状凸筋抵接所述煎烤腔的开口边缘。3.如权利要求2所述的烤盘组件，其特征在于，所述上煎烤面在竖直方向低于所述环状凸筋，所述上烤盘设有连接所述环状凸筋和上煎烤面的连接部。4.如权利要求3所述的烤盘组件，其特征在于，所述连接部的下端朝下延伸形成锁水圈；所述上烤盘处于所述极限悬浮位置时，所述锁水圈的下端在竖直方向上低于或平齐于所述煎烤腔的开口边...

【专利技术属性】
技术研发人员：王刚，黄杰泉，杜明辉，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44