The invention discloses a strainer type feeding device, including a colander and driving device, a cylinder placed in preparation, and can only be removed from above; a driving device with a strainer connected by structure coupling magnetic force or elastic force, a driving device has the strainer from preparation barrel out and enhance export turnover structure of at least 90 degree. A driving device comprises a guideway is arranged on the frame through the sliding slide, slide through the synchronous belt transmission structure driven by the slide mobile lifting motor; the sliding table can rotate with the connecting arm, connecting arm through worm transmission structure by colander rotary motor rotation, drive device connected through the coupling arm Loushao and loushao. The invention has the advantages that can fully meet the food necessary moisture and oil, to ensure the dishes taste and quality; and through a driving device to realize the automatic colander in the dishes of raw materials into the pan, improve the automatic cooking machine rate.
【技术实现步骤摘要】
漏勺式加料装置
本专利技术专利涉及到一种炒菜机,特别是一种炒菜机用漏勺式加料装置。
技术介绍
大型炒菜机或炒菜设备是一种用于中餐食堂、餐厅、酒店、中式快餐店或中央厨房的厨房设备。随着人们生活节奏的加快和人工成本的增加,原有大型炒菜机已经很难适应市场的发展。随着智能化技术的普及,目前,已经出现了智能化的炒菜设备,其自动化程度高,效率快,菜品质量的人工影响因素少,口感好,质量高。因此,自动化炒菜机是代替人工炒菜的理想设备。某些菜品在烹炒前需要进行浸水或浸油。但现有炒菜机的加料单元没有设置浸水或浸油装置,只能通过人工浇洒方式完成,其自动化程度低,需要进行改进。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对现有技术的不足,提供一种用于炒菜机的漏勺式加料装置,该装置通过设置放置于备料桶内的漏勺,利用漏勺在备料桶内进行浸水或浸油处理,满足菜品必要水分和油分要求,确保菜品口感和质量;并通过漏勺驱动装置实现将漏勺中的原料菜加入锅中,提高炒菜机的自动化率。为实现上述目的,本专利技术采用如下技术方案。一种漏勺式加料装置,包括漏勺和漏勺驱动装置,漏勺放置在备料筒内,漏勺通过漏勺定位结构形成仅可从上方取出的结构;所述漏勺驱动装置与所述漏勺通过磁力或弹性力耦合结构连接,漏勺驱动装置具有将漏勺从备料筒筒口提升取出并翻转至少90度的结构。采用前述技术方案的本专利技术,通过在备料桶内设置漏勺,以将材料盛装在漏勺内,在备料筒内冲入冷水、热水或油时,可满足无水干净菜品的浸水或浸油所需,且不需另设捞取装置进行材料打捞,提高捞取效率。漏勺驱动装置与漏勺通过磁力或弹性力耦合结构连接,以在漏勺驱动装置与漏勺连 ...
【技术保护点】
一种漏勺式加料装置,其特征在于,包括漏勺(230)和漏勺驱动装置,漏勺(230)放置在备料筒(220)内,漏勺(230)通过漏勺定位结构形成仅可从上方取出的结构;所述漏勺驱动装置与所述漏勺(230)通过磁力或弹性力耦合结构连接,漏勺驱动装置具有将漏勺(230)从备料筒(220)筒口提升取出并翻转至少90度的结构。
【技术特征摘要】
1.一种漏勺式加料装置,其特征在于,包括漏勺(230)和漏勺驱动装置,漏勺(230)放置在备料筒(220)内,漏勺(230)通过漏勺定位结构形成仅可从上方取出的结构;所述漏勺驱动装置与所述漏勺(230)通过磁力或弹性力耦合结构连接,漏勺驱动装置具有将漏勺(230)从备料筒(220)筒口提升取出并翻转至少90度的结构。2.根据权利要求1所述的漏勺式加料装置,其特征在于,所述漏勺驱动装置包括通过导轨副滑动设在所述机架上的滑台(401),滑台(401)通过同步带传动结构由滑台升降电机(402)驱动移动;滑台(401)上可转动的设有连接臂(403),连接臂(403)通过蜗轮蜗杆传动结构由漏勺旋转电机(404)驱动转动,漏勺驱动装置通过所述连接臂(403)与漏勺(230)耦合。3.根据权利要求2所述的漏勺式加料装置,其特征在于,所述弹性耦合通过插接配合的弹簧卡和卡座形成;所述磁力耦合通过相互耦合的两个永久磁钢或两个磁力线圈形成,或者相互耦合永久磁钢和磁力线圈形成。4.根据权利要求3所述的漏勺式加料装置,其特征在于,所述漏勺定位结构通过漏勺(230)的漏勺柄(230a)与勺柄插座(250)配合形成插接式连接结构;勺柄插座(250)具有竖直朝上的插口,勺柄...
【专利技术属性】
技术研发人员:谭明,刘刚,
申请(专利权)人:重庆市臻憬科技开发有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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