【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于明胶生产过程中提取末道胶的粘度的方法。通常使用的提取明胶的方法，都是分四道提胶工序把胶提取完毕。提取的明胶，按质量分类，前三道胶为食用明胶，对最后一道胶，即提取的末道胶。由于仍然采用高温煮沸的常规办法，没有用任何新的处理工艺，因此，所得产品粘度较低，导致质量不好。在整个提胶过程中，末道胶的产量要占15%左右。如粘度太低对明胶生产厂家的经济效益，损失是不小的。本专利技术的目的在于提供一种通过调整pH值和温度，以达到提高末道胶的粘度的方法。本专利技术的完成方法是改变提取末道胶的常规工艺，在提取末道胶时，调整pH值，同时控制提胶温度，使提取的末道胶粘度低的问题得到解决，从而提高胶的质量，使产品等级能上升1级以上。本专利技术的优点是1.工艺简单、操作方便;2.适用性强，能充分利用现有设备;3.解决末道胶粘度低的问题。大大提高了产品质量，使末道胶的粘度提高1-2°E，上升1-2个等级，获得了好的经济效益。本专利技术的最佳实施例进一步阐述如下，所用的材料全系提取三道胶后的材料，对酸法明胶效果突出。因为酸法处理的制胶材料，其皮芯部分为酸性，一般pH值为5.5，在提取末道胶时。不调整pH值，则次级水解非常严重，这是造成末道胶粘度低的原因。因此，在提取酸法明胶末道胶时调整pH值为5.8-7.0，温度控制在95-98℃，在这种条件下提取的末道胶，粘度提高1-2°E。对于碱法明胶也要进行pH值检查，并及时调整pH值为6.5-7.8，温度不超过90℃，调整pH值的条件下提取的胶的粘度要提高1°E左右。且产品色泽好，以上方法全利用提取三道胶后剩余的末道胶材料，在原设备中...
【技术保护点】
一种提高明胶粘度的方法，包括提胶材料水煮水解，提胶设备，其特征在于利用提取三道胶后剩余的末道胶材料，在原设备中通过调整ｐＨ值、控制提胶温度，所得末道胶的粘度提高１—２Ｅ，上升１～２个等级。
【技术特征摘要】
1.一种提高明胶粘度的方法，包括提胶材料水煮水解，提胶设备，其特征在于利用提取三道胶后剩余的末道胶材料，在原设备中通过调整pH值、控制提胶温度，所得末道胶的粘度提高1-2°E，上升1-2个等级。2.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾国爱，夏志远，
申请(专利权)人：常德市明胶厂，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]
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