A frozen Boiled dumplings dumplings and a preparation method thereof, originated in ancient times, it has 1800 years of history, by China Han people's favorite traditional dishes, is Chinese northern folk staple food and local snacks, is also an important food festival, is on the thirty most important folk New Year delicacies, technical problems of the present invention the solution is to provide a quick, Boiled dumplings and its preparation method, simple fabrication process of the quick freezing Boiled dumplings, to mix a good meat stuffing wrapped dumplings, a variety of nutrients solidification, reduce waste dumpling soup, nutrition, dumplings is also very beautiful.
【技术实现步骤摘要】
一种速冻水饺及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，特别是涉及一种速冻水饺及其制备方法。
技术介绍
饺子源于古代，距今已有1800多年历史了，深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，同时也是年节重要食品，更是大年三十民间过年最重要的美味佳肴。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，提供一种速冻水饺及其制备方法，该速冻水饺制作工艺简单，把拌好的肉馅包成饺子，各种营养物质凝固，减少饺子出汤，不浪费营养，饺子还很美观。本专利技术所采用的技术方案是：一种速冻水饺及其制备方法，按以下重量数原料组成：猪肉馅500克、新鲜大虾500克、香菇100克、面粉适量、油3勺、盐1勺、大葱2颗、生姜4片、酱油3勺、料酒1勺、香油1匙、鸡精3匙、花椒油1匙。一种速冻水饺及其制备方法，包括以下步骤：（1）将面粉加入适量水和合成面团静置30分钟左右备用;（2）取猪肉馅加入香菇末、葱末、姜末、料酒、油、盐、酱油、香油、鸡精、花椒油、顺时针搅拌后静置入味备用;（3）将新鲜大虾去掉虾壳，加入盐、料酒腌制20分钟左右备用;（4）静置后的面团分成小剂子，撒上适量干面粉按压成饼，擀成圆皮，放入1小勺肉馅、一个虾仁，包成饺子备用;（5）水烧开后加入一小勺盐、预防开皮、放入饺子、三次开锅后煮熟，即可食用。一种速冻水饺有益效果如下：该橘子罐头制作工艺简单，橘子性温，味甘辛酸，具有生津止咳，和胃利尿，润肺化痰的作用。具体实施方式为了使本专利技术的目的,技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例对本专利技术进－步详细说明，应当理解,此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术,...
【技术保护点】
根据权利要求1所述的，一种速冻水饺及其制备方法，其特征在于，按以下重量数原料组成：猪肉馅500克、新鲜大虾500克、香菇100克、面粉适量、油3勺、盐1勺、大葱2颗、生姜4片、酱油3勺、料酒1勺、香油1匙、鸡精3匙、花椒油1匙。
【技术特征摘要】
1.根据权利要求1所述的，一种速冻水饺及其制备方法，其特征在于，按以下重量数原料组成：猪肉馅500克、新鲜大虾500克、香菇100克、面粉适量、油3勺、盐1勺、大葱2颗、生姜4片、酱油3勺、料酒1勺、香油1匙、鸡精3匙、花椒油1匙。2.根据权利要求1所述的，其特征在于：实施例2所述的一种速冻水饺及其制备方法，包括以下步骤：（1）将面粉加入适量水和合成面团静置...
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