The invention discloses a sausage material cleaning device, including cleaning tube supported by a bracket, cleaning barrel by a motor through a belt drive rotation, the cleaning barrel barrel is provided with a plurality of through holes, the outer side of the through hole are correspondingly arranged for water jet flow cleaning tube inside the lasing mechanism. The invention has the advantages that the invention can fit through the motor and the interlock mechanism in the roller cleaning by high pressure at the same time, the impact of the water bucket of duck intestine, than the traditional cleaning methods for water saving, and the impact of high pressure water flow, can have a better cleaning effect.
【技术实现步骤摘要】
一种肠类物料清洗装置
本专利技术涉及食物制作设备设施,特别涉及一种肠类物料清洗装置。
技术介绍
在中国餐饮中,如猪肠、鸭肠等肠类食材做成的食品,因其独特的口感和精美的调味非常受人们喜爱。其中鸭肠更是广为人们食用,鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。一般人群均可食用。质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物,其味道可口,口感劲道,受到很多人的喜爱。因此,市面上有很多种以鸭肠为原材料的各种小吃。在加工肠类食材时,其重要的一步就是干净的原材料的获取。以鸭肠为例,符合食品需求的鸭肠需要去除异味,不允许带有粪便及污物。因此,在获取干净的鸭肠时,需要对从鸭腹中取出的鸭肠进行多次清洗,才可以获得。然而,现有的清洗方式主要是采用人工清洗,需要多次重复清洗才可以清洗干净,清洗速度较慢。每个人每天清洗的数量不多,清洗效率较低。获取大量的鸭肠原材料需要较高的人工成本。此外,也有针对鸭肠进行清洗的装置,大多数为滚筒式清洗,但是对于水的需求量极大。
技术实现思路
本专利技术提供了一种能够高效且节水的肠类物料清洗装置。为了实现上述目的,本专利技术提供了一种肠类物料清洗装置,包括由支架支撑的清洗筒1,清洗筒1由电机2通过皮带3驱动旋转,所述清洗筒1的筒身上设置有若干通孔,通孔外侧分别对应设置有用于向清洗筒1内部激射水流的射水机构4;所述清洗筒1内壁上沿筒身轴向设置若干凹槽10,凹槽10内设置有辅助杆11,辅助杆11一端与凹槽10铰接,另一端为自由端,其与凹槽10的铰接处设置 ...
【技术保护点】
一种肠类物料清洗装置,包括由支架支撑的清洗筒(1),清洗筒(1)由电机(2)通过皮带(3)驱动旋转,其特征在于,所述清洗筒(1)的筒身上设置有若干通孔,通孔外侧分别对应设置有用于向清洗筒(1)内部激射水流的射水机构(4);所述清洗筒(1)内壁上沿筒身轴向设置若干凹槽(10),凹槽(10)内设置有辅助杆(11),辅助杆(11)一端与凹槽(10)铰接,另一端为自由端,其与凹槽(10)的铰接处设置扭簧。
【技术特征摘要】
1.一种肠类物料清洗装置,包括由支架支撑的清洗筒(1),清洗筒(1)由电机(2)通过皮带(3)驱动旋转,其特征在于,所述清洗筒(1)的筒身上设置有若干通孔,通孔外侧分别对应设置有用于向清洗筒(1)内部激射水流的射水机构(4);所述清洗筒(1)内壁上沿筒身轴向设置若干凹槽(10),凹槽(10)内设置有辅助杆(11),辅助杆(11)一端与凹槽(10)铰接,另一端为自由端,其与凹槽(10)的铰接处设置扭簧。2.根据权利要求1所述的肠类物料清洗装置,其特征在于,所述射水机构(4)包括内部为空腔的壳体(401),壳体(401)一端设置出水口(402),内部设置活塞块(403),壳体(401)的侧壁设置和其内部腔室连通的进水口,进水口处设置进水管(420),所述出水口(402)与进水口处分别设置单向门;所述活塞块(403)由射水驱动机构驱动。3.根据权利要求2所述的肠类物料清洗装置,其特征在于,所述射水驱动机构包括设置在所述活塞块(403)一侧的齿条(404),齿条(404)上侧设置与其啮合的平齿轮(405),平齿轮(405)通过棘轮棘爪机构驱动,棘轮棘爪机构中的棘轮(406)与所述平齿轮(405)同轴,棘轮棘爪机构还包括一个定位棘爪和一个驱动棘爪(407);定位棘爪和驱动棘爪(407)上均设置有用于释放棘轮(406)的释放机构,驱动棘爪(407)与偏心轮(408)连接,偏心轮(408)一侧偏心设置轴杆,所述驱动棘爪(407)的一端与该轴杆铰接,由偏心轮(408)驱动所述棘轮棘爪...
【专利技术属性】
技术研发人员:李鑫,黄河,高玉庆,
申请(专利权)人:山东新希望六和集团有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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