The invention discloses a method for making a cake of papaya and its products, including according to proportion, sour papaya with honey or fructose preparation and / or small papaya papaya powder, and then according to the ratio of added low gluten flour, egg, basil sauce and salt as raw material, mixing, mixing pressure over mix evenly, made of a certain shape then, baking, can produce a variety of flavors of papaya cookies. All the proportions are calculated according to weight. The invention has the advantages of simple production process, convenient operation, and is suitable for industrial production. The product has pure natural health care effect and is a safe and functional organic green food.
【技术实现步骤摘要】
木瓜饼的制作方法及其产品
本专利技术涉及一种天然健康食品的制作方法及其产品，特别涉及木瓜食品的制作方法及其产品。
技术介绍
随着人民生活水平的不断提高，保健意识的逐步增强，人们对于探寻天然健康营养食品的兴趣越来越大。在普通饼干中添加有效的保健、强身益体成分，使之成为健康的、安全的、功能性的有机绿色食品，就能实现在日常生活中增强人类生活质量、身体素质的美好愿景。木瓜是中国普通百姓熟悉的食材，有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，因此它能帮助人类减肥。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有显著的催奶的效果。以下引述的是一种公众美食教案上记载的制作家常木瓜饼的方法（包括用料和步骤）。用料包括主料木瓜30克，鸡蛋2个；辅料牛奶60毫升，淀粉适量；调料番茄酱适量，橄榄油少许，白糖少许。制作步骤包括，1.木瓜洗净，去皮，切小丁；2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀；3.将木瓜丁、牛奶、适...
【技术保护点】
一种木瓜饼的制作方法，该方法包括如下步骤，（1）取新鲜的酸木瓜洗净，去皮去籽，切成小丁；（2）按重量份加入蜂蜜或果糖，其中，酸木瓜30至50份，蜂蜜或果糖6至20份；（3）将在上一步骤中准备好的材料晒干或者烘干，使其含水量小于20%，直接备用或者取出部分或全部打成木瓜粉再备用；（4）按重量份取低筋粉198至223克、木瓜丁和/或木瓜粉17至60克、全蛋液45至50克和食用盐0.95至1.02克共4份原料备用，另取紫苏叶19.5至20.5克；（5）将在上一步骤中所取份量的紫苏叶加水，然后用料理机打浆，去除叶渣，留取紫苏汁溶液备用；紫苏叶是用来染色的，且能增加香味；（6）将在第...
【技术特征摘要】
1.一种木瓜饼的制作方法，该方法包括如下步骤，（1）取新鲜的酸木瓜洗净，去皮去籽，切成小丁；（2）按重量份加入蜂蜜或果糖，其中，酸木瓜30至50份，蜂蜜或果糖6至20份；（3）将在上一步骤中准备好的材料晒干或者烘干，使其含水量小于20%，直接备用或者取出部分或全部打成木瓜粉再备用；（4）按重量份取低筋粉198至223克、木瓜丁和/或木瓜粉17至60克、全蛋液45至50克和食用盐0.95至1.02克共4份原料备用，另取紫苏叶19.5至20.5克；（5）将在上一步骤中所取份量的紫苏叶加水，然后用料理机打浆，去除叶渣，留取紫苏汁溶液备用；紫苏叶是用来染色的，且能增加香味；（6）将在第（4）和（5）两个步骤中制备的低筋粉、木瓜丁和/或木瓜粉、全蛋液、食用盐、紫苏汁溶液共5份原料混合、翻拌和压拌均匀，然后做成一定的形状，然后放入烘箱...
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