一种加热均匀的翻盖式空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术提供一种加热均匀的翻盖式空气炸锅，包括上盖体、锅体、设置于锅体内的内的自动涂油装置，所述上盖体上设有产生定向热流的热风装置，热风装置包括加热装置及风扇，风扇设置在上盖体的中心区域，加热装置围绕风扇设置，在风扇的作用下热流从加热装置的四周斜向下射出，从而烹调锅体内的大部分食物，任意一点的热流射出方向与风扇中心轴线的夹角为a，60°≥a＞5°本申请的方案热流在烹饪腔及上方的空间循环，热流循环路径更短，减少了热量损耗，涂油装置对食物进行油脂涂覆，热流对锅体内的食物和油脂进行加热，由于热流均匀分布在烹饪腔的每个角落，因此食物和油脂加热更加均匀，避免部分油脂在热流盲区引起的油脂无法加热或者加热不均的问题，从而烹饪的食物口感更好。

Flip a uniform heating of the air fryer

The utility model provides a flip type air fryer uniform heating, automatic oiling device comprises an upper cover, a pot body, is arranged on the pot body in the hot air device is arranged on the body of the heat generating directional cover, hot air device comprises a heating device and a fan, the center region is arranged on the upper cover of the fan the heating device, the fan is arranged around, under the action of the fan heat from the surrounding heating device for oblique injection, so most of the food cooked in the pot body, the angle of any point of the heat emitting direction and the center axis of the fan is a, 60 DEG = a > 5 degrees of the application scheme of heat flux in the cooking cavity and circular space the top of the heat cycle path is shorter, reducing heat loss, oiling device oil coating on food, heat in the pot body of food and oil heating, because the heat evenly distributed in In each corner of the cooking chamber, the heating of food and grease is more uniform, avoiding the problem that the grease in the part of the heat flow blind zone can not be heated or unevenly heated, so that the cooked food tastes better.

【技术实现步骤摘要】
一种加热均匀的翻盖式空气炸锅
本技术涉及厨房家电
，尤其涉及一种加热均匀的翻盖式空气炸锅。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，厨房电器的使用越来越广泛，空气炸锅就是其中一种，空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感，也就是加热的时候将高温的热流吹在置物盘内食物表面形成酥脆的表层，快速锁住食物内部的水分，从而达到普通油炸食品又香又脆的口感。在市场上，有一种翻盖式空气炸锅，该炸锅包括热风装置，所述热风装置包括加热管和风扇，所述热风装置设置在锅体的侧部，在锅体的下部设有进风口，在锅体的上部设有出风口，所述气流经进风口流经热风装置后从出风口流出，以基本垂直向下的方向吹向食物。为了减少热量损耗，出风口集中吹向靠近热风装置一侧锅体的底部，加热食物后的气流从间隙进入进风口后再次循环。但是这种空气炸锅由于循环通道较长，热损耗相对较大，并且加热不均匀。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种加热均匀的翻盖式空气炸锅。为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种加热均匀的翻盖式空气炸锅，包括上盖体、锅体、设置于锅体内的内的自本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热均匀的翻盖式空气炸锅，包括上盖体、锅体、设置于锅体内的自动涂油装置，其特征在于，所述上盖体上设有产生定向热流的热风装置，热风装置包括加热装置及风扇，风扇设置在上盖体的中心区域，加热装置围绕风扇设置，风扇用于将热流从加热装置的四周斜向下射出烹调锅体内的大部分食物，任意一点的热流射出方向与风扇中心轴线的夹角为a，60°≥a＞5°。

【技术特征摘要】
1.一种加热均匀的翻盖式空气炸锅，包括上盖体、锅体、设置于锅体内的自动涂油装置，其特征在于，所述上盖体上设有产生定向热流的热风装置，热风装置包括加热装置及风扇，风扇设置在上盖体的中心区域，加热装置围绕风扇设置，风扇用于将热流从加热装置的四周斜向下射出烹调锅体内的大部分食物，任意一点的热流射出方向与风扇中心轴线的夹角为a，60°≥a＞5°。2.根据权利要求1所述空气炸锅，其特征在于，所述热风装置还包括导风罩，导风罩设有出风区和回风区，出风区位于回风区的外围，加热装置位于出风区的上方，风扇位于回风区的上方，用于将热风从出风区射出并吹向食物，并使得热风从锅体中心返回至回风区，还用于再次将热风从出风区吹出实现热风反复循环。3.根据权利要求1所述空气炸锅，其特征在于，所述自动涂油装置包括设置在锅体内的用于容纳食物及油脂的内锅，上盖体盖合于内锅上，内锅与上盖体形成烹饪腔，食物在内锅内与油脂混合。4.根据权利要求3所述空气炸锅，其特征在于，所述自动涂油装置还包括设置在内锅内的搅拌装置，所述内锅下方设有电机，搅拌装置在电机带动下相对于内锅旋转，以搅拌食物并给食物涂覆油脂膜。5.根据权利要求2所述空气炸锅，其特征在于，所述导风罩为罩在加热装置外侧的锥形罩，所述锥形罩下端设有出风口，所述出风口上设有带出风孔的隔离网；或者导风罩包括设置在加热装置外侧的锥...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，王丽军，潘宏伟，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37