一种鱼糕切片装置制造方法及图纸

一种鱼糕切片装置，它包括鱼糕切割装置和设置在鱼糕切割装置一旁的鱼糕支托装置；鱼糕切割装置包括支架、切割丝、连接轴、配重块和拉伸块；鱼糕支托装置包括上支撑柱、下支撑柱、旋转装置和支撑板，本发明专利技术可以高效的对鱼糕进行切割分块，并且装置结构简单，使用方便。

A cake slicing device

A fish slice device, which comprises a cutting device and set the fish in the fish cake cutting device side of the supporting device; fish cutting device comprises a bracket, wire cutting, connecting shaft, counterweight and tensile block; fish supporting device comprises a supporting column, a support column, a rotating device and a support plate, the invention can efficient cutting block of fish, and has the advantages of simple structure, convenient use.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼糕切片装置
本专利技术涉及一种鱼糕加工装置，特别涉及一种鱼糕切片装置。
技术介绍
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北宜昌一带，俗称夷陵花糕，它营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕是蒸制成熟的，没有经过旺火烈油煎炸，营养素损失较少，是符合现代饮食要求的一种营养食品。通常工厂制作鱼糕是将鱼糕原料装入到方形模具中，然后将原料和模具一起推入到蒸煮间内蒸制，鱼糕蒸制好后，将鱼糕切成小块真空包装，现在鱼糕切成小块一般是使用切片刀按照一定的尺寸将大块鱼糕切成小块，这种切块的方式需要预先对鱼糕的切割位置进行标记，切割效率不高，另外在切割时，鱼糕的小片边角料会粘贴在切片刀上，在下次切割时需要将切片刀上的边角料清理掉，影响了切割效率。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题提供一种鱼糕切片装置，可以高效的对鱼糕进行切割分块，并且装置结构简单，使用方便。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案为：一种鱼糕切片装置，它包括鱼糕切割装置和设置在鱼糕切割装置一旁的鱼糕支托装置；-鱼糕切割装置：包括支架、切割丝、连接轴、配重块和拉伸块，连接轴可拆卸式连接在支架上，在连接轴圆周面上间隔设有多圈切槽，所述切割丝具有多根，各根切割丝搭接在连接轴上的各圈切槽内，切割丝的一端固定在配重块上，切割丝的另外一端固定在拉伸块上；-鱼糕支托装置：包括上支撑柱、下支撑柱、旋转装置和支撑板，上支撑柱的下端通过旋转装置可转动的连接在下支撑柱的上端，支撑板固定连接在上支撑柱的上端部上；--旋转装置包括转动管、平面轴承、滚珠轴承和连接环，转动管的一端固定连接在下支撑柱的上端，平面轴承安装在转动管内，上支撑柱的下端部位于转动管内，并抵靠在平面轴承的旋转面上，滚珠轴承的内圈套在上支撑上，滚珠轴承外圈通过连接环与转动管连接；--在下支撑柱的下端部和支架的下端部均安装有定位板，定位板固定在地面上。进一步的，所述切割丝为不锈钢丝或者鱼线。进一步的，在支架上固定有限制配重块移动的限位块。进一步的，支撑板的上平面与地面之间的距离大于连接轴轴线与地面之间的距离。本专利技术的有益效果是：本专利技术可以利用多根切割丝同时对大块的鱼糕进行切割，在切割丝第一刀切割将鱼糕切割成条状后，可以通过鱼糕支托装置将鱼糕旋转一定的角度，将条状的鱼糕切割成小块，这种切割方式不仅效率高，而且鱼糕的小片边角料不会粘接在切割丝上，无须对切割丝上的鱼糕进行清理。附图说明下面结合附图对本专利技术做进一步的说明：图1为本专利技术的主视示意图，图2为本专利技术的俯视示意图，图3为本专利技术的左视示意图，图4为本专利技术在使用时的俯视示意图，图5为本专利技术关于旋转装置的剖面示意图。图中：立柱1、切割丝2、配重块3、下支撑柱4、旋转装置5、上支撑柱6、支撑板7、托盘8、鱼糕9、拉伸块10、把手11、定位板12、连接轴13、切槽14、输送机15、转动管51、平面轴承52、滚珠轴承53、连接环54、限位块31。具体实施方式如图1到5所示：一种鱼糕切片装置，它包括鱼糕切割装置和设置在鱼糕切割装置一旁的鱼糕支托装置；-鱼糕切割装置：包括支架、切割丝2、连接轴13、配重块3和拉伸块10，支架由两根立柱1构成，连接轴13两端通过螺丝分别连接在支架上的两个立柱1上，沿着连接轴13轴线在连接轴13的圆周面上间隔设多圈截面为三角形的切槽14，所述切割丝2具有多根，切割丝2的数量和切槽14数量相同，各根切割丝2分别搭接在连接轴13上的各圈切槽14内，切割丝2的一端绕过连接轴13固定在配重块3上，配重块3的长度要大于两个立柱1之间的距离，在配重块3被切割丝2拉起时，配重由于自身的重力，配重块3的两端可以抵靠在两根立柱1上，切割丝2的另外一端固定在拉伸块10上，并且各个切割丝2的长度相等，拉伸块10通过切割丝2拉伸配重块3时，各根切割丝2可以同时受力，也可以在拉伸块10上安装上把手11，把手11可以便于把握。-鱼糕支托装置：包括上支撑柱6、下支撑柱4、旋转装置5和支撑板7，上支撑柱6的下端通过旋转装置5可转动的连接在下支撑柱4的上端，支撑板7固定连接在上支撑柱6的上端部上；--旋转装置5包括转动管51、平面轴承52、滚珠轴承53和连接环54，转动管51的一端固定连接在下支撑柱4的上端，平面轴承52安装在转动管51内，上支撑柱6的下端部位于转动管51内，并抵靠在平面轴承52的旋转面上，滚珠轴承53的内圈套在上支撑上，滚珠轴承53外圈通过连接环54与转动管51螺纹连接；在平面轴承52和滚珠轴承53作用下上支撑柱6可以在下支撑柱4上旋转，另外滚珠轴和连接环54可以防止上支撑柱6在旋转的过程中左右晃动。在将鱼糕切割装置和鱼糕支托装置安装完毕后，支撑板7的上平面与地面之间的距离高于连接轴13轴线距离地面的距离，这样可以更好将切割丝2完全压到与支撑板7的上平面相贴合，进而可以更好切割到鱼糕9的根部，防止相邻的两块鱼糕9在底部相粘连。----在下支撑柱4和两根立柱1的下端部上分别安装有一块定位板12，该定位板12通过膨胀螺丝固定在地面上。进一步的，所述切割丝2为不锈钢丝或者鱼线，不锈钢钢丝使用寿命长，长时间使用不会损坏；鱼线比不锈钢丝软和细，软细的鱼线便于更换和安装。进一步的，在支架上固定有限制配重块3移动的限位块31。在配重块3较重时，配重块3产生向下的重力足够在另外一端将鱼糕9切割成块，这时就可以不用设置限位块31；相反在配重块3较轻时，则需要使用限位块31限制配重块3上升，为切割丝2提供一个反向力。本专利技术的使用方法：如图1和4所示，大块的鱼糕9承载在托盘8上，通过输送机15将鱼糕9和托盘8一起推送到支撑板7上，然后手拿拉伸块10通过切割丝2将配重块3拉起，拉起配重块3后，利用切割丝2对鱼糕9进行切割，第一刀切割完毕后，抬起切割丝2，通过旋转装置5将托盘旋转90度，再次对鱼糕9进行切割，此时切割出来的鱼糕9就为小块的鱼糕9，进而本专利技术切割鱼糕9只需要两刀就可以将鱼糕9切割成多个小块，相比较现有技术中使用切片刀来说，提高了切割效率，并且由于切割丝2较细，因此小片鱼糕9边角料不会粘连在切割丝2上。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼糕切片装置，其特征在于：它包括鱼糕切割装置和设置在鱼糕切割装置一旁的鱼糕支托装置；‑鱼糕切割装置：包括支架、切割丝（2）、连接轴（13）、配重块（3）和拉伸块（10），连接轴（13）可拆卸式连接在支架上，在连接轴（13）圆周面上间隔设有多圈切槽（14），所述切割丝（2）具有多根，各根切割丝（2）搭接在连接轴（13）上的各圈切槽（14）内，切割丝（2）的一端固定在配重块（3）上，切割丝（2）的另外一端固定在拉伸块（10）上；‑鱼糕支托装置：包括上支撑柱（6）、下支撑柱（4）、旋转装置（5）和支撑板（7），上支撑柱（6）的下端通过旋转装置（5）可转动的连接在下支撑柱（4）的上端，支撑板（7）固定连接在上支撑柱（6）的上端部上；‑‑旋转装置（5）包括转动管（51）、平面轴承（52）、滚珠轴承（53）和连接环（54），转动管（51）的一端固定连接在下支撑柱（4）的上端，平面轴承（52）安装在转动管（51）内，上支撑柱（6）的下端部位于转动管（51）内，并抵靠在平面轴承（52）的旋转面上，滚珠轴承（53）的内圈套在上支撑上，滚珠轴承（53）外圈通过连接环（54）与转动管（51）连接；‑‑在下支撑柱（4）的下端部和支架的下端部均安装有定位板（12），定位板（12）固定在地面上。...

【技术特征摘要】
1.一种鱼糕切片装置，其特征在于：它包括鱼糕切割装置和设置在鱼糕切割装置一旁的鱼糕支托装置；-鱼糕切割装置：包括支架、切割丝（2）、连接轴（13）、配重块（3）和拉伸块（10），连接轴（13）可拆卸式连接在支架上，在连接轴（13）圆周面上间隔设有多圈切槽（14），所述切割丝（2）具有多根，各根切割丝（2）搭接在连接轴（13）上的各圈切槽（14）内，切割丝（2）的一端固定在配重块（3）上，切割丝（2）的另外一端固定在拉伸块（10）上；-鱼糕支托装置：包括上支撑柱（6）、下支撑柱（4）、旋转装置（5）和支撑板（7），上支撑柱（6）的下端通过旋转装置（5）可转动的连接在下支撑柱（4）的上端，支撑板（7）固定连接在上支撑柱（6）的上端部上；--旋转装置（5）包括转动管（51）、平面轴承（52）、滚珠轴承（5...

【专利技术属性】
技术研发人员：覃立新，
申请(专利权)人：湖北覃姐食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42