一种大豆蛋白喷涂设备及大豆蛋白喷涂方法技术

一种大豆蛋白喷涂设备，包括：大豆蛋白回收筒、多喷头喷枪；所述多喷头喷枪位于所述回收筒的中心轴线与下筒壁之间，所述多喷头喷枪的喷头数量为N，N为大于1的自然数；多个喷头相邻的两个喷头喷嘴之间的夹角为360°/N。本发明专利技术提供的喷涂设备喷涂量可控、喷涂角度均匀、雾化覆盖率合理。

Soybean protein spraying equipment and soybean protein spraying method

A soy protein spraying equipment, including: soy protein recovery tube, multi nozzle spray gun; between the multi nozzle spray gun is located on the central axis of the cylinder and the lower cylinder wall recovery, the number of the multi nozzle spray nozzle is N, N is a natural number more than 1; the angle between the two plurality of nozzles the adjacent nozzle is 360 ~ /N. The spraying equipment provided by the invention has the advantages of controllable spraying quantity, uniform spraying angle and reasonable spraying coverage rate.

【技术实现步骤摘要】
一种大豆蛋白喷涂设备及大豆蛋白喷涂方法
本专利技术属于食品加工制造
，具体涉及一种大豆蛋白喷涂设备及大豆蛋白喷涂方法。
技术介绍
大豆分离蛋白、酶解蛋白是蛋白含量＞90％的大豆蛋白。典型的生产工艺是碱溶酸沉法，从豆粕中提取大豆蛋白后，进行烘干，然后利用旋风分离设施进行粉体回收，回收过程中会对粉体进行喷涂再处理。喷涂再处理一般是在粉体集中的筒状管道内进行，或提高回收率，或改善粉体性能。普通喷涂方法只是满足粉体是否扬尘的要求，而没有着重考虑喷涂的均匀性及均匀喷涂给产品带来的性能改善。目前大豆蛋白喷涂工艺通常采用单套喷枪进行喷涂(喷枪在筒状粉体通道一侧进行安装)，一般先进行雾化然后混合，雾化过程如图1所示：液体在压力作用下通过液体流道被输送到喷嘴，压缩空气通过气体流道到达喷嘴，两者在喷嘴处混合产生雾化体，在“B”距离内，雾化体可以保持比较规整的扇形面积，角度大小如“A”，超出距离后，雾化体变成湍流，形状发生变化；混合过程就是回收的粉体(⊕图形)与雾化体进行瞬间接触粘附，混合体随回收动力(送风机和引风机在密闭系统内形成的压力差)进入旋风分离器，完成喷涂粉体和空气分离。现有技术中大豆蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大豆蛋白喷涂设备，包括：大豆蛋白回收筒、多喷头喷枪；所述多喷头喷枪位于所述回收筒的中心轴线与下筒壁之间，所述多喷头喷枪的喷头数量为N，N为大于1的自然数；多个喷头相邻的两个喷头喷嘴之间的夹角为360°/N。

【技术特征摘要】
1.一种大豆蛋白喷涂设备，包括：大豆蛋白回收筒、多喷头喷枪；所述多喷头喷枪位于所述回收筒的中心轴线与下筒壁之间，所述多喷头喷枪的喷头数量为N，N为大于1的自然数；多个喷头相邻的两个喷头喷嘴之间的夹角为360°/N。2.如权利要求1所述的喷涂设备，其特征在于，所述多喷头喷枪距离所述回收筒的中心轴线100-200mm，所述多喷头喷枪是通过与所述回收筒内侧壁连接的连接装置保持在所述回收筒的中心轴线与下筒壁之间。3.如权利要求1所述的喷涂设备，其特征在于，N为4，相邻的两个喷头喷嘴之间的夹角为90°。4.如权利要求1所述的喷涂设备，其特征在于，所述喷枪的喷头设置在粉体密相区，喷头前方设置粉体导流罩，保护喷头雾化出的扇形面，所述导流罩为圆锥形距离喷头前方30-50mm，圆锥形的底面直径为150-250mm，高度为150-250mm。5.如权利要求4所述的喷涂设备，其特征在于，导流罩采用304不锈钢材质，光洁度Ra＜0.3，喷枪全部采用304不锈钢材质焊接，所有焊口打磨清理干净，不得有夹渣、焊点，喷枪的光洁度Ra＜0.6。6.如权利要求1所述的喷涂设备，其特征在于，喷枪有独立动力...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘汝萃，范书琴，朱传华，许建，李国新，
申请(专利权)人：山东禹王生态食业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37