The utility model provides a vacuum sterilization device and the sterilization device comprises a liquid storage tank, a vacuum tank and a steam injection device, the liquid storage tank, a vacuum tank and a steam injection device are connected in sequence from top to bottom, the inner wall of the vacuum tank is provided with a heat insulating layer; the top of the vacuum tank is provided with a liquid inlet at the bottom, is provided with a liquid inlet and a steam nozzle, the liquid storage tank through the liquid inlet and the vacuum tank, the steam jet device is communicated with the vacuum tank through a steam nozzle; the liquid inlet is provided with a spraying device, the spraying device is provided with a plurality of injection holes. The injection hole is arranged in a circular array type distribution. The vacuum sterilizing device of the utility model has the advantages of simple structure, and can improve the sterilization efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种真空杀菌装置
本技术涉及杀菌装置领域,尤其涉及一种真空杀菌装置。
技术介绍
在目前食品领域中,乳制品在生产时需要进行杀菌处理,真空杀菌装置因其可连续生产,灭菌时间极短等优点被许多食品加工厂使用到原乳或乳制品的生产过程中。目前,行业内使用的真空杀菌装置包括依次通过管道相连的蒸汽喷射器、保温管和两个真空罐,待杀菌物料先在蒸汽喷射器中进行高温瞬时灭菌,然后再将物料送入保温管进一步杀菌,当物料在保温管中进行进一步杀菌的过程中,如果保温管物料温度低于杀菌温度时,物料则送入其中一个真空罐继续循环加热杀菌,当保温管物料温度高于杀菌温度时,则杀菌后的物料输入另外一个真空罐进行缓冲后输出进入下道工序。现有的这种杀菌方式,不仅结构较复杂,占地面积广,生产投资大,而且,物料需要经过反复多次加热杀菌,使得杀菌效率降低,不利于生产的进行。因此,有必要对现有技术做进一步改进。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的缺陷,本技术提供一种真空杀菌装置,其结构简单,能够提高杀菌效率。为实现上述目的,本技术的一种真空杀菌装置,所述杀菌装置包括储液罐、真空罐和蒸汽喷射装置,所述储液罐、真空罐和蒸汽喷射装置由上至下依次连接,所述真空罐内壁设置有保温层;所述真空罐的顶部开设有进液口,底部开设有出液口和蒸汽喷口,所述储液罐通过进液口与所述真空罐连通,所述蒸汽喷射装置通过蒸汽喷口与所述真空罐连通;所述进液口处设置有喷洒装置,所述喷洒装置上具有多个喷射孔,所述喷射孔呈圆形阵列式分布。进一步地,所述喷洒装置为进液管,所述进液管的上端与所述进液口连通,所述进液管的下端设置有多个喷射孔。进一步地,所述喷射孔的直径为 ...
【技术保护点】
一种真空杀菌装置,其特征在于:所述杀菌装置包括储液罐(1)、真空罐(2)和蒸汽喷射装置(3),所述储液罐(1)、真空罐(2)和蒸汽喷射装置(3)由上至下依次连接,所述真空罐(2)内壁设置有保温层;所述真空罐(2)的顶部开设有进液口(21),底部开设有出液口(23)和蒸汽喷口(22),所述储液罐(1)通过进液口(21)与所述真空罐(2)连通,所述蒸汽喷射装置(3)通过蒸汽喷口(22)与所述真空罐(2)连通;所述进液口(21)处设置有喷洒装置(4),所述喷洒装置(4)上具有多个喷射孔(41),所述喷射孔(41)呈圆形阵列式分布。
【技术特征摘要】
1.一种真空杀菌装置,其特征在于:所述杀菌装置包括储液罐(1)、真空罐(2)和蒸汽喷射装置(3),所述储液罐(1)、真空罐(2)和蒸汽喷射装置(3)由上至下依次连接,所述真空罐(2)内壁设置有保温层;所述真空罐(2)的顶部开设有进液口(21),底部开设有出液口(23)和蒸汽喷口(22),所述储液罐(1)通过进液口(21)与所述真空罐(2)连通,所述蒸汽喷射装置(3)通过蒸汽喷口(22)与所述真空罐(2)连通;所述进液口(21)处设置有喷洒装置(4),所述喷洒装置(4)上具有多个喷射孔(41),所述喷射孔(41)呈圆形阵列式分布。2.根据权利要求1所述的真空杀菌装置,其特征在于:所述喷洒装置(4)为进液管,所述进液管的上端与所述进液口(21)连通,所述进液管的下端设置有多个喷射孔(41)...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘文广,杨建昌,杨朔,周伟全,王后富,朱聚才,纪永业,
申请(专利权)人:佛山市恒芯磁能科技有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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