A yam yam beef pill is added to the Rice-meat dumplings, people often eat in daily life, nourishing the body, as the saying goes, medication than diet, is the traditional pelleting technology and modern cooking technology combine scientific blending of the product, every 1000 grams of Rice-meat dumplings are made of super high food fine powder 200 grams, 500 grams of beef, four Huai medicine one yam powder 50 grams, 50 grams of salt, 50 grams of egg, the fine flour 100 grams, 10 grams of MSG, fennel 15 grams, 10 grams of anise, pepper 20 grams, 10 grams of aniseed, geraniol 10 grams, 500 grams of water to reconcile, after the deployment of science, and then use high-quality salad made of fried beef balls, does not contain any chemical composition, and has the health function, is a kind of special food.
【技术实现步骤摘要】
一种淮山药牛肉丸
本专利技术是一种食品的加工方法，特别是一种淮山药牛肉丸。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，肉类制品的消费量日益增加。肉食品更是人们膳食结构中重要蛋白质来源之一，肉类制品生产已经成为我国食品工业的重要组成部分，向着科学化、工业化、现代化方向发展，而且产品也向着更加营养、卫生、味美，方便的目标而努力。
技术实现思路
淮山药牛肉丸，是把传统的制丸技术和现代的烹饪技术结合起来，经过十多年的探索，上千次的实践，研制出了一种新配方生产牛肉丸的技术。用该技术配制出的肉丸，外表色泽好，味道香。具体实施方法每1000克肉丸是由上等高粮粉200克，精牛肉500克，四大淮药之一淮山药粉50克，食盐50克，鸡蛋50克，精粉面100克，味精10克，小茴香15克，大茴香10克，花椒20克，大料10克，香叶10克，水500克调和，经过科学调配，然后用优质色拉油炸制生产的牛肉丸。淮山药牛肉丸，不含任何化学成份，又有保健功能，据《本草钢目》上记载，牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、治脾虚、食欲不振、腰膝酸软，是特色食品，在国内远销山江苏.安微.上海、、山东、北京等地，并出口国外，大家吃了都说好。
【技术保护点】
一种淮山药牛肉丸，它是由：(1)上等高粮粉200克，精牛 肉500克，四大淮药之一淮山药粉50克，食盐50 克，鸡蛋50克，精粉面100克，味精10克，小茴香15克，大茴香10克， 花椒20克，大料10克，香叶10克，水500克调和，经过科学调配，(2)然 后用优质色拉油炸制而成的牛肉丸，不含任何化学成份。
【技术特征摘要】
1.一种淮山药牛肉丸，它是由：(1)上等高粮粉200克，精牛肉500克，四大淮药之一淮山药粉50克，食盐50克，鸡蛋50克，精粉面100克，味精10克，...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。