一种利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法，育肥羔羊在屠宰前适当的时间饲喂8％亚麻籽的饲粮，可提高羔羊的产肉性能、促进优质羊肉的产出；育肥羔羊在屠宰前42d饲喂8％亚麻籽饲粮，可提高育肥羔羊的生产性能，增加羊肉中CLA、ALA、EPA和DHA、n‑3 PUFA及总脂肪酸含量，改善其肉品质。本发明专利技术利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法，育肥羔羊在屠宰前适当的时间饲喂8％亚麻籽的饲粮可获得较高的日增重和试验末重、提高羔羊的产肉性能、促进优质羊肉的产出；宰前28d和42d饲喂8％亚麻籽饲粮既可以保持育肥羔羊的生产性能，又使其获得优异的肉品质。提高羊肉中CLA、ALA、EPA和DHA、n‑3 PUFA及总脂肪酸含量，改善其肉品质，促进功能性羊肉的产出。

【技术实现步骤摘要】
一种利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法
本专利技术涉及畜牧养殖
，特别涉及一种利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对肉品质提出更高的要求，不仅要求味美、鲜嫩，同时强调肉的保健功能。羊肉以其低胆固醇、低脂肪、营养丰富、不受民族文化和宗教信仰的限制等特点而受到广大消费者的喜爱[1]。反刍动物由于瘤胃微生物的氢化作用使其肌肉中含有较高的饱和脂肪酸(SFA)。食物脂肪酸的组成和人类的健康紧密相连，较高的SFA可增加血液中低密度脂蛋白(LDL)含量，使血液在血管中凝集，提高人类动脉粥硬化和血栓等心血管疾病的发生风险，但多不饱和脂肪酸(PUFA)可提高血液中高密度脂蛋白(HDL)的含量，达到软化血管的作用[2,3]。因此，众多国内外学者都致力于通过各种调控手段去改善畜产品的脂肪酸组成。亚麻籽因富含有ALA(亚麻酸)、木酚素等多种具有生物活性的物质，使得亚麻籽具有抗癌、抗炎、防过敏、治疗心血管疾病等多种功效[4,5]。ALA可在反刍动物瘤胃内经过碳链延伸合成EPA和DHA。研究指出，EPA和DHA是细胞膜组成的重要结构可显著提高婴幼儿的智力、视力和免疫本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法，其特征在于，育肥羔羊在屠宰前适当的时间饲喂8％亚麻籽的饲粮，可提高羔羊的产肉性能、促进优质羊肉的产出。

【技术特征摘要】
1.一种利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法，其特征在于，育肥羔羊在屠宰前适当的时间饲喂8％亚麻籽的饲粮，可提高羔羊的产肉性能、促进优质羊肉的产出。2.根据权利要求1所述的利用亚麻籽饲粮生产功能羊肉的方法，其特征在于：育肥羔羊在屠宰前42d饲喂8％亚麻籽饲粮，保持育肥羔羊的生产性能，提高羊肉中CL...

【专利技术属性】
技术研发人员：李飞，李晓亚，唐德富，李发弟，翁秀秀，李国彰，吕佳颖，
申请(专利权)人：兰州大学，
类型：发明
国别省市：甘肃,62