一种食品解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提出了一种食品解冻装置，包括从左至右依次设置的传送机构、解冻装置、循环水箱，所述解冻装置包括传送筒和套设在所述传送筒侧壁外的套筒，所述传送筒顶部设有通孔区，所述传送筒内设有多个翻转装置，所述翻转装置包括转轴和多个翻转叶片，所述翻转叶片沿周向均布于所述转轴侧壁上，所述转轴一端贯穿于所述套筒并通过轴承连有电机，所述传送筒右端连有分离装置，所述分离装置与所述循环水箱上部通过开口相连通，所述循环水箱内底部设有加热装置，所述循环水箱下部侧壁设有与所述套筒底部相连通的循环水管，本实用新型专利技术加热保温效果好，在解冻的过程中可实现对冷冻食品的翻转，保证对正反面均匀化冻，大大提高了解冻速度。

Thawing device for food

The utility model provides a food thawing device, including thawing and transfer mechanism, which are sequentially arranged from left to right, the circulating water tank device, thawing device includes a transfer cylinder and is arranged at the side wall of the outer sleeve is transferred, the transfer cylinder is provided with a through hole, a turning device is arranged the conveyor cylinder, the turning device comprises a rotating shaft and a plurality of flip flip blades, the blades are uniformly distributed along the circumference on the shaft side wall, one end of the shaft penetrates the sleeve and the bearing is connected with the motor, the transmission tube right end connected with the separating device separation device. With the circulation of the upper part of the water tank are communicated through the opening, the circulating water tank bottom is provided with a heating device, a circulating water tank is connected with the lower side wall is arranged at the bottom of the sleeve through the circulating water pipe, the utility model has the advantages of heat preservation The effect is good, in the process of thawing of frozen food turnover, to ensure the positive and negative aspects of the uniform thaw thaw speed is greatly improved.

【技术实现步骤摘要】
一种食品解冻装置
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种食品解冻装置。
技术介绍
在食品加工行业内都知道，冷冻食品在加工过程中需要经过解冻装置进行解冻。目前，食品加工行业中使用的解冻装置包括解冻盘和热水槽，使用时，先在热水槽内注入适量的热水，再将需要解冻的物料放置到解冻盘上，然后将解冻盘放置到热水槽内的热水表面保持一段时间，在此过程中，物料慢慢解冻，最后操作人员再将解冻后的物料送至下一工序。这种解冻装置在解冻时，物料与热水间为间接接触，解冻的效率较低，且物料只有下表面与热源相触，解冻不均，极大影响解冻效果。
技术实现思路
针对上述存在的问题，本技术提出了一种食品解冻装置，可将食品与热源直接接触，且可实现对冷冻食品的翻转，保证对正反面均匀化冻，大大提高了解冻速度。为了实现上述的目的，本技术采用以下的技术方案：一种食品解冻装置，包括从左至右依次设置的传送机构、解冻装置、循环水箱，所述解冻装置包括传送筒和套设在所述传送筒侧壁外的套筒，所述传送筒顶部设有通孔区，所述传送筒内设有多个翻转装置，所述翻转装置包括转轴和多个翻转叶片，所述翻转叶片沿周向均布于所述转轴侧壁上，所述转轴一端贯穿于所述套筒并通过轴承连有电机，所述传送筒右端连有分离装置，所述分离装置包括上网孔板、下弧形板，所述分离装置与所述循环水箱上部通过开口相连通，所述循环水箱内底部设有加热装置，所述循环水箱下部侧壁设有循环水管，所述循环水管与所述套筒底部相连通。优选的，所述解冻装置为由左向右倾斜向下设置。优选的，所述反转装置设有4个。优选的，每个所述转轴上设有至少3个所述翻转叶片，所述翻转叶片为弧形设置。优选的，间隔设置的所述转轴通过皮带连于同一个电机。优选的，所述循环水管上设有循环泵和流量调节阀。优选的，所述循环水箱侧壁设有进水口，所述循环水箱内壁上设有感温装置。由于采用上述的技术方案，本技术的有益效果是：本技术加热保温效果好,热流从食品下方空腔流入再从上方落下，可保证对食品下表面、上表面均匀加热，且旋转的翻转装置可在解冻的过程中实现对冷冻食品的翻转，保证对正反面均匀化冻，大大提高了解冻速度。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的俯视图；图3为本技术解冻装置的截面图；图4为本技术分离装置的结构示意图；图中：1传送机构、2解冻装置、201传送筒、202套筒、3循环水箱、301开口、302加热装置、303循环水管、304循环泵、305流量调节阀、306进水口、307感温装置、4通孔区、5翻转装置、501转轴、502翻转叶片、6电机、601皮带、7分离装置、701上网孔板、702下弧形板。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。一种食品解冻装置，如图1至图4所示，包括从左至右依次设置的传送机构1(可采用常规传送带装置)、解冻装置2、循环水箱3，所述解冻装置2包括传送筒201和套设在所述传送筒201侧壁外的套筒202，传送筒外侧壁与套筒内侧壁形成密闭空间，所述传送筒201顶部设有通孔区4，所述传送筒201内设有多个翻转装置5，所述翻转装置5包括转轴501和多个翻转叶片502，所述翻转叶片502沿周向均布于所述转轴501侧壁上，所述转轴501一端贯穿于所述套筒202并通过轴承连有电机6，所述传送筒201右端连有分离装置7，所述分离装置7包括上网孔板701、下弧形板702，所述分离装置7与所述循环水箱3上部通过开口301相连通，具体上网孔板与传送筒出口底部相连，冷冻食品解冻后传送到上网孔板上被取走，液体经上网孔板、开口进入循环水箱中，所述循环水箱3内底部设有加热装置302，所述循环水箱3下部侧壁设有循环水管303，所述循环水管303与所述套筒202底部相连通。优选的，所述解冻装置2为由左向右倾斜向下设置，便于冷冻食品向循环水箱端移动滑落。优选的，所述翻转装置5设有4个，使用时通过电机带动翻转叶片旋转，从而作用于冷冻食品，使之被带动翻转。优选的，每个所述转轴501上设有至少3个所述翻转叶片502，所述翻转叶片502为弧形设置。优选的，间隔设置的所述转轴501通过皮带601连于同一个电机6，可根据需要调节成不同的转速，改变相邻冷冻食品的翻转速度，交错进行。优选的，所述循环水管303上设有循环泵304和流量调节阀305。优选的，所述循环水箱3侧壁设有进水口306，用于向循环水箱内注水，所述循环水箱3内壁上设有感温装置307，用于监控循环水箱内液体的加热状况。本技术加热保温效果好,热流从食品下方空腔流入充满套筒后再从上方通孔区落下，可保证对食品下表面、上表面均匀加热，且旋转的翻转装置可在解冻的过程中实现对冷冻食品的翻转，保证对正反面均匀化冻，大大提高了解冻速度。以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品解冻装置，包括从左至右依次设置的传送机构(1)、解冻装置(2)、循环水箱(3)，其特征在于：所述解冻装置(2)包括传送筒(201)和套设在所述传送筒(201)侧壁外的套筒(202)，所述传送筒(201)顶部设有通孔区(4)，所述传送筒(201)内设有多个翻转装置(5)，所述翻转装置(5)包括转轴(501)和多个翻转叶片(502)，所述翻转叶片(502)沿周向均布于所述转轴(501)侧壁上，所述转轴(501)一端贯穿于所述套筒(202)并通过轴承连有电机(6)，所述传送筒(201)右端连有分离装置(7)，所述分离装置(7)包括上网孔板(701)、下弧形板(702)，所述分离装置(7)与所述循环水箱(3)上部通过开口(301)相连通，所述循环水箱(3)内底部设有加热装置(302)，所述循环水箱(3)下部侧壁设有循环水管(303)，所述循环水管(303)与所述套筒(202)底部相连通。

【技术特征摘要】
1.一种食品解冻装置，包括从左至右依次设置的传送机构(1)、解冻装置(2)、循环水箱(3)，其特征在于：所述解冻装置(2)包括传送筒(201)和套设在所述传送筒(201)侧壁外的套筒(202)，所述传送筒(201)顶部设有通孔区(4)，所述传送筒(201)内设有多个翻转装置(5)，所述翻转装置(5)包括转轴(501)和多个翻转叶片(502)，所述翻转叶片(502)沿周向均布于所述转轴(501)侧壁上，所述转轴(501)一端贯穿于所述套筒(202)并通过轴承连有电机(6)，所述传送筒(201)右端连有分离装置(7)，所述分离装置(7)包括上网孔板(701)、下弧形板(702)，所述分离装置(7)与所述循环水箱(3)上部通过开口(301)相连通，所述循环水箱(3)内底部设有加热装置(302)，所述循环水箱(3)下部侧壁设有循环水管(303)...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈少国，丁云鸿，
申请(专利权)人：安徽谷之润食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34