【技术实现步骤摘要】
炒色锅及其生产工艺
本专利技术涉及炒色锅及其生产工艺。
技术介绍
在生产醋时，需对粮食进行加热，使得粮食加热到黏糊状后，再对粮食进行发酵处理；在对粮食加热过程中，使用普通锅只能对粮食加热到800度，使用此温度加热后的粮食再进行发酵时，发酵产量较低，严重影响出醋的产量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述的问题，提供炒色锅解决以上问题；使用此炒色锅，温度可提高到960度，使用此温度炒出黏糊状粮食，其发酵产量明显得到提升，进而保证了醋的产量。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为：炒色锅，所述炒色锅包括以下配料：生铁、钢、铬、锰和硅；上述配料的消耗量(重量公斤)：生铁90-110公斤，钢30-35公斤，铬0.5-0.7公斤，锰0.6-0.8公斤，硅3-4公斤。所述配料的消耗量(重量公斤)：生铁100公斤，钢33公斤，铬0.6公斤，锰0.7公斤，硅3.5公斤。所述生产工艺包括以下步骤：步骤一：将生铁，钢，铬，锰，硅按照上述重量公斤依次加入到熔炼炉中，高温至1050-1300度获得熔炼水A；步骤二：将熔炼水A继续加热至1450度得到熔炼水B；步骤三：将熔炼水B倒入炒色锅模具内，冷却，得到炒色锅。本专利技术的有益效果在于：本专利技术的目的在于针对上述的问题，提供炒色锅解决以上问题；使用此炒色锅，温度可提高到960度，使用此温度炒出黏糊状粮食，其发酵产量明显得到提升，进而保证了醋的产量。具体实施方式下面结合具体实施例，详细描述本专利技术的内容。具体实施例1：炒色锅生产工艺包括以下步骤：步骤一：将生铁100公斤，钢33公斤，铬0.6公斤，锰0.7公斤，硅3.5公...
【技术保护点】
炒色锅，其特征在于，所述炒色锅包括以下配料：生铁、钢、铬、锰和硅；上述配料的消耗量(重量公斤)：生铁90‑110公斤，钢30‑35公斤，铬0.5‑0.7公斤，锰0.6‑0.8公斤，硅3‑4公斤。
【技术特征摘要】
1.炒色锅，其特征在于，所述炒色锅包括以下配料：生铁、钢、铬、锰和硅；上述配料的消耗量(重量公斤)：生铁90-110公斤，钢30-35公斤，铬0.5-0.7公斤，锰0.6-0.8公斤，硅3-4公斤。2.根据权利要求1所述炒色锅，其特征在于，所述配料的消耗量(重量公斤)：生铁100公斤，钢33公斤，铬0.6公斤，锰0....
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋伟，蒋松泽，
申请(专利权)人：镇江市丹徒区润伟铸件厂，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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