用于分配饮料的胶囊及其制造方法技术

描述了一种用于分配饮料的胶囊(10)，该胶囊包括：适合于容纳待分配产品(P)的主体(20)，该主体包括底部(22)和从所述底部(22)延伸出并以边缘(26)终止的侧壁(24)；闭合构件(30)，该闭合构件适合于将所述主体(20)密封地闭合；以及至少一个第一阀装置(40)，所述至少一个第一阀装置适合于允许饮料从所述胶囊(10)排出或者允许液体进入所述胶囊(10)。所述主体(20)由纤维素浆料制成，所述闭合构件(30)由生物相容性材料制成，并且所述胶囊(10)进一步包括由包括至少一种海藻酸盐的可食用材料制成的第一密封膜(23)，该第一密封膜至少在所述至少一个第一阀装置(40)处位于所述主体(20)的所述底部(22)内。还描述了一种制造如上所述的用于分配饮料的胶囊的方法。

Capsule for dispensing beverage and process for producing the same

A capsule for dispensing the beverage is described (10), the capsule includes: suitable for holding and dispensing product (P) of the body (20), the main body includes a base (22) and from the bottom (22) extends to the edge and side walls (26) terminated (24) closed; the component (30), the closure member adapted to the body (20) hermetically closed; and at least a first valve device (40), wherein at least one of the first valve device is adapted to allow the beverage from the capsule (10) or to allow the discharge of liquid into the capsule (10). The main body (20) made of cellulose pulp, the closure member (30) made of biocompatible material, and the capsule (10) further comprises a first sealing film is made of edible material includes at least one of the alginate (23), the first sealing film to the at least one less a first valve device (40) is located on the main body (20) at the bottom of the (22). A process for producing capsules for dispensing beverages as described above is also described.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于分配饮料的胶囊及其制造方法本专利技术一般而言涉及胶囊的
，该胶囊在该胶囊本身内的压力作用下通过温暖或寒冷的液体(通常是水)来分配饮料，特别是分配咖啡、茶、草药茶、巧克力、风味巧克力、人参、瓜拉纳、肉汤用膏状复合物、蔬菜汤用脱水干粉或替代物。更具体地说，本专利技术涉及一种用于分配饮料的胶囊，该胶囊完全是生物相容性的，因此可容易地自由处理或重复用于肥料或发热，同时还能够提高饮料分配的效率并且优化其口感特征。本专利技术还涉及制造所述胶囊的方法。近年来，越来越多地使用胶囊来分配饮料。咖啡或其它饮料的胶囊是由铝或塑料或类似材料制成的容纳待分配产品的微小刚性容器。它们与由非刚性纸质过滤器构成的囊袋(pod)不同，这是因为它们实现了比囊袋具有更大粗细的咖啡粉末，从而使得饮料吸取更强烈。由于制备饮料的机器的低成本、容易使用和包装实用性，胶囊当前分布广泛并且已经获得巨大的商业成功。然而，缺点当中有胶囊的价格相对较高，并且这种胶囊与市场上的各种分配系统几乎完全不兼容。另外，使用聚合物(通常是聚丙烯，因为聚丙烯耐开水)制造胶囊给处理、再生和堆肥带来相当大的问题。具体而言，在开始混合有适合于加速聚丙烯腐烂的其它物质的该聚丙烯的处理、再生或堆肥之前，必须将当前聚合物材料从包括在其中的粉末残余物或食物糊分离开。US4,136,202涉及一种容纳利用适当设备构成饮品的物质的胶囊。该胶囊主要由铝制成的本体和同样由铝制成的薄膜构成，该本体具有截锥形的大体形状，该截锥形具有位于其基部的轮缘，所述薄膜将该基部封闭。该薄膜设置有弱化线，该弱化线由于由胶囊内的进入液体产生的压力而致使薄膜断裂，因而产生供饮品排出的开口。EP2409932公开了一种用于制作输液的产品容纳胶囊，该胶囊具有位于其上基部的双向阀。在使用时，将高压高温水注射到该胶囊内，穿过该胶囊并且通过该阀从胶囊排出。EP1579792描述了一种由铝或塑料制成的盒，该盒包括杯部和盖部。该杯部包括基部、侧壁和与基部相对的轮缘，盖部固定地附装至该轮缘。该盖部包括限定用于流体物质的第一通路的盖端口，并且杯的基部包括限定用于流体物质的第二通路的杯端口。该盒进一步包括安装在杯端口上的阀装置，该阀装置在饮料抽取阶段期间可在流体物质的压力作用下弹性地打开，从而允许流体物质在这种饮料抽取阶段期间通过杯端口。具体地说，该阀装置具有一个或多个线性或十字形状的切口或豁口。EP2522234涉及一种容器，该容器被布置成容纳一定剂量的固体产品，可从该固体产品榨取饮料。具体而言，该容器包括由不可渗透水和氧的材料制成的壁装置，这些壁装置限定了容纳固体产品的空腔。这种不可渗透水和氧的材料为从如下材料构成的组选择的可食用膜或可生物降解材料：聚乳酸(PLA)、衍生自淀粉的可生物降解的聚合物、聚羟基脂肪酸酯、微生物聚酯。然而，当前市场上可获得的胶囊都有一些缺点。第一个缺点为与它们的处理和/或堆肥化有关的时间和成本。在它被送到再生设施之前，必须将通常由塑料材料或铝制成的胶囊本体从容纳在胶囊中的粉末残余物或食物糊分离开。当前市场可获得的胶囊被构造成适合于引入胶囊的分配机器的结构特征，诸如将水引入胶囊内的模式以及将饮料从胶囊分配出去的模式。结果，它们不能使自身在不同的分配机器上使用。因此，本专利技术的根本问题是提供一种用于分配饮料的新颖的胶囊，该胶囊完全是生物相容性的并因此容易降解和/或堆肥，并且该胶囊同时能够与市场上可获得的各种分配机器一块使用。本专利技术的另一个目的是提供一种用于分配饮料的胶囊，该胶囊能够提高饮料分配的效率并且能够优化其口感特征。结果，本专利技术涉及一种根据独立权利要求1和16的用于分配饮料的胶囊及其制造方法。在从属权利要加强中公开了优选特征。因此，根据本专利技术的第一方面，提供了一种用于分配饮料的胶囊，该胶囊包括：-适合于容纳待分配产品的主体，该主体包括底部和从所述底部延伸出并以边缘终止的侧壁；-闭合构件，该封闭构件适合于将所述主体密封地闭合；以及至少一个第一阀装置，所述至少一个第一阀装置适合于允许饮料从所述胶囊排出或者允许液体进入所述胶囊。所述胶囊的特征在于，所述主体由纤维素浆料制成，所述闭合构件由生物相容性材料制成，并且该胶囊包括由包括至少一种海藻酸盐的可食用材料制成的第一密封膜，该第一密封膜至少在所述至少一个第一阀装置处位于所述主体的所述底部内。在该用于分配饮料的胶囊中，通过该胶囊的特定构造解决了上述缺陷，该构造允许所述胶囊完全是生物相容性的并与市场上可获得的不同分配机器兼容，并且允许改善所分配的饮料的口感特征。事实上，在本专利技术中使用的用于制造胶囊的纤维素浆料极其稳定并且耐开水；这种纤维素浆料在切割、预切割、压花、穿孔或钻孔的情况下不会被切成薄片；并且它没有聚合物典型的记忆效应。以下，在本说明书以及随后的权利要求书中，表述“纤维素浆料”是指通过压碎并研磨耐热水的植物纤维(该植物纤维通常从甘蔗或竹子或其它类似的天然产品获得)之后将这样获得的粉末与从块茎获得的植物淀粉混合而获得的密度在600和650Kg/m3之间的产品。本专利技术中使用的纤维素浆料在-40℃和240℃之间的干燥氛围中以及在120℃下的潮湿环境中都具有高耐热性。以下，在本说明书以及随后的权利要求书中，表述“待分配产品”是指适合于在2巴和20巴的压力下使热或冷的液体(通常是水)在胶囊本身内部通过而以溶质相分配饮料的采取干粉末、浓缩物、膏糊或乳膏形式的任何产品。以下，在本说明书以及随后的权利要求书中，表述“由可食用材料制成的密封膜”是指包括至少一种海藻酸盐的膜，该膜施加在供饮料从胶囊排出或用于将液体引入胶囊内的阀装置处，并且在用待分配产品填充胶囊之前将这种阀装置密封，直到使用该胶囊为止。以下，在本说明书以及随后的权利要求书中，表述“阀装置”是一元件或该元件的一部分，该元件或该元件的一部分被构造成打开而允许液体通过由该液体施加在该元件或该元件的一部分上的压力的作用而流过该元件或该元件的一部分。优选地，这样的海藻酸盐为海藻酸钠。在特别优选的实施方式中，由可食用材料制成的密封膜通过在蒸馏水中混合海藻酸钠和氯化钙来获得。在优选实施方式中，包括至少一种海藻酸盐的可食用材料可以补充有调味物质。有利地，尽管这些物质在品尝饮料时是可察觉的，但是它们不会污染制造机器的待分配产品的分配器。优选地，所述闭合构件由滤纸制成。有利地获得可渗透液体但是不需要被分配机器刺穿的闭合构件。在进一步优选的实施方式中，由滤纸制成的所述闭合构件与由微穿孔纤维素制成的膜联接。优选地，由滤纸制成的闭合构件和微穿孔纤维素膜之间的联接通过在相应的周边部分处进行热密封而获得。随之在由滤纸制成的闭合构件和微穿孔纤维素膜之间限定间隙。可以在本专利技术中使用并且可在市场上获得的微多孔纤维素膜的优选示例为CorapackS.r.l.公司的产品。有利地，该微穿孔纤维素膜抵抗滤纸的缩回，从而允许由分配机器将其刺穿。这样，滤纸的闭合构件模拟了现有技术中已知的铝闭合构件典型的诸如延展性之类的特性。尽管申请人不想束缚于任何解释性理论，但是认为微多孔纤维素膜和由放置其上的滤纸制成的闭合构件之间的间隙产生了使所分配的饮料起泡的振动作用，因而允许分配的饮料具有与通过专业酒吧机器分配的饮料类似的特征。这是由于微穿孔纤维素膜没有缩本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于分配饮料的胶囊(10；110；210；310)，该胶囊包括：适合于容纳待分配产品(P)的主体(20；120；220，320)，该主体包括底部(22；122；222；322)和从所述底部(22；122；222；322)延伸出并以边缘(26；126；226；326)终止的侧壁(24；124；224；324)；闭合构件(30；130；230；330)，该闭合构件适合于将所述主体(20；120；220；320)密封地闭合；以及至少一个第一阀装置(40；140；240；340)，所述至少一个第一阀装置适合于允许饮料从所述胶囊(10；110；210；310)排出或者允许液体进入所述胶囊(10；110；210；310)；其特征在于，所述主体(20；120；220；320)由纤维素浆料制成，所述闭合构件(30；130；230，330)由生物相容性材料制成，并且所述胶囊包括由包括至少一种海藻酸盐的可食用材料制成的第一密封膜(23；123；223；323)，该第一密封膜至少在所述至少一个第一阀装置(40；140；240；340)处位于所述主体(20；120；220；320)的所述底部(22；122；222；322)内。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.11.19 IT MI2014A0019991.一种用于分配饮料的胶囊(10；110；210；310)，该胶囊包括：适合于容纳待分配产品(P)的主体(20；120；220，320)，该主体包括底部(22；122；222；322)和从所述底部(22；122；222；322)延伸出并以边缘(26；126；226；326)终止的侧壁(24；124；224；324)；闭合构件(30；130；230；330)，该闭合构件适合于将所述主体(20；120；220；320)密封地闭合；以及至少一个第一阀装置(40；140；240；340)，所述至少一个第一阀装置适合于允许饮料从所述胶囊(10；110；210；310)排出或者允许液体进入所述胶囊(10；110；210；310)；其特征在于，所述主体(20；120；220；320)由纤维素浆料制成，所述闭合构件(30；130；230，330)由生物相容性材料制成，并且所述胶囊包括由包括至少一种海藻酸盐的可食用材料制成的第一密封膜(23；123；223；323)，该第一密封膜至少在所述至少一个第一阀装置(40；140；240；340)处位于所述主体(20；120；220；320)的所述底部(22；122；222；322)内。2.根据权利要求1所述的胶囊(10；110)，其特征在于，所述闭合构件(30；130)由滤纸制成。3.根据权利要求2所述的胶囊(10)，其特征在于，由滤纸制成的所述闭合构件(30)与由微穿孔纤维素制成的膜(33)联接。4.根据权利要求2或3所述的胶囊(10；110)，其特征在于，由滤纸制成的所述闭合构件(30；130)通过在所述主体(20；120)的所述边缘(26；126)处进行热密封而将所述主体(20；120)密封。5.根据权利要求4所述的胶囊(10；110)，其特征在于，该胶囊进一步包括在所述主体(20；120)的所述边缘(26；126)处施加基于纤维素的膜。6.根据权利要求1所述的胶囊(210；310)，其特征在于，所述闭合构件(230；330)由纤维素浆料制成。7.根据权利要求6所述的胶囊(210；310)，其特征在于，由纤维素浆料制成的所述闭合构件(230；330)通过在所述边缘(226；326)处施加基于纤维素的膜(231；331)而将所述主体(220；320)密封。8.根据权利要求1至7中任一项所述的胶囊(210；310)，其特征在于，该胶囊还包括：至少一个第二阀装置(242；342)，所述至少一个第二阀装置形成在所述闭合构件(230；330)处并且适合于促进饮料从所述胶囊(210；310)排出或促进液体进入所述胶囊(210；310)内；以及至少一个第二密封膜(234；334)，所述至少一个第二密封膜由包括至少一种海藻酸盐的可食用材料制成并且至少在所述至少一个第二阀装置(242；342)处位于所述闭合构件(230；330)内。9.根据权利要求1至8中任一项所述的胶囊(10；110；210；310)，其特征在于，由纤维素浆料制成的所述主体(20)在内部和/或在外部覆盖有基于纤维素的膜(27、28)。10.根据权利要求1至9中任一项所述的胶囊(10；110；210；310)，其特征在于，所述至少一个第一阀装置(40；140；240；340)和/或至少一个第二阀装置(242；342)由通过在所述胶囊的所述底部(22；122；222；322)和/或所述闭合构件(230；330)处制作切口(41；241；243)和/或弱化线获得的单向片状阀构成。11.根据权利要求10所述的胶囊(10；110；210；310)，其特征在于，所述切口和/或所述弱化线为十字形(41a；41b)、弧形(41c；41d)、L形(42b)或者它们的组合。12.根据权利要求1至11中任一项所述的胶囊(10；110；210；310)，其特征在于，由可食用材料制成的所述密封膜(23；123；223；234；323；334)包括海藻酸钠和氯化钙。13.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：P·瓜兰迪，G·德利·埃斯波斯蒂，
申请(专利权)人：克斯维尔公司，
类型：发明
国别省市：意大利,IT