【技术实现步骤摘要】
一种蒜汁五香牦牛肝的制作方法
本专利技术涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种蒜汁五香牦牛肝的制作方法。
技术介绍
牦牛肝含有丰富的营养物质，具有保健功能，是最理想的补血佳品之一，而目前缺乏相应的制作方法。
技术实现思路
有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种蒜汁五香牦牛肝的制作方法。为实现上述目的，本专利技术提供一种蒜汁五香牦牛肝的做法，其特征在于:将牦牛肝洗净并浸泡在清水中3小时后捞出；将大蒜去皮剁碎后，加入酱油、香醋和香油搅拌均匀形成料汁；把浸泡后的牦牛肝放入加有料酒的沸水中淖水后捞出，往锅中加入清水、桂皮、八角、辣椒、葱和姜烧开之后，将淖水的牦牛肝倒入锅中煮熟后关火焖至凉透捞出；将煮熟的牦牛肝切成片，倒上料汁即可。本专利技术的有益效果是:具有保健的作用。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步说明: 一种蒜汁五香牦牛肝的做法，其特征在于:将牦牛肝洗净并浸泡在清水中3小时后捞出；将大蒜去皮剁碎后，加入酱油、香醋和香油搅拌均匀形成料汁；把浸泡后的牦牛肝放入加有料酒的沸水中淖水后捞出，往锅中加入清水、桂皮、八角、辣椒、葱和姜烧开之后，将淖水的猪肝倒入锅中煮熟后关火焖至凉透捞出；将煮熟的牦牛肝切成片，倒上料汁即可。以上详细描述了本专利技术的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本专利技术的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本
中技术人员依本专利技术的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蒜汁五香牦牛肝的制作方法，其特征在于: 将牦牛肝洗净并浸泡在清水中3小时后捞出； 将大蒜去皮剁碎后，加入酱油、香醋和香油搅拌均匀形成料汁； 把浸泡后的牦牛...
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